Leiterin Produktionsküche

Unsere Vision: «Wir wollen Zugang zu verantwortungsvollem Konsum schaffen.»Wir sind die erste komplette vegane Bäckerei der Schweiz, eine Gemeinschaft, die zeigt, dass vegan kein Verzicht ist. Unsere Mission ist es, nachhaltigen Konsum für alle zugänglich zu machen. Für unseren Catering & Event-Bereich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung:Leiter*in Produktionsküche / Catering 80 % Bakery Bakery BernAufgabenLeitung Produktionsküche für Bakery Bakery-Gastroprodukte, Catering & FestivalsSicherstellung reibungsloser Abläufe & enge abteilungsübergreifende Zusammenarbeit (Marketing, Gastro)Prozessoptimierung, Kostenkontrolle, Warenbewirtschaftung, Qualitätssicherung & Umsetzung HygienestandardsUnterstützung an Festivals und Caterings vor OrtAngebotserstellung und -kalkulation, kreative Food-Konzepte & vegane Trends im BlickKund*innenkontakt & - betreuungQualifikationAbgeschlossene Ausbildung als Koch / Köch*in, idealerweise mit veganerErfahrungFührungserfahrung in der Gastronomie oder im Event-BusinessKnow-how in Produktionsabläufen, Einkauf & ProduktentwicklungHands-on-Mentalität, Flexibilität bei ArbeitszeitenOrganisationstalent & sehr gute DeutschkenntnisseHohe Eigeninitiative und betriebswirtschaftliches DenkenEinsätze finden schweizweit stattFührerschein Klasse BBenefitsFestanstellung mit 5 Wochen Ferien und 13. MonatslohnEine spannende, verantwortungsvolle Position mit GestaltungsspielraumHohe Eigenverantwortung und MitspracheRespekt, Wertschätzung, TeamgefühlWeiterbildungen und WeiterentwicklungsmöglichkeitenA lot of FunGewinnbeteiligungUnsere Werte: We care, we change and we take responsibilityKannst du dich damit identifizieren? Dann bewirb dich auf unserer Website über das Formular "Deine Bewerbung" und werde Teil der Gipfeli Gang.Deine Ansprechpersonen werden Anja Brugnoni und Yvonne Gottraux sein.Wir freuen uns auf dich