Pizzaiolo

vor 2 Wochen

Lugano, Tessin, Schweiz acqua e farina Vollzeit CHF 42'000 - CHF 63'000 pro Jahr

■ Offerta di lavoro: Pizzaiolo / Pizzaiola – Acqua e Farina, Lugano (CH)

Luogo: Lugano, Svizzera – Via Canova

Esperienza: 5–8 anni

Età ideale: 23–30 anni

Contratto: Tempo pieno

Inizio: Da concordare

Chi siamo

Acqua e Farina è un ristorante italiano autentico nel cuore di Lugano (Via Canova), dedicato alla vera Pizza Napoletana. Lavoriamo con ingredienti di altissima qualità e fornitori selezionati, seguendo i metodi tradizionali e le regole dell'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Le nostre pizze vengono cotte in un forno elettrico IZZO, sinonimo di precisione, qualità e gusto autentico partenopeo.

Mansioni principali

  • Preparazione della Pizza Napoletana secondo le regole ufficiali AVPN (impasto,fermentazione, formatura, cottura).

  • Utilizzo professionale del forno elettrico IZZO.

  • Gestione autonoma delle preparazioni giornaliere (impasto, porzionatura, mise en place).

  • Garantire alta qualità del prodotto e rispetto delle norme igieniche.

  • Lavorare con precisione e calma anche nei momenti di maggiore affluenza.

  • Collaborazione con il team e trasmissione di competenze ai colleghi.

Requisiti

  • 5–8 anni di esperienza come pizzaiolo.

  • Età compresa tra 23 e 30 anni.

  • Ottima conoscenza di impasti, idratazione, fermentazione e tecniche napoletane.

  • Esperienza con forni elettrici IZZO o simili.

  • Passione per la qualità, la tradizione e l'autenticità.

  • Capacità di lavorare in team e sotto pressione.

  • Buona conoscenza della lingua italiana.

Offriamo

  • Inserimento stabile in un team motivato e professionale.

  • Lavoro con ingredienti e fornitori di altissimo livello.

  • Utilizzo di un forno elettrico IZZO.

  • Retribuzione equa, orari regolari e ambiente di lavoro professionale

  • Opportunità di crescita professionale e partecipazione attiva alla vita del ristorante.

Candidatura

■ -

■ Acqua e Farina, Via Canova, 6900 Lugano (CH)

■

■ Instagram: @acquaefarina_lugano

La candidatura deve includere:

  • Curriculum vitae aggiornato

  • Foto recente

  • Eventuali foto delle proprie pizze o lavori

  • Certificati o corsi di formazione

  • Referenze da precedenti esperienze lavorative

Cerchiamo una persona appassionata, precisa e con spirito di squadra, che ami la vera Pizza Napoletana e voglia crescere con noi.

Art der Stelle: 100%

Gehalt: CHF3' CHF3'500.00 pro Monat

Arbeitsort: Vor Ort

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