Apprenti(e) cuisinier(ère)

Vor 4 Tagen

Schweiz Sommet-Education Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

Apprenti(e) cuisinier(ère) / 1ère année

Apprenticeship contract / Bulle, Switzerland



Glion Institute of Higher Education, a

Sommet Education Group
brand, is a private Swiss institution shaping the future of hospitality and luxury management education across 3 campuses in Glion and Bulle (Switzerland) and London (UK).


6th in Hospitality and Leisure Management, 3rd in employer reputation in the 2025 QS World University Ranking.

Accredited by the New England Commission of Higher Education (NECHE) and Swiss Accreditation Council (SAC) as a University of Applied Sciences Institute.

Development, Distinctiveness, Joint Commitment, Openness and Sense of Service are the values driving our actions. We offer an innovative, collaborative and thriving environment.

Responsabilités :

  • Elaborer des plats et des menus en fonction des saisons, des produits, de la clientèle, etc.
  • Créer des recettes, essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant, appliquer les principes diététiques pour une alimentation saine et équilibrée
  • Evaluer les quantités de marchandises à commander en fonction des recettes, des réservations et des prévisions de vente
    Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité en fonction de critères connus (origine, méthode de culture, fraîcheur, etc.)
  • Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients, etc. 
  • Apprêter les mets qui compensent le menu: potage, salade, viande, légumes, dessert, etc., en utilisant les appareils et ustensiles appropriés
  • Appliquer diverses méthodes de cuisson : blanchir, rissoler, pocher, étuver, braiser, gratiner, rôtir, griller, etc. 
  • Garnir les plats ou les assiettes avec soin ; les passer au personnel de service

Profil :

  • Scolarité obligatoire achevée
  • Stages en cuisine déjà accomplis
  • Passion prononcée pour la cuisine
  • Très bonnes connaissances en français (à l'oral et à l'écrit)
  • Bonnes connaissances en anglais (à l'oral et à l'écrit)
  • Ouvert(e) à travailler dans un environnement international et multiculturel
  • Bonne résistance au stress
  • Flexibilité et grande motivation

Autres informations :

  • Début du contrat :
  • Fin du contrat:
  • Lieu : Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle

  • Cuisinier

    Vor 6 Tagen

    Schweiz ALH management Sarl Vollzeit

    Recherchons un(e) cuisinier(e) à temps partiel pour suppléer la cheffe de cuisine. Notre cuisine alliant les cuisines du monde propose un concept de petites assiettes à partager se déclinant aussi en plats individuels. Vos missions : réaliser les MEP pour la carte et les événements, préparations, cuissons et dressage, réception et contrôle des...

  • Casserolier/ère für Samstag-Abend

    vor 2 Wochen

    schweiz Restaurant Neue Forch Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe. Offizieller Partner Betrieb Restaurant Neue Forch, Forch Arbeitsort Forch Anstellungsart Dauerstelle Dauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Wir suchen ein/e Casserolier/ère jeweils für Samstag-Abend von ca. 16 Uhr bis 22 Uhr.Zu Ihren Aufgaben...

  • Infirmier-ère en soins généraux à 80

    vor 1 Woche

    Schweiz Mediclinic Group Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Lieu du travail:   Hirslanden Clinique La Colline | Genève Date d'engagement: du au Type d'emploi:  À durée déterminée Numéro de référence: En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de premier ordre et le...

  • Attaché/e D'exploitation

    vor 1 Woche

    Schweiz Synergie Vollzeit

    Secteur : Logistique & Transports - Référence : 2766 - Conseiller(ère) : MENUEL Marion **A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu’un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer avec vous une...

  • Conseiller-ère en Prévoyance

    vor 1 Woche

    Schweiz Mon-logement.ch Vollzeit

    Dans le cadre du développement de notre activité, nous souhaitons recruter 3 conseillers financiers. Frontalis est une entité appartenant au groupe Mon-logement.ch, spécialisé dans l'accompagnement des travailleurs frontaliers en matière de fiscalité et prévoyance. Rattaché(e) à votre manager, vous accompagnez vos clients dans les domaines de la...

  • Conseiller(ère) - Matériaux de Construction et/ou Ameublement

    vor 2 Wochen

    Schweiz Manpower Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    En tant que **Vendeur interne / Conseiller (H/F)**, vous serez un maillon essentiel de l'équipe commerciale. Vous accompagnerez les clients - professionnels comme particuliers - dans le choix de leurs de matériaux et/ ou d^'ameublement, en leur apportant expertise, conseils techniques et service personnalisé. **Vos responsabilités :** * Accueillir,...

  • Infirmier/infirmier en pédiatrie pour le réseau de compétences diabète et obésité de l'enfant m/f/x

    vor 2 Wochen

    schweiz Centre Hospitalier de Luxembourg Vollzeit

    Informations générales Référence Intitulé du posteInfirmier/infirmier en pédiatrie pour le réseau de compétences diabète et obésité de l'enfant m/f/x ContratContrat à durée indéterminée Taux d'occupation90% Votre mission L'infirmier(ère) spécialisé(e) en pédiatrie assure un rôle central dans l'accompagnement, le suivi et l'éducation...

  • Infirmier/-ère de la santé au travail à 60

    vor 2 Wochen

    Schweiz Mediclinic Group Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Lieu du travail:   Hirslanden Clinique des Grangettes | Genève Date d'engagement: à convenirType d'emploi:  À durée indéterminée Numéro de référence: En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de premier ordre...

  • Infirmier/-ère de la santé au travail à 60

    Vor 6 Tagen

    Schweiz Mediclinic Group Vollzeit CHF 100'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Lieu du travail:   Hirslanden Clinique des Grangettes | Genève Date d'engagement: à convenirType d'emploi:  À durée indéterminée Numéro de référence: En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de premier ordre...

  • Responsable Informatique Départemental

    vor 1 Woche

    Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Avec plus de 10'000 collaborateur-trices représentant 180 métiers, les Hôpitaux universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour découvrir les moments forts et chiffres clefs de l’année 2020 en...