Chef Pâtissière
vor 2 Wochen
ValdeCharmey, Schweiz
La Pinte des Mossettes
Vollzeit
Responsabilités :
- Assurer 7 services par semaine pour 25 couverts.
- Collaborer avec l’équipe de cuisine et de salle en place.
- Créer une pâtisserie de saison en harmonie avec nos producteurs, notre jardin et les plantes sauvages intégrées dans nos créations.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine de La Pinte des Mossettes pour la création de nouveaux plats.
- Contribuer à atteindre nos objectif ambitieux.
- Participer au processus de labélisation bio de nos restaurants.
- Participer à la cröation des dessert de l’Auberge des Montagnards, nos deuxième enseigne.
Profil recherché :
- Au bénéfice d'un CFC ou diplome jugé équivalent
- Expérience avérée en tant que pâtissier, démontrant une expertise culinaire.
- Passion pour une cuisine de saison et l'utilisation d'ingrédients locaux.
- Esprit créatif
- Aptitude à collaborer efficacement avec une équipe
- Engagement envers les principes de durabilité et de respect de l'environnement.
Ce que nous offrons :
- Opportunité d'intégrer un projet chaleureux et passionnant.
- Collaboration étroite avec une équipe dynamique et créative.
- Engagement dans une démarche bio avec la labélisation de nos restaurants.