Cheffes ou Chefs d'équipe hôtelière – 100

Description de l'entreprise

Avec plus de 12'000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Genève sont un établissement de référence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre rétrospective 2025 en cliquant ici.

Le poste est rattaché au Département d'exploitation. Ce département a pour mission d'assurer l'intendance et la logistique nécessaires au bon fonctionnement de l'ensemble des HUG, en matière de restauration, nettoyage et désinfection des locaux et hygiène du linge. Il gère également le service de stérilisation, le service biomédical et équipements ainsi que Cressy-Santé. Plus de 1'300 professionnelles et professionnels réalisent leurs missions au quotidien dans souci constant d'exigence, avec le sens du service et de la responsabilité environnementale.

Le Service restauration regroupe sept cuisines et onze pôles de restaurations (brasserie, cafétéria-restaurant, café, sandwicherie) qui servent quelques 9'000 repas par jour. Ce service a pour mission d'offrir des prestations de qualité et des moments agréables et conviviaux à la patientèle, au personnel et à la clientèle, par un service attentif aux critères d'une alimentation équilibrée et variée répondant aux exigences élevées d'hygiène et de saveur. Le Service restauration propose également un service traiteur (banquets, apéritifs, etc.) sur les différents sites de l'institution. Dans l'ensemble des HUG, le Service restauration mise sur les produits frais et les produits du terroir, labellisés Genève Région Terre Avenir. Le service restauration s'est récemment développé en créant le secteur hôtelier. Les agent-e-s hôteliers-ères évoluent dans toutes les unités de soins pour soutenir les équipes de soins dans les tâches d'intendance et de logistique, mais également pour amener un service personnalisé au patient et prendre en charge leur alimentation, participant ainsi à la lutte contre la dénutrition et à une satisfaction globale.

Description du poste

Dans le cadre de la mission du service hôtelier, vous encadrez hiérarchiquement les équipes d'agents ou agentes hôtelières qui sont pleinement intégrées dans les unités de soins. Vous les accompagnez sur le terrain, organisez et planifiez toutes les tâches liées à leurs activités quotidiennes.

En lien avec les infirmiers et infirmières responsables d'unités, vous attribuez et anticipez les besoins en ressources humaines et matérielles permettant d'exécuter les missions d'hôtellerie avec un sens du service aiguisé. Vous effectuez les tâches administratives liées à ces activités comme la gestion des plannings, la mise à jour des fiches de poste et standards hôteliers, etc. Vous vous assurez également de la bonne utilisation par les équipes des outils de travail, tels que l'application Winrest pour la commande de menus, ainsi que de leur bon fonctionnement.

Compte tenu de votre proximité avec le terrain, vous êtes un relai de communication clé avec les équipes hôtelières et soignantes, vos collègues cheffes et chefs d'équipe ou l'encadrement du secteur et service. Vous intervenez également auprès des équipes lorsqu'elles rencontrent des difficultés.

Vous participez activement aux différentes tâches des agentes hôtelières et agents hôteliers, les formez, les évaluez et remplacez les autres chefs et cheffes d'équipe du secteur.

Dans le cadre du plan de stabilisation et pérennisation du secteur hôtelier, vous participez à la création de standards et des coachings terrain. Lors des différents groupes de travail, vous apportez votre expertise opérationnelle et votre retour d'expérience pour permettre l'amélioration continue du rôle d'agente ou agent hôtelier afin de contribuer pleinement à la satisfaction des patientes et des patients ainsi que des équipes de soins.

Vous gérez les moyens/ressources afin d'optimiser les résultats et le fonctionnement des équipements dans le respect de la réglementation, de la qualité et des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

Vous possédez un CFC ou un diplôme jugé équivalent.

Expérience dans la fonction d'agent ou agente hôtelière un atout.

Vous êtes de langue maternelle française ou disposez à minima du niveau C1 en langue française aussi bien à l'oral qu'à l'écrit.

Vous maîtrisez l'environnement bureautique Windows (Word, Excel, Outlook) et les applications institutionnelles telles que Winrest.

Dotée ou doté d'un leadership naturel, vous êtes force de proposition et soutenez les projets et les évolutions de pratique auprès de vos collègues. Vous savez vous positionner et passer des messages clairs.

Vous communiquez de manière impartiale, diplomate et respectueuse. A l'aise dans un environnement en voie de stabilisation, vous savez faire preuve de flexibilité, d'agilité et face à une charge mentale importante.

Votre esprit d'équipe, vos capacités organisationnelles et votre sens des responsabilités sont des atouts certains pour réussir dans ce nouveau rôle au sein des HUG.

Vous possédez un permis de conduire ainsi qu'un moyen de locomotion individuel (vélo, scooter, voiture).

Informations complémentaires

Une activité répartie 7j/7 avec des horaires flexibles sera votre quotidien. Les postes sont multisites nécessitant des déplacements réguliers.

• Entrée en fonction : A convenir
• Nombre de postes : 4
• Taux d'activité : 100%
• Classe de fonction : 11
• Contrat : CDI
• Délai de candidature :
• Demande de renseignements : [email protected]

Votre dossier de candidature doit comporter une lettre démontrant votre motivation, votre curriculum vitae, les copies des diplômes et attestations requis pour le poste et les 2 derniers certificats de travail.

Cette annonce s'adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.

Souhaitant s'engager dans la lutte contre le chômage, les HUG encouragent les candidatures qui proviennent de l'Office cantonal de l'emploi.

Seules les candidatures soumises via la plateforme de recrutement sont prises en compte. Les candidatures papier et mail ne seront pas traitées.

Type de contrat HUG: CDIDépartement: Département d'exploitation

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