Assistant Directeur B&F

Additional Information

Job Number

Job CategoryFood and Beverage & Culinary

LocationW Verbier, Rue de Medran 70, Verbier, Wallis, Switzerland, 1936

ScheduleFull Time

Located Remotely?N

Position Type Management

DESCRIPTION DU POSTE

En tant que "Talent", vous représentez pour nos clients l'art de vivre W. Vous êtes l'essence même de la marque. Les Talents se distinguent par leur personnalité et leur passion pour les lieux à la fois espiègle, chaleureux et accueillants tels que les hôtels W.

UNE OPPORTUNITE UNIQUE DE REJOINDRE L'EQUIPE DU W VERBIER

En tant qu'Assistant Directeur B&F, vous ferez bouger les choses en élaborant, en mettant en œuvre et en maintenant des normes de qualité pour les lieux de restauration et de vente de boissons de l'hôtel. Cela implique de superviser et de diriger le personnel de service.

• Vous superviserez l'étage et dirigerez le personnel chargé des boissons et de la restauration, et ferez les ajustements nécessaires pour maintenir les normes de service.
• Vous serez chargé(e) d'inspecter les établissements afin de vous assurer que la qualité de la nourriture et le service sont conformes aux normes, que les installations physiques et les équipements sont bien entretenus et que toutes les règles en matière de santé et de sécurité sont respectées. En outre, vous devez participer à la formation, au développement, à l'encadrement et à la gestion de vos talents, tout en rendant compte directement aux RH des progrès accomplis par ces derniers.
• Résoudre rapidement les problèmes des clients et des talents d'une manière qui soit bénéfique à toutes les parties concernées.

• Gérer la sélection, la formation et le développement des talents en vue de maximiser leur satisfaction, leur productivité et la satisfaction des clients.

• Veiller à ce que les espaces de l'hôtel soient aménagés selon les normes de la marque W et conformément aux spécifications actualisées des innovations W. - Il doit être proactif dans l'entretien du département B&F en termes d'apparence, d'organisation et d'efficacité opérationnelle.

• Inspecter les uniformes des talents et les zones opérationnelles du département pour s'assurer de leur propreté et de leur organisation, en apportant les corrections nécessaires et en communiquant les attentes de ces zones au personnel.

• Gérer les dépenses d'exploitation afin de maximiser les coûts tout en fournissant d'excellents services aux clients.
• Organiser des réunions du personnel et des briefings quotidiens avant le travail.
• Superviser l'ensemble du service B&F afin d'assurer une gestion et une exécution correctes.

En tant qu'Assistant Director of B&F, vous serez directement rattaché au Beverage & Food Directeur et jouerez un rôle essentiel dans le succès des points de vente B&F du W Verbier.

Vous serez responsable de la planification à court et à long terme et des opérations quotidiennes de tous les points de vente B&F, en veillant à ce que le service de haut niveau requis pour chaque point de vente soit conforme aux normes du W et au concept original.

Vous planifierez et dirigerez les talents dans leurs tâches et interagirez de manière proactive et positive avec les clients.

PROFIL

• Expérience confirmée dans le domaine des boissons et de l'alimentation, avec plusieurs années d'expérience en gestion dans un environnement haut de gamme et de style de vie.

• Souci du détail - toujours à la recherche de la perfection

• Maîtrise de l'anglais et du français, tant à l'oral qu'à l'écrit.

• Compétences informatiques avancées : Outlook, Word, Powerpoint, Excel et Micros.
• Excellentes capacités de communication, à l'oral comme à l'écrit
• Agir avec intégrité, adaptabilité, flexibilité et orientation vers les résultats
• Avoir l'esprit d'équipe, attirer, développer et retenir les talents
• Faire preuve de sens financier
• Réel intérêt pour les univers du goût, du son, du corps, de la scène et de la prise de position
• Vous portez une grande attention au détail et êtes passionné à l'idée d'offrir une expérience mémorable aux clients

Poste à pourvoir début 2026

En raison des restrictions de visa, seules les candidatures de Suisse et de l'Union Européenne seront retenues

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