Chef De Rang

vor 4 Wochen

Geneva, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

Entrée en fonction de suite :

Vous avez les compétences, nous avons des prestations à votre hauteur?

Nous recherchons un chef de rang pour une entrée en fonction de suite ou à convenir.

Le poste s'adresse aussi bien à des femmes qu'à des hommes ; pour des questions de mise en page, la forme masculine est employée.

Prérequis élémentaires :

Le chef de rang recherché doit avoir un réel intérêt pour son métier et doit chercher à s'impliquer pour le travail proposé.

Les horaires sont coupés et le restaurant est fermé, le dimanche.

Nous n'accordons pas de vacances durant la haute saison, du 15 mai au 15 septembre. 

Nous avons besoin en premier lieu de pouvoir compter sur nos employés, cette qualité faisant partie de la conscience professionnelle ne s'apprend pas, elle fait partie d'une éducation, d'une manière de penser, elle est en accord avec les principes de vie de la personne engagée et est considérée comme la qualité la plus importante des collaborateurs que nous engageons.

Cahier des charges :

  • Gestion de la Salle :

    • Assurer la mise en place de la salle avant le service.

    • Veiller à la propreté et à l'ordre de son rang tout au long du service.

    • Gérer l'accueil et l'installation des clients dans son rang.

    Service Client :

    • Prise de commandes, conseil sur les menus et les boissons.

    • Assurer un service de qualité, rapide et courtois.

    • Répondre aux demandes spécifiques des clients et gérer les éventuelles plaintes.

    Coordination avec la Cuisine :

    • Communiquer efficacement les commandes et les spécificités clients.

    • Assurer un suivi des commandes pour un service en temps et en heure.

    • Collaborer avec l'équipe de cuisine pour les demandes spéciales.

    Expérience et Formation :

    • Une expérience significative en restauration

    • Compétences Relationnelles :

    • Excellente capacité de communication, sens du service client, capacité à travailler en équipe.

    Objectifs Spécifiques :

    • Atteindre un haut niveau de satisfaction client.

    • Maintenir une excellente qualité de service.

    • Assurer une communication efficace au sein de l'équipe.

    • Contribuer à l'atteinte des objectifs économiques du restaurant.

Compétences requises :

  • Excellentes compétences en communication pour interagir de manière courtoise et professionnelle avec les clients.

  • Capacité à travailler efficacement sous pression et à s'adapter à un environnement dynamique.

  • Bonne mémoire pour se rappeler les commandes des clients et les instructions spécifiques.

  • Connaissance des normes de service et des pratiques de base en matière d'hygiène alimentaire.

  • Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions du chef de rang.

  • Attitude positive, amicale et orientée vers le service à la clientèle.

  • Ponctuelle, sérieux, mais surtout est respectueux envers son environnement de travail, c’est-à-dire ses collègues, ses supérieurs, ainsi que du matériel de travail

  • Comprends le sens du mot "collaborateur" et souhaite être sur la même longueur d'onde que son patron et ses collègues

  • Permis de travail valable ou Union européenne uniquement

 

Nous vous offrons :

  • D'excellentes possibilités de pourboires parmi les plus intéressantes de la place
  • Une équipe enthousiaste et fidèle à l'établissement
  • De bonnes prestations sociales (repas de qualités, boissons offertes, etc., prix spéciaux)
  • Une excellente ambiance de travail
  • Un patron très clair, correct et innovateur, pouvant justifier de plusieurs expériences réussies sur la place de Genève
  • Un restaurant reconnu et apprécié de ses clients (réputation irréprochable sur la place de Genève)
  • Une clientèle agréable et conviviale
  • Une bonne cuisine très bien équipée et bien entretenue disposant de tout le matériel nécessaire
  • Un environnement de travail original, soigné et d'un style différent
  • De bonnes relations avec les fournisseurs
  • Des jours de repos et des semaines de vacances garanties
  • De la reconnaissance pour vos idées et pour votre travail

 

Qui sommes-nous ?

Les Tilleuls c'est une brasserie-pizzeria de catégorie supérieure à la moyenne. Nos suggestions de saisons changent 4 fois par an.

Notre carte est à moitié française et à moitié italienne. Nos plats du jour sont variés, originaux et soignés.

Situé au centre-ville de Genève, sur une rue entièrement piétonne dans le quartier de St-Jean à 5 min de la gare.

Notre terrasse a été élue par le public comme "la plus belle terrasse de la ville de Genève en 2010" lors d'un concours organisé par la ville de Genève.

En 2018, les Tilleuls reçoivent le premier prix de la semaine du goût qui récompense les restaurants pour leur investissement et créativité au tour des produits genevois. Prix réitérer en 2021

Nous réalisons une moyenne de 300 couverts par jour durant la saison estivale avec une brigade de 9 à 10 personnes en cuisine, motivées et dynamiques. Durant la période hivernale, le restaurant réalise environ 200 couverts par jour en moyenne avec 5 à 6 personnes en cuisine.

L'équipe en salle est composée de 6 à 9 personnes.

À plusieurs reprises, nous avons su démontrer notre sérieux et notre professionnalisme et avons su créer une notoriété suffisamment grande sur Genève pour pouvoir sélectionner notre personnel avec le plus grand soin. C'est pour cela que nous nous permettons aujourd'hui de publier une annonce détaillée et ambitieuse.

La qualité du poste proposé (dépendant de votre expérience, mais surtout de votre envie de travailler et de vos capacités) étant extrêmement rare sur Genève, du moins tout aussi rare que vous l'êtes, nous ne pourrons donc répondre qu'aux candidats répondant strictement aux qualifications requises pour ce poste.

 

POUR LES CANDIDATURES : PAS DE PHOTOS = PAS DE RÉPONSE

 

Merci de déposer votre candidature directement au restaurant ou par e-mail à info@les-tilleuls.ch

 

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