Post-doctorat Sécurité sanitaire des aliments dans le domaine de l'agriculture verticale

**3097 Liebefeld (Lieu de travail prévu à partir du : 1725 Posieux) (et travail à domicile) \| %** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Réaliser une étude bibliographique sur les connaissances actuelles en matière de sécurité sanitaire des aliments, effectuer une analyse des dangers (Hazard Analysis) et évaluer les points de contrôle critiques (CCP) d'une installation de production agricole verticale * Planifier un concept HACCP au sein de l'installation pilote d'agriculture verticale existante d'Agroscope * Mettre en œuvre le concept HACCP sur place et accompagner la phase de validation au travers d'analyses de laboratoire * Rédiger un rapport de projet comprenant une analyse complète des risques liés au système de culture en matière de sécurité sanitaire des aliments ****Ce qui vous rend unique**** * Diplôme universitaire avec doctorat (sciences naturelles/alimentaires ou disciplines apparentées) * Vous avez déjà acquis une première expérience dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments et vous souhaitez vous familiariser avec de nouveaux systèmes de production * La rédaction de rapports scientifiques, de publications et d'expertises vous convient et vous avez un talent pour la précision et la sensibilité linguistiques * Vous êtes polyvalent dans le domaine scientifique et appréciez le travail dans un environnement interdisciplinaire. Vous évoluez avec aisance entre science et pratique * Mode de travail autonome, axé sur les objectifs et les solutions * Connaissances de deux langues officielles et de l'anglais ****En quelques mots**** Ce projet fournit des informations utiles tant aux exploitants de telles installations qu'aux autorités cantonales chargées du contrôle des denrées alimentaires. Leur travail permettra de mettre en place des autocontrôles basés sur les risques et des contrôles officiels. Ils apportent ainsi une contribution importante à la sécurité alimentaire des produits issus des installations de production agricole verticale. ****Ce que nous offrons**** * **Travailler pour la Suisse** Nous nous engageons pour le succès du modèle suisse et pour le bien-être de la population. * **La diversité au quotidien** Nous veillons à l'égalité des chances, qui nous permet de déployer nos compétences et d'exprimer des points de vue différents. * **Santé au travail** Nous assistons et conseillons nos collaboratrices et collaborateurs pour toutes les questions liées à la santé physique ou psychique. [Tous les avantages]) ****Une bonne alimentation, un environnement sain**** Agroscope est le centre de compétences de la Confédération pour la recherche dans les domaines de l'agriculture et de la filière alimentaire. Les chercheuses et chercheurs exercent leurs activités sur divers sites en Suisse. Le siège principal se trouve à Berne-Liebefeld (à partir de 2026: Posieux FR). Agroscope est rattaché au Département fédéral de l'économie, de la formation et de la recherche DEFR. ****Informations complémentaires**** Pour que la sécurité du lait, des produits laitiers, des produits carnés et des denrées alimentaires d'origine végétale reste à un niveau élevé, le groupe de recherche Evaluation et réduction des risques soutient les producteurs, les transformateurs et les services concernés de la Confédération et des cantons en leur fournissant des connaissances spécialisées, des données de prévalence, des estimations des risques et des résultats de recherche. Les travaux du groupe portent sur les risques microbiologiques, chimiques et physiques connus, mais aussi sur les nouveaux risques émergents (\). ****Questions sur le poste**** **Jan-Erik Ingenhoff** Responsable de groupe de recherche