Chef(fe) de partie

Vor 6 Tagen

Genf, Genf, Schweiz Auberge Resorts Vollzeit CHF 45'000 - CHF 70'000 pro Jahr
Description de l'entreprise

One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Collection is set on the crystal

blue shores of Lake Geneva. A sanctuary that seamlessly integrates home comforts with luxurious sophistication at the city's most exclusive address. From the grandeur and beauty of its belle epoque facade to opulent interiors, The Woodward frames 26 exceptional suites mirroring the sublime natural beauty on its doorstep with their own unique character and design. Discover two floors dedicated to wellness, a vibrant social scene, and three exceptional dining experiences curated by The Bastion Collection, including Geneva's only two Michelin-starred restaurant, L'Atelier Robuchon.

Description du poste

DESCRIPTIF DU POSTE

Vous faites partie de la brigade de Pâtisserie du Chef Titouan Claudet. Placé sous les ordres du chef, des seconds, vous aurez la charge de tous types de travaux en pâtisserie. En tant que Chef(fe) de partie Pâtisserie, vous êtes un ambassadeur de la prestation de luxe offerte à notre clientèle. Vos missions quotidiennes seront les suivantes :

  • Réceptionner les marchandises, contrôler les poids et de la fraicheur
  • Rangements des marchandises, contrôle de roulement des stocks
  • Préparation de la gamme viennoiserie
  • Préparation des glaces & sorbets
  • Réalisation des recettes de bases
  • Préparation des mises en place
  • Dressage des assiettes
  • Confection et dressage des amenities
  • Contrôle du travail de ses subordonnées pendant l'ensemble de la journée
  • Maitrise parfaite des normes sanitaires et usage en termes d'aliments
  • Familiarisation au ratio nourriture, coût de production
  • Estimation des commandes et besoins en matière premières
  • Planification et organisation du travail

Avantages du poste :

  • Un cadre de travail luxueux au bord du lac Léman
  • Une ambiance chaleureuse et dynamique
  • Une équipe à taille humaine
  • Des réductions dans nos points de vente The Woodward
  • Uniforme fourni et entretenu
  • Tarifs préférentiels sur les nuitées dans le groupe Auberge Collection
Qualifications

PROFIL RECHERCHÉ

  • Expérience : Vous avez un diplôme en Pâtisserie et/ou d'une école Hôtelière équivalent et vous justifiez d'une expérience de 2 ans sur un poste similaire dans un restaurant étoilée et/ ou Palace 5*.
  • Personnalité : Connaissances sur la pâtisserie, rigueur, dynamisme et un bon esprit d'équipe sont les principales qualités recherchées pour ce poste.
  • Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l'anglais.
  • Disponibilité : Dès que possible

Les équipes du The Woodward Geneva vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle

Informations complémentaires

Auberge Collection is a portfolio of extraordinary hotels, resorts, residences, and private clubs. While each property is unique, all share a crafted approach to luxury and bring the soul of the locale to life through captivating design, exceptional cuisine and spas, and gracious yet unobtrusive service. With hotels and resorts across three continents, Auberge invites guests to create unforgettable stories in some of the world's most desirable destinations.

Our mission is to be the best-loved operator of one-of-a-kind luxury properties and experiences. We are

best loved because we are intimate, stylish, soulful and deeply personal.

  • Chef(fe) de partie

    Vor 4 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Auberge Resorts Vollzeit CHF 42'000 - CHF 72'000 pro Jahr

    Description de l'entreprise One of Switzerland's finest luxury hotels, The Woodward, Auberge Collection is set on the crystal blue shores of Lake Geneva. A sanctuary that seamlessly integrates home comforts with luxurious sophistication at the city's most exclusive address. From the grandeur and beauty of its belle epoque facade to opulent interiors,...

  • chef de partie catering

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz luigia Vollzeit CHF 4'000 - CHF 6'000 pro Jahr

    RECRUTEMENT CATERING – CHEF DE PARTIE - MISSION TEMPORAIRELuigia, groupe de restaurants italiens reconnu en Suisse et à l'international, recherche 4 Chefs de Partie pour une mission temporaire de catering à Genève.Date de la mission : 2 - 3 et 4 décembreLieu : GenèveLangue : Italien, français un plusPoste à pourvoir :Chef de Partie – Préparation...

  • chef de partie catering

    vor 1 Woche

    Genf, Genf, Schweiz LUIGIA Restaurants Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    RECRUTEMENT CATERING - CHEF DE PARTIE MISSION TEMPORAIRELuigia, groupe de restaurants italiens reconnu en Suisse et à l'international, recherche4 Chefs de Partiepour unemission temporaire de catering à Genève.Date de la mission :4 décembre (Flexibilité et disponibilitéquelque jour avant le déroulement de l'événement)Lieu :GenèveLangue :Italien,...

  • Architecte Chef(fe) de Projet

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Michael Page Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    * Expérience confirmée de minimum 5 ans en Suisse sur un poste similaire * Excellente maitrise des phases Projet - AO - Exécution ## About Our Client ## Dans le cadre d'un **projet important de rénovation d'immeubles** d'un montant de **5****0+ millions de francs**, notre client, un bureau d'architecture dynamique en forte croissance situé à Genève,...

  • chef de partie catering genève

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz luigia Vollzeit CHF 4'000 - CHF 6'000 pro Jahr

    RECRUTEMENT CATERING – CHEF DE PARTIE MISSION TEMPORAIRELuigia, groupe de restaurants italiens reconnu en Suisse et à l'international, recherche 4 Chefs de Partie pour une mission temporaire de catering à Genève.Date de la mission : 4 décembre (Flexibilité et disponibilité quelque jour avant le déroulement de l'événement)Lieu : GenèveLangue :...

  • Chef(fe) de Projets Applicatifs

    vor 1 Woche

    Genf, Genf, Schweiz TEAM PARTNERS Vollzeit

    Dans le cadre de notre développement et pour renforcer notre équipe de Genève, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de projets Applicatif. Description du poste (mission et activité) Au sein de la Direction des systèmes d'information (DSI) de l'un de nos clients historiques, vous intégrerez, en tant que consultant(e), le pôle Gestion de...

  • Chef(fe) de Projets Applicatifs

    Vor 4 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz TEAM PARTNERS Suisse SA - Groupe BLUESOFT Vollzeit

    Dans le cadre de notre développement et pour renforcer notre équipe de Genève, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de projets Applicatif.Description du poste (mission et activité)Au sein de la Direction des systèmes d'information (DSI) de l'un de nos clients historiques, vous intégrerez, en tant que consultant(e), le pôle Gestion de...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Ascionegourmet Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Nous recherchons un chef de partie expérimenté, avec une solide connaissance de la cuisine italienne, capable de produire une cuisine de qualité, en adéquation avec les standards de notre établissement.Nous proposons une cuisine italienne semi-gastronomique (13/20 au Gault&Millau) ainsi que des vins fins.Le candidat doit être capable d'organiser sa...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant Monsieur Ador Vollzeit

    Nous recherchons un(e) Chef de Partie expérimenté(e) et motivé(e) pour rejoindre la nouvelle brigade de notre bistrot contemporain situé au cœur de Genève.Cuisine d'inspiration méditerranéenne, élaborée à partir de produits frais et de saison.Profil recherché :Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similairePermis de travail suisse...

  • Chef-fe de clinique de 70 à 100

    Vor 2 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Centre ASSAL de Chirurgie du Pied, de la Cheville & de la Jambe Vollzeit

    Le Centre ASSAL de chirurgie du pied et de la cheville est spécialisé dans les pathologies du pied, de la cheville et de la jambe. C'est l'un des plus grands établissements spécialisés de ce type en Suisse. Nous sommes reconnus comme centre de formation C selon l'ISFM.Le Centre offre aux patients une prise en charge globale et personnalisée basée sur...