Chef de Partie

Vor 4 Tagen

Davos, Graubünden, Schweiz Veltlinerstübli Vollzeit
About this job

Herzlich Willkommen im Veltlinerstübli – wo Tradition auf moderne Wildküche trifft

Unser Veltlinerstübli in Monstein GR steht für höchste Qualität und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Im Mittelpunkt unserer Küche steht der Geschmack von Wild, den wir mit Leidenschaft auf den Teller bringen. Seit über 300 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit traditionellen Gerichten.

Unser rustikales Stübli bietet Platz für bis zu 35 Personen und lädt zum Geniessen und Verweilen ein.

Einleitung

Ein besonderes Arbeitsumfeld für ambitionierte Köchinnen und Köche

Du möchtest Teil eines jungen, engagierten Teams werden, in dem Teamwork grossgeschrieben wird? Du bist flexibel in der Posteneinteilung und beherrschst nicht nur den Gardemanger- oder Entremetier-Posten, sondern bringst auch solide Erfahrung auf dem Saucier mit? In unserem Betrieb hast du zudem die Möglichkeit dich fachlich weiterzuentwicklen und kannst von einem Michelin-Sternekoch lernen. Jochen Fecht ) begleitet das Veltlinerstübli im Hintergrund aktiv mit, um Qualität und Weiterentwicklung im Küchenteam zu fördern. Wir bieten nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern eine Chance, deine Leidenschaft für die Kulinarik auf das nächste Level zu bringen.

Für das Restaurant Veltlinerstübli in Davos Monstein suchen wir zur Ergänzung unseres Teams ab sofort einen Chef de Partie/Tournant mit einem Pensum von %.

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Das erwartet Dich:
  • Erstellung, Vorbereitung und Produktion sämtlicher Gerichte
  • A la Carte Kochen
  • Freude an der Zubereitung saisonaler und frischer Speisen
  • Planung der Gerichte, Organisation und Führung des Postens
  • Professionelle, effiziente und respektvolle Verarbeitung und Verwertung der Ware
  • Einhalten von Sicherheits- und Hygienevorschriften gemäss HACCP
  • Nicht nur den eigenen Posten im Griff haben, sondern auch im Team mitanpacken, wo Unterstützung gebraucht wird
Dein Profil:

Du bist Koch aus Leidenschaft:

  • Du bist unkompliziert und offen
  • Teamfähig und selbständig
  • Du sprichst Deutsch und Englisch
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ oder ähnliches und mehrjährige Berufserfahrung
  • Grosse Kreativität sowie hohes Qualitätsbewusstsein
  • Du hast ein Professionelles Auftreten
  • À la Carte- und kleine Veranstaltungen sind nichts Neues für Dich
Wir bieten:
  • Eine interessante und herausfordernde Tätigkeit in einem jungen motiviertem Team
  • Zeitgemässe Anstellungs- Bedingungen (2 Tage am Stück frei-mit Ausnahme in der Hochsaison vereinzelt 6 Tage Woche), nach L-GAV mit fairer Entlohnung
  • Arbeiten wo andere Ferien Machen
  • Regionale, frische Küche mit einbringen von eigenen Ideen sehr erwünscht
  • Unterstützung bei der Suche nach einer Unterkunft.

  • Chef de Partie Saucier

    vor 1 Woche

    Davos, Graubünden, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft...

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Davos, Graubünden, Schweiz HRG Hotels Vollzeit CHF 32'000 - CHF 42'000 pro Jahr

    Das 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit Schwimmbad.Neben...

  • Chef de Rang

    Vor 2 Tagen

    Davos, Graubünden, Schweiz HR Group Vollzeit

    Das 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit Schwimmbad.Neben...

  • Chef de Rang

    Vor 6 Tagen

    Davos, Graubünden, Schweiz Grandhotel Belvédère Davos Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Über uns Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum – eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse. Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die...

  • Demi Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Davos, Graubünden, Schweiz HRG Hotels Vollzeit CHF 32'000 - CHF 42'000 pro Jahr

    Das 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete Gastronomie in verschiedenen Bereichen sowie einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich mit Schwimmbad.Neben...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Davos, Graubünden, Schweiz Bergrestaurant Jschalp (Davos Jakobshorn) Vollzeit

    Für unser Bergrestaurant auf 1932 m. ü. M. suchen wir einen flexiblen, kreativen und vor allem teamfähigen Hilfskoch, mit viel Spass am BerufUnseren Gästen, bieten wir eine typische " Hüttenchuchi " mit frischen und hausgemachten Rezepten. Wir sind ein moderner Arbeitsplatz mit einer neuen Küche und digitalen Boniersystem.Aufgaben:Verantwortung für...

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Davos, Graubünden, Schweiz Flüela Hotel Davos Vollzeit

    About this job Unsere Benefits: Wir suchen Personal für die Wintersaison 2025/2026 > arbeiten innerhalb der Hyatt-Gruppe > schöne, moderne Personalräume zu guten Konditionen > Vergütung und Urlaub nach dem Branchentarif L-GAV > 5 Tage Woche/43,5 Std. > 5 Wochen Urlaub pro Jahr anteilig > 6 Feiertage pro Jahr anteilig > 13. Monatsgehalt ab Eintritt >...

  • Frühstückskoch (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Davos, Graubünden, Schweiz Hotel arbeiten Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    Frühstückskoch (m/w/d) Ort/Region/Land Davos, Schweiz Berufsstart Diese Tätigkeiten erwarten dich Das 5-Sterne Grandhotel Belvédère liegt im Zentrum von Davos, in unmittelbarer Nähe des Kongresszentrums und der Schatzalpbahn mit atemberaubendem Panoramablick auf die Alpen. Das Hotel bietet 126 luxuriöse Zimmer und Suiten, eine ausgezeichnete...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 2 Wochen

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit einzigartiger...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 3 Wochen

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Einleitung Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit...

  • Chef de Partie Saucier

    vor 3 Wochen

    Davos, Schweiz Hotel Grischa Vollzeit

    Das 4 Stern Superior Hotel Grischa liegt im Herzen von Davos direkt neben der Talstation der legendären Jakobshornbahn. Hier trifft alpine Gemütlichkeit auf modernes Design. 93 traumhaft schöne Zimmer und Suiten, sowie echte gastronomische Vielfalt begeistern Hotelgäste genauso wie Einheimische. Herzliche Gastfreundschaft kombiniert mit einzigartiger...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Davos, Schweiz Hotel Seehof Davos - Hotels by HR Seehof GmbH Vollzeit

    Werden Sie Teil unseres Teams als Chef de Partie (m/w/d) in unserem Hotel Seehof Davos . Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften Kontrollfunktion...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Davos, Schweiz Steigenberger Grandhotel Belvédère Vollzeit

    Über uns Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse. Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Davos, Schweiz Grandhotel Belvédère Davos Vollzeit

    Über uns Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse. Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Davos, Schweiz Steigenberger Grandhotel Belvédère Vollzeit

    Über uns Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse. Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen

    Davos, Schweiz Hotel Europa Suites AG Vollzeit

    Das Hotel Europa Suites steht in der einmalig schönen Natur des Oberengadins, weniger als fünf Autominuten von St. Moritz Dorf entfernt. Mit 105 Zimmern mit 175 Betten, Hallenschwimmbad, Fitness Studio, Wellnessbereich, Konferenzraum, Allegra Bar, Restaurant La Vita, Restaurant Stüva Veglia und Restaurant Steak & More sind wir ein Hotel am grünen Rand...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen

    Davos, Schweiz Hotel Seehof Davos - Hotels by HR Seehof GmbH Vollzeit

    Werden Sie Teil unseres Teams als Chef de Partie (m/w/d) in unserem Hotel Seehof Davos . Anstellungsart: Zeit- / SaisonvertragAufgaben Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten Kontrolle der Postenhygiene unter...

  • Chef de partie

    Vor 3 Tagen

    Davos, Schweiz Hotel Seehof Davos - Hotels By HR Seehof GmbH Vollzeit

    Werden Sie Teil unseres Teams als Chef de Partie (m/w/d) in unserem Hotel Seehof Davos. JBRP1_CH Einleitung Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen Kreative Untersützung beim gestalten der Menus und Speisekarten Mithilfe beim erstellen von Rezepturen und deren Kalkulation auf dem Posten Kontrolle der Postenhygiene unter Einhaltung der Hygienevorschriften...