Teamleiter Bäckerei Nachtschicht

In der Nacht entstehen Produkte, die den kommenden Tag prägen. Für die Führung der Nachtbäckerei wird eine Fachperson gesucht, die Qualität, Handwerk und Organisation verbindet.

Aufgaben

– Leitung der Nachtbäckerei mit 5 Mitarbeitenden

– Herstellung eines handgemachten, hochwertigen und vielseitigen Sauerteig-Brotsortiments

– Planung des Personaleinsatzes und der Produktion im 7-Tage-Betrieb

– Teig-, Tisch- und Ofenarbeiten nach definierten Prozessen

– Entwicklung neuer Produkte und Einbringen eigener Ideen

– Optimierung von Abläufen und Steigerung der Effizienz

– Sicherstellung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien

– Koordination und Kontrolle der Reinigungsarbeiten

Profil

– Abgeschlossene Berufslehre als Bäcker-Konditor:in, von Vorteil mit Fachausweis

– Berufserfahrung in ähnlicher Position, inklusive Führungserfahrung

– Strukturierte, selbständige und effiziente Arbeitsweise

– Belastbar, flexibel und professionell in hektischen Situationen

– Führungsstärke mit Empathie und Verantwortungsbewusstsein

– Gute Umgangsformen und Teamfähigkeit

– Sehr gute Deutschkenntnisse

Vorteile

– Verantwortungsvolle Leitungsfunktion mit Gestaltungsspielraum
– Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven
– Nachtarbeit ab 22:00 Uhr
– 5 Wochen Ferien sowie 8 bezahlte Feiertage
– Zuschlag von 25 % für Sonntagsarbeit
– 20 % Rabatt auf das gesamte Sortiment
– Kostenloser Parkplatz