Restaurant Supervisor

Arbeitsort:
Landgasthof Ruedihus, Kandersteg

Anstellung:
Vollzeit

Eintritt:
Nach Vereinbarung

Der Landgasthof Ruedihus in Kandersteg gehört zu den charmantesten und geschichtsträchtigsten Gastbetrieben der Schweiz. Mit authentischer Schweizer Gastfreundschaft, traditioneller Küche und einer einzigartigen Atmosphäre begeistern wir unsere Gäste seit vielen Jahren. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte, erfahrene Persönlichkeit als
Chef de Service
, die echte Gastfreundschaft lebt und für einen reibungslosen, hochwertigen Service sorgt.

Als Chef de Service übernehmen Sie die Leitung des Servicebereichs und stellen sicher, dass unsere Gäste vom Empfang bis zur Verabschiedung bestens betreut werden.

• Herzlicher Empfang und professionelle Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines reibungslosen Frühstücks-, Mittags- und Abendservices
• Fachkundige Beratung zu Speisen, Getränken und Weinen
• Umgang mit speziellen Ernährungswünschen und individuellen Anliegen
• Professionelle Bearbeitung von Beschwerden und besonderen Situationen
• Führung, Motivation und Coaching des Service-Teams
• Organisation von Tagesbriefings und Aufgabenverteilung
• Erstellung von Dienstplänen und Sicherstellung der Einsatzbereitschaft
• Förderung eines positiven, professionellen Arbeitsklimas
• Verantwortung für Mise-en-place, Tischordnung und Sauberkeit
• Koordination zwischen Küche und Service für optimale Abläufe
• Überwachung von Servierfolge, Timing und Präsentation
• Unterstützung bei Events, Banketten und Gruppenanlässen
• Verwaltung des Getränkelagers und Bestellwesen
• Pflege und Aktualisierung der Getränke- und Weinkarte
• Sicherstellung des korrekten Umgangs mit dem Kassensystem
• Kontrolle von Tagesabschlüssen sowie Einhaltung aller Hygienevorschriften

Ihr Profil

• Erfahrung in einer ähnlichen Position in Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und hochwertige Servicequalität
• Führungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und Organisationstalent
• Belastbarkeit, lösungsorientiertes Arbeiten und Teamgeist
• Selbstständige, verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Englisch von Vorteil)

Wir bieten

• Einen einzigartigen, historischen Arbeitsplatz inmitten der Berner Alpen
• Ein motiviertes Team und eine unterstützende Geschäftsleitung
• Abwechslungsreiche Aufgaben mit Raum für Eigeninitiative
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld und faire Anstellungsbedingungen
• Die Möglichkeit, das Gästeerlebnis in einem traditionellen Schweizer Haus aktiv mitzugestalten

Interesiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung