Chef de partie

vor 10 Stunden

Thun, Bern, Schweiz Hotel Aare Thun Vollzeit
About this job

An idyllischer, zentraler Lage auf der Aare Halbinsel in Thun befindet sich das 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.

Einleitung

Im Oktober 2023 wurde nach 24-monatigem Umbau unser 4**** Business- und Ferienhotel mit Restaurant inmitten der Aare-Halbinsel in Thun eröffnet. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, ein À-la-carte-Restaurant sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.

Die Küche bietet kreative, saisonale und frische Gerichte an. Es werden hauptsächlich Zutaten aus nachhaltiger Produktion, artgerechter Produktion und wenn immer möglich aus der Region verwendet.

Für unser Küchenteam suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine*n

Chef de Partie (m/w) 100 %

TLNT1_CH

Ihre Aufgaben:
  • Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
  • Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
  • Verantwortlich für die Mise en Place
  • Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
  • Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
  • Teilnahme an Küchenmeetings und Schulungen
Ihr Profil:
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 3 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position
  • Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
  • Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
  • Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
  • Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Unser Angebot
  • Angenehmes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
  • Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
  • Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
  • Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
  • Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun

  • Chef/fe de l'exploitation des bâtiments des installations militaires

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Thoune \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Assurer la suppléance du chef des ouvrages de moyenne et de petite taille dans tous les domaines en son absence * Diriger le domaine avec l'aide du personnel subordonné que vous conseillez pour toutes les affaires relatives au service et encouragez à se former et à se perfectionner *...

  • Chef/fe Service psycho-pédagogique de l'armée

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Commandement de l'Instruction Cdmt Instr Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Thoune \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Diriger le Service psycho-pédagogique de l'armée (SPP A) * Assurer, pour ce qui touche aux prestations du SPP A, la qualité des processus et garantir la formation, le développement et la recherche, au profit de l'instruction de base et de l'engagement de l'armée * Élaborer pour...

  • Diagnosticien/-ne de chars

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Thoune \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Réceptionner, en tant que spécialiste, des véhicules et des systèmes d'engagement complexes et réaliser des diagnostics au moyen d'appareils de contrôle et de test modernes * Assumer la conduite des diagnostics et des travaux de réparation et de réglage sur le moteur, les groupes...

  • Chef/fe de l'exploitation des bâtiments des installations militaires

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Swiss Armed Forces Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA, 80-100%, ThouneCe à quoi vous pouvez contribuerAssurer la suppléance du chef des ouvrages de moyenne et de petite taille dans tous les domaines en son absenceDiriger le domaine avec l'aide du personnel subordonné que vous conseillez pour toutes les affaires relatives au service et encouragez à se former et...

  • Chef de Partie 100

    vor 8 Stunden

    Thun, Bern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit

    Job-Inhalt Du liebst es, mit hochwertigen Zutaten kreative Gerichte zu zaubern und bist bereit, Verantwortung in einem dynamischen Küchenteam zu übernehmen? Dann bist du bei dieser Herausforderung genau richtig Aufgaben Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines Küchenpostens Vorbereitung und Erstellung des täglichen Mise en Place für...

  • Expert/e automobile

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Thoune \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Effectuer des contrôles légaux conformément à la loi fédérale sur la circulation routière (LCR), à l'ordonnance concernant les exigences techniques requises pour les véhicules routiers (OETV) et aux directives internes * Effectuer, sur mandat de l'Office de la circulation...

  • Responsable de la santé animale

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 75'000 - CHF 125'000 pro Jahr

    **Ittigen, Suisse \| 40-60% (jobsharing possible)** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Diriger le domaine de la santé animale au sein du Service vétérinaire de l'armée * S'occuper de l'acquisition de chevaux et de chiens de l'armée * Répondre de la mise en œuvre et du respect de la législation dans le domaine spécialisé des animaux de...

  • Gestionnaire des fournisseurs

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Thoune \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Diriger toutes les affaires dans le domaine Gestion des fournisseurs au Centre logistique de l'armée (CLA) de Thoune * Rédiger tous les documents nécessaires pour les appels d'offres, tels que des descriptifs de prestations et des listes de contrôle complexes et garantir que les...

  • Télématicien/-ne de transmissions avec intérêt pour les drones

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    **Thoune \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Prioriser et exécuter de manière autonome les travaux d'entretien et de maintenance, les réparations et les ordres de modification techniques sur tous les systèmes de transmissions de l'armée * Réparer ou remplacer des pièces détachées ou des groupes d'assemblage en tenant compte...

  • Logisticien/ne

    Vor 2 Tagen

    Thun, Bern, Schweiz Armée suisse - Base logistique de l'armée BLA Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    **Thoune (BE) \| 80-100%** ****Ce à quoi vous pouvez contribuer**** * Assurer la gestion des stocks, la tenue des inventaires et les commandes supplémentaires, et effectuer des inventaires dans le domaine de la gestion du matériel * Garantir l'entretien et la maintenance du matériel de l'armée de manière optimale et professionnelle * Déléguer...