Chef de Partie à la carte restaurant eCHo

vor 1 Tag

Zürich, Zürich, Schweiz Marriott Hotels Resorts Vollzeit CHF 48'000 - CHF 72'000 pro Jahr
Description

POSITION SUMMARY

Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Anticipate and address guests' service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: At least 3 years of related work experience.

Supervisory Experience: No supervisory experience.

License or Certification: None

EU/SWISS CITIZENS ONLY 



At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

  • Chef de Partie à la carte restaurant eCHo

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Careers at Marriott Vollzeit CHF 40'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • Koch, Chef de partie Tournant

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Die Waid (Zürich) Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie Berufserfahrung in der gesuchten Position. Sie haben ein selbstbewusstes Auftreten, sind teamfähig, mit den Abläufen im a la carte- und Bankettservice vertraut und sind auch in Stresssituationen Herr über Pfannen und Töpfe.Wir bieten:– Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in zwei...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Aparthotel Adagio Zurich City Center Vollzeit CHF 50'000 - CHF 150'000 pro Jahr

    About this job The new Accor Group hotels, ibis Styles and Adagio, were recently built in the heart of Zurich, a four-minute walk from Zurich Central Station. The hotel combo has a total of 268 rooms, divided into two brands in the 3- and 4-star categories. The hotel's large communal areas offer our customers everything they need for an unforgettable stay: a...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    About this job Einleitung Willkommen in der Welt von Luigia, wo die Leidenschaft für die italienische Küche auf die lebendige Energie der Schweiz trifft. Wir sind eine renommierte Gruppe italienischer Restaurants mit 12 Standorten in den wichtigsten Schweizer Städtensowie einer Franchise in Dubai. Bei uns geht es nicht nur um gutes Essen – wir...

  • Demi Chef de Partie a la carte

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International, Inc Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Zurich Marriott Hotel Bist Du das? Deine berufliche Laufbahn erstreckt sich bis in die gehobene Gastronomie, wo du deine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen hast. Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein aus. Mit umfangreicher Erfahrung in vergleichbaren Positionen bringst du eine...

  • Chef de Partie a la carte restaurant eCHo

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationZurich Marriott Hotel, Neumuehlequai 42, Zurich, Switzerland, Switzerland, 8006VIEW ON MAPScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition TypeNon-ManagementBist das Du?Deine berufliche Laufbahn erstreckt sich bis in die gehobene Gastronomie, wo du deine Ausbildung erfolgreich...

  • CHEF DE PARTIE

    Vor 7 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Segmüller Collection Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    About this job LOFT FIVE RESTAURANT & BAR Genuss, Style und Lebensfreude – im Loft Five an der lebhaften Europaallee treffen innovative Gaumenfreuden auf eine unbeschwerte Atmosphäre. In unserem stylishen Restaurant servieren wir hochstehende und moderne Gerichte, die mit frischen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Abgerundet wird das Erlebnis...

  • Küchenleiter:in À la Carte

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Hiltl Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Als Ergänzung unseres Küchenteams im Haus Hiltl mitten im Herzen der Stadt Zürich suchen wir eine aufgestellte und kommunikative Persönlichkeit, die mit beiden Händen anpacken kann. Als Küchenleiter:in À la Carte hast du stets den Überblick über den A la Carte Bereich und führst das A la Carte Küchenteam. Du bist erfahrene:r Gastronom:in mit...

  • Chef de Partie Patisserie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    About this job THE ROLE We are looking for a Chef de Partie Patisserie to join our team at Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. ...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Gasthaus Hofwiesen Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Das Gasthaus Hofwiesen ist DAS österreichische Restaurant in Zürich. Alle unsere Gerichte werden Inhouse produziert und von A-Z frisch zubereitet. Unser Restaurant bietet Platz für rund 60 Personen, manchmal auch etwas mehr ;-)Wir sind ein kleines familiäres Team wo jeder jedem hilft und wir haben alle das selbe Ziel: Glückliche und zufriedene Gäste,...