Responsable de restaurant

vor 1 Woche

Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de collaborateurs.
Afin de compléter l'équipe de cuisine de deux établissements psychosocial médicalisé de la région Lausannoise, nous sommes à la recherche d'un :

Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 80%

Nous vous donnons l'opportunité de rejoindre le leader de la restauration collective en Suisse offrant des conditions de travail attractives à ses collaborateurs ainsi que des couvertures sociales avantageuses.

Votre rôle :
Véritable lien entre la cuisine de production et le service de restauration des deux établissements, vous coordonnez et encadrez l'ensemble des activités liées à la restauration. Vous assurez la communication et le suivi opérationnel avec le site de production, contrôlez les commandes et garantissez leur bonne adaptation aux besoins des institutions. Vous veillez à l'approvisionnement des boissons et des marchandises du petit déjeuner, et mettez en place un service de repas sur mesure au sein des deux sites.

Vous développez une prestation de haute qualité, planifiez et animez un calendrier d'animations culinaires en collaboration avec les équipes de la Fondation. Vous supervisez la qualité des prestations, proposez des collations « Maison » et veillez à entretenir une ambiance conviviale auprès des convives et des collaborateurs. Vous représentez Eldora auprès des responsables de la Fondation, participez aux réunions pluridisciplinaires et veillez à la bonne utilisation du matériel, au respect des règles d'hygiène et aux standards en vigueur.

Votre profil :

  • Vous bénéficiez d'une expérience confirmée dans le domaine de la santé et de la restauration collective, ainsi qu'en hôtellerie haut de gamme.
  • Vous avez un véritable esprit d'équipe, une motivation constante et un goût prononcé pour les défis.
  • Créatif et ayant le sens de l'innovation vous proposez des prestations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l'offre.
  • Bonnes connaissances de la gestion administrative.
  • Proactif, rigoureux et avec excellentes capacités d'organisation.
  • Maîtrise du français exigée.
  • CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé.

Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail).
Afin de promouvoir la diversité et l'inclusion, nous adoptons une politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances. Nos postes sont ouverts tant aux femmes qu'aux hommes. Dans cette offre, le genre masculin est utilisé afin d'en faciliter la lecture.

  • Responsable de restaurant

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Eldora SA Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 370 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Son siège est situé à Rolle (VD) et concentre l'ensemble de ses services administratifs qui emploient plus d'une centaine de...

  • Directeur de restaurant/Directrice de restaurant

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Sushi Shop Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Depuis sa création en 1998,Sushi Shopest devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupeAmRest,qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe...

  • Responsable de restaurants au Service hôtelier

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz CHUV Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    ContexteLe Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l'un des 5 hôpitaux universitaires suisses et l'un des meilleurs dans le monde selon le classement 2025 du magazine Newsweek. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l'Université de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un rôle de pointe et d'envergure européenne...

  • Serveur de restaurant

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Golden Leaf SA Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Nous sommes un restaurant thaïlandais réputé situé au cœur du dynamique centre-ville de Lausanne. Notre établissement est réputé pour sa cuisine authentique, son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel, offrant à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous recherchons un serveur talentueux et enthousiaste pour rejoindre notre...

  • Cuisinier (H/F) – Restaurant La Poesia

    Vor 3 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Restaurant Le Contemporain Vollzeit CHF 48'000 - CHF 72'000 pro Jahr

    Restaurant La Poesia – 1007 LausanneÀ propos de nous :La Poesia est un restaurant reconnu pour sa cuisine chaleureuse, gourmande et inspirée des saveurs italiens.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour compléter notre brigade.Vos missions :Réaliser les préparations culinaires dans le...

  • Responsable de missions stratégiques et administratives

    Vor 5 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    Au sein de la Direction générale de l'enseignement supérieur (DGES), vous contribuez à définir, mettre en œuvre et suivre la politique et la stratégie du canton de Vaud en matière de formation, de recherche et d'innovation pour le domaine des hautes écoles. Le poste est rattaché aux unités en charge respectivement des affaires fédérales et...

  • Responsable de missions stratégiques et administratives

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit CHF 60'000 - CHF 90'000 pro Jahr

    Merci de postuler selon les modalités mentionnées sur l'annonce (rendez-vous sur ). Les profils partagés via LinkedIn ne seront pas traités.Description de l'emploiAu sein de la Direction générale de l'enseignement supérieur (DGES), vous contribuez à définir, mettre en œuvre et suivre la politique et la stratégie du canton de Vaud en matière de...

  • Responsable de missions administratives ou stratégiques

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    La Direction générale de l'enseignement postobligatoire (DGEP) est chargée des formations qui se situent entre la fin de l'enseignement obligatoire et l'enseignement supérieur. Elle propose des formations au sein de 15 gymnases et 13 écoles professionnelles et regroupe plus de 3'400 collaborateurs·trices. Afin de venir renforcer l'office de...

  • Responsable de commission planification de l'offre médicale

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Etat de Vaud Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Merci de postuler selon les modalités mentionnées sur l'annonce (rendez-vous sur ). Les profils partagés via LinkedIn ne seront pas traités.Description de l'emploiEn votre qualité de responsable de la commission cantonale de planification de l'offre médicale au sein de l'Office du médecin cantonal (OMC), vous contribuez à la mise en œuvre de la...

  • Responsable de projets MT/BT

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Ville de Lausanne Vollzeit CHF 100'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Service patrimoineServices industrielsLes Services industriels de la Ville de Lausanne (SIL) proposent une palette complète de prestations multifluides qui répondent aux défis d'une société en constante mutation dans le respect de la durabilité et des engagements climatiques. Reconnus comme prestataire de référence sur nos zones de distribution, nous...