Betriebsassistent:in Catering

vor 6 Monaten

Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

Betriebsassistent:in Catering

ZFV-Unternehmungen Zürich, Mensa UZH Zentrum Führungskraft Erste Ebene Management Vollzeit Die Gastronomie der Universität Zürich Zentrum verfügt über vier verschiedene Outlets mit insgesamt 1‘600 Sitzplätzen. Es werden täglich rund 2‘500-3‘000 Mittagsmenüs sowie 400 Nachtessen, welche ausgeliefert werden, produziert. Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsassistent:in Catering per 01.08.2024 unterstützt?

Dein Wirkungsbereich:

Mitverantwortlich für die Organisation des Bereichs Catering  Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung der Gästezufriedenheit  Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front  Durchführung von Caterings und Spezialanlässen  Bearbeitung der monatlichen Inventur sowie des Bestellwesens  Erledigung diverser administrativer Arbeiten (Tages- sowie Monatsabschlüsse, Tagesabrechnungen, Offerten schreiben etc.)  Stellvertretung der Leitung Catering bei Abwesenheiten  Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards  Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien  Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern  Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden  Durchführung von Briefings und Debriefings  Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Deine Stärken:

Fronterfahrung in der Gastronomie Erste Führungserfahrung  Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen  Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse  Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten  Gute Seele mit positiver Grundeinstellung Frontorientierter Machertyp Fähigkeit zur Teambildung sowie ein Organisationstalent

Bei uns findest du:

En guete Job Dynamisches Arbeitsumfeld Freiraum für Ideen und Kreativität Entwicklungsspielraum Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

  • Betriebsassistent:in für Catering und Operations

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Entdecken Sie Ihre Fähigkeiten im Bereich der Gastronomie bei ZFV-UnternehmungenAufgabenbereich:Mitwirken an der Organisation des Catering-Bereichs in der Mensa UZH ZentrumKundenbedürfnisse erkennen, umsetzen und sicherstellen die GästezufriedenheitSicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der FrontDurchführung von Caterings und...