Stv. Restaurantleiter

So bunt und unterschiedlich sich unsere Betriebe auch zeigen, so strikte unterliegen Sie einer Maxime: Sie sind Begegnungsorte, in denen sich über Visionen, Träume und Ideen hervorragend sinnieren lässt. Gastfreundschaft und hohes gastronomisches Niveau sind das A und O unserer Philosophie.

Für unser Restaurant Lulu suchen wir ab 01. September 2025 oder nach Vereinbarung einen Stv. Restaurantleiter (m/w/d).

Aufgaben

• Mitverantwortung für den operativen Betrieb des jeweiligen Restaurants

• Operative Mitarbeit im A la carte Mittag- und Abendservice

• Empfang, Begleitung, Beratung und Verabschiedung unserer Gäste

• Mithilfe beim Verkauf, Durchführung und Nachbearbeitung von Anlässen

• Kontrolle der Tagesabrechnungen und Durchführen der Monatsabschlüsse

• Mitverantwortlich für die Kontrolle und Einhaltung der Betriebshygiene nach unserem HACCP-Konzept

• Mitverantwortlich für die Lagerbewirtschaftung (Bestellwesen und monatliche Inventur)

• Konsequente und faire Führung des Teams

• Dienstplanerstellung und Kontrolle der Zeiterfassung der Mitarbeitenden

• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Aushilfen

Qualifikation

Liebst du spannende Herausforderungen und ein tolles Restaurant zu organisieren, strukturieren und leiten und möchtest dich beruflich weiterentwickeln? Bist du etwas verrückt und möchtest in einer etwas anderen Firma arbeiten? Hast du auch in hektischen Momenten der Überblick und die Freude an deinem Beruf? Und natürlich schon einige Erfahrungen in der Gastronomie, eventuell bereits mit etwas Führungserfahrung und / oder Weiterbildung in Sachen Management?

Dann passt du zu unserem verrückten Haufen und wir freuen uns auf deine Bewerbung

Benefits

Es gibt ganz tolle Sachen, lass dich überraschen.