Demi-chef de partie

vor 3 Monaten

Bulle, Schweiz Sommet Education Vollzeit

Demi-chef de partie

Permanent contract / Bulle, Switzerland

Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor’s and Master’s degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK. 

You share our values: Development, Distinctiveness, Jointcommitment, Openness and Sense of service.

Responsabilités : 

Veiller à ce que la qualité des aliments et de l'hygiène soient conformes aux normes de l'école Être responsable de la préparation des aliments en cuisine et capable d'effectuer le service Assurer la gestion des stocks, contrôler les dates de consommation des produits, contrôler les réfrigérateurs et les congélateurs de façon régulière Former et superviser les apprentis et les cuisiniers à charge. Gérer le stockage, le nettoyage et l'hygiène de son lieu de travail Réaliser toutes les préparations culinaires attribuées selon les normes en vigueur et les instructions du Chef de cuisine Avoir d’excellente connaissances de la production alimentaire pour les banquets, buffets et menus à la carte Commander, recevoir et contrôler les produits frais selon les normes en vigueur et organiser les livraisons lorsque nécessaire Rechercher en permanence à améliorer l'expérience des étudiants dans les ateliers S'assurer que toutes les activités en cuisine - y compris l'intendance de la cuisine - correspondent à la description du cours des étudiants et répondent aux objectifs d'apprentissage de l'atelier Contrôler la propreté de la cuisine conformément au planning de nettoyage hebdomadaire Toujours faire preuve des meilleures méthodes de travail et démontrer une bonne connaissance de la gestion des stocks Maîtriser les différentes méthodes de cuisson, les sauces et avoir une excellente connaissance des produits et des équipements de cuisine et une grande connaissance des pratiques HACCP

Profil et expériences : 

Formation en cuisine (CFC de cuisinier-ère) ou expérience équivalente Certificat pédagogique un atout Expérience professionnelle d'au moins 3 ans dans un poste en cuisine ou 2 ans d’expérience en tant que Demi-Chef de partie dans une entreprise réputée Expérience en participation d’ateliers pédagogiques Maîtrise orale et écrite du français et de l'anglais En recherche constante d'amélioration

Autres informations : 

Type de contrat : contrat de durée indéterminée Taux d'activité : 100% Lieu : GIHE Sàrl, Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle Date d'entrée en fonction :

  • Cuisinier Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Développez votre carrière en cuisineRejoignez notre équipe de cuisine à Glion Institute of Higher EducationGlion Institute of Higher Education, une institution privée suisse, offre des formations en gestion de l'hôtellerie, de la restauration et de l'événementiel à un corps étudiant international. Nous sommes fiers de notre valeurs : le...

  • Chef de projet

    vor 5 Stunden

    Bulle, Schweiz Flexsis Bulle Vollzeit

    Pour le compte d un de nos clients, nous sommes à la recherche d un Chef de Projet - Direction de Travaux (h/f)  pour une entreprise générale de renom X la région de la Gruyè de projet -directeur de travaux H/FDESCRIPTION DE LA MISSIONAssurer la direction de travaux pour divers îtriser les coûts et les délais associé ôler, organiser et planifier...

  • Chef de projet

    vor 1 Tag

    Bulle, Schweiz Flexsis Vollzeit

    Pour le compte d'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet - Direction de Travaux (h/f) pour une entreprise générale de renom située dans la région de la Gruyère.Assurer la direction de travaux pour divers projets.Maîtriser les coûts et les délais associés.Contrôler, organiser et planifier la réalisation des...

  • Chef de projet

    vor 4 Wochen

    Bulle, Schweiz Flexsis Bulle Vollzeit

    Pour le compte d'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet - Direction de Travaux (h/f)  pour une entreprise générale de renom située dans la région de la Gruyère.Chef de projet -directeur de travaux H/FDESCRIPTION DE LA MISSIONAssurer la direction de travaux pour divers projets.Maîtriser les coûts et les délais...

  • Chef de projet

    vor 1 Monat

    Bulle, Schweiz Flexsis Vollzeit

    Pour le compte d'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet - Direction de Travaux (h/f) pour une entreprise générale de renom située dans la région de la Gruyère.Vous serez responsable de :Assurer la direction de travaux pour divers projets.Maîtriser les coûts et les délais associés.Contrôler, organiser et planifier la...

  • Chef de projet

    vor 1 Monat

    Bulle, Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Pour le compte d'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un Chef de Projet - Direction de Travaux (h/f) pour une entreprise générale de renom située dans la région de la Gruyère.DESCRIPTION DE LA MISSION: Assurer la direction de travaux pour divers projets.Maîtriser les coûts et les délais associés.Contrôler, organiser et...

  • Chef de Maintenance Commercial

    vor 1 Tag

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Leatech SA Vollzeit

    Poste de Chef de Maintenance CommercialL'entreprise Leatech SA est à la recherche d'un Chef de Maintenance Commercial pour rejoindre son équipe.Description du PosteMission : Nos activités principales incluent la maintenance technique et le contrôle général d'un centre commercial ainsi que de son parking.Maintenance régulière des...

  • Chef(fe) de projets

    vor 3 Wochen

    Bulle, Schweiz Multi Personnel (Genève), succursale de Pemsa SA Vollzeit

    Postuler à cette offreChef(fe) de projetsDévelopper le projet en collaboration avec les mandataires et les dessinateurs.Préparer les dossiers nécessaires pour lancer les commandes.Planifier les détails du projet, incluant les plans de commande, de fabrication et de montage.Assurer le suivi et la gestion du travail des dessinateurs.Suivre les travaux de...

  • Chef de Team Atelier moteurs prototypes

    vor 4 Monaten

    Bulle, Schweiz Liebherr Group Vollzeit

    Vos missions Vous êtes responsable du management et de l'animation de l’équipe Atelier, composée d'une quinzaine de personnes répartie en 3 groupes : la préparation, la serrurerie et le montage Vous élaborez et suivez la planification détaillée de l'atelier avec les coordinateurs de groupe Vous synchronisez les activités de préparation du...

  • Chef de chantier

    vor 1 Monat

    Bulle, Schweiz worKing RH SA Vollzeit

    22 Oct. 2024 Fixe Votre mission : Organisation et conduite technique et administrative de chantiers en collaboration avec les chefs de projets. Gestion de votre équipe de collaborateurs (10 à 20 personnes). Attribution et coordination des tâches entre les membres de l'équipe. Gestion du matériel et des fournitures. Réalisation de métrés...

  • Chef de contrôle électrique

    vor 4 Wochen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Gruyère Energie SA Vollzeit

    À Gruyère Energie SA, nous recherchons un chef de contrôle électrique pour renforcer notre équipe de spécialistes qualifiés. Vos responsabilitésRéaliser des contrôles d'installations électriques pour garantir la sécurité et l'efficacité des systèmes. Suivre les finances et l'administratif des affaires placées sous sa...

  • Chef de Projet Cuisine

    vor 2 Wochen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Accès Personnel SA Vollzeit

    Une opportunité professionnelle pour un chef de projet cuisineVous rejoignez Accès Personnel SA en tant que Chef de Projet Cuisine. Cette offre de poste vous permettra de mettre vos compétences à l'essai et d'évoluer dans une équipe dynamique.Description du posteEn tant que Chef de Projet Cuisine, vous serez responsable de la réalisation des cuisines...

  • Chef de chantier responsable

    vor 2 Wochen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sagérime SA Vollzeit

    Détails du posteVous êtes à la recherche d'un nouveau défi ? Nous recherchons un Chef de chantier responsable pour rejoindre notre équipe.Description du posteNous proposons une opportunité de travail variée et intéressante en tant que Chef de chantier responsable. Vous serez chargé(e) de la réalisation des travaux nécessitant l'utilisation d'une...

  • Chef Technicien en Façades Métalliques

    Vor 4 Tagen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sottas SA Vollzeit

    Description du posteNous recherchons un chef technicien pour rejoindre notre équipe de façades métalliques à Sottas SA, une entreprise familiale leader sur le marché en Suisse. Le candidat idéal possède une solide expérience dans la conception et l'exécution de projets de façades high-tech et de serrurerie.Missions clésParticiper à l'étude de...

  • Chef de service commercial

    Vor 5 Tagen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz ONLY Stores Vollzeit

    Découvrez notre poste de Chef de service commercialNous recherchons un candidat compétent et engagé pour compléter notre équipe. En tant que Chef de service commercial, vous serez chargé de la gestion des processus quotidiens de notre magasin.Un salaire conforme au marchéNous proposons un salaire attractif, en fonction de votre expérience...

  • Chef de projet électrique

    vor 3 Wochen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Gruyère Energie SA Vollzeit

    Vos responsabilitésAssurer le suivi technique, administratif et financier des affaires de l'unité Agence de Château d'OexPlanifier les ressources en quantité et en qualité pour la réalisation des installations électriques courant fort, courant faible, domotique, installations photovoltaïques et éclairageGérer l'Agence de Château d'Oex selon les...

  • Chef de chantier voie ferrée

    vor 1 Monat

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Transports publics fribourgeois (TPF) SA Vollzeit

    La mobilité est la raison d'être du groupe TPF depuis 1868. Il couvre aujourd'hui l'ensemble du canton de Fribourg, avec ses trains, ses bus régionaux et ses lignes urbaines. Pour être encore plus proche de ses usagers, le groupe TPF transforme ses gares en lieux de résidence et d'activité et investit dans l'innovation. Il est...

  • Chef de chantier métallique

    vor 3 Wochen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Sottas SA Vollzeit

    Description du poste Nous recherchons un Chef de chantier métallique expérimenté pour rejoindre notre équipe de construction à Sottas SA. Vous serez responsable de la gestion de plusieurs chantiers en parallèle, en étroite collaboration avec nos chefs monteurs et les équipes techniques. Responsabilités Planification : contrôle des...

  • Chef de Projet Comptable

    Vor 4 Tagen

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz Fed Group Vollzeit

    Rejoignez l'équipe de la Fed Group où votre expertise fera la différence.Nous recrutons un(e) Chef de Projet responsable de mandats pour une fiduciaire dynamique et conviviale. Vous aurez l'opportunité de gérer en totale autonomie un portefeuille de mandats, de A à Z, en assurant un accompagnement personnalisé et de qualité.Vos...

  • Chef de Département Commercial

    vor 10 Stunden

    Bulle FR, Freiburg, Schweiz JYSK GmbH Vollzeit

    Présentation du posteDans le cadre de notre ambition de nous positionner en tant que premier choix des talents en tant qu'employeur, nous recherchons un Chef de Département Commercial qui souhaite rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de prendre les responsabilités pour certaines tâches dans l'une de nos filiales.Rémunération et avantagesNous...