Köchin oder Koch, Schule Nordstrasse an 5 Tagen pro Woche, 70–80

Köchin oder Koch, Schule Nordstrasse an 5 Tagen pro Woche, 70–80 % 5 Tage alt Angaben zum Job Firma Stadt Zürich Kategorie Kinderbetreuung Einsatzort Zürich Aufgaben

Sie übernehmen die Verantwortung für die Verpflegung aller Kinder und des Personals unserer Schule. Unterstützt werden Sie dabei von einem Team bestehend aus 8 Betreuungsassistent*innen. Sie stehen im engen Austausch mit der Leitung Betreuung. Ferien beziehen Sie in den Schulferien. Genaue Angaben zur Stelle können sehr gerne bei einem persönlichen Gespräch mit der Leitung Betreuung besprochen werden.

• Betriebliche und fachliche Führung des Küchenpersonals und Einführung neuer Mitarbeitender
• Lang- und kurzfristige Planung und Organisation des Küchenbetriebs in allen zur Schule gehörenden Betreuungseinrichtungen (inkl. Ferienbetreuung)
• Administrative Aufgaben im Zusammenhang mit der Betriebsführung (Erstellen, Überwachung und Einhaltung des Budgets, Bestellungen, Abrechnungen) in Absprache mit der Leitung Betreuung
• Angebots- und Menügestaltung gemäss Ernährungsrichtlinien und Nachhaltigkeitsvorgaben der Stadt Zürich
• Bestellungen und Einkauf bei den städtischen und weiteren Lieferanten und Sicherstellen der Logistik zur Verteilung der Mahlzeiten
• Berücksichtigung von speziellen Ernährungsbedürfnissen der Schülerinnen und Schüler bei der Menüplanung und Zubereitung
• Mitarbeit im Küchenbetrieb; insbesondere bei der Zubereitung der Mahlzeiten, dem Anrichten und Bereitstellung der Speisen
• Umsetzung der «Guten Verfahrenspraxis (GVP)» im Verpflegungsbereich
• Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften
• Kontrolle der Reinigungsarbeiten im Verpflegungsbereich

Profil

• EFZ als Köchin/Koch mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis
• Erweitere Praxis- und Umsetzungskenntnisse, insbesondere in den Bereichen Planung, Einkauf und der Hygiene- und Lebensmittelsicherheit
• Ausgewiesene Erfahrung und Eignung in einem vergleichbaren Bereich
• Kenntnisse von aktueller gesunder Kinderernährung sowie nachhaltigem und ressourcenschonendem Umgang mit Material und Lebensmitteln
• Hohes Mass an Präsenz, Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft, Eigenverantwortung, Reflexion und Flexibilität
• Geschick in Organisation und Arbeitskoordination von verschiedenen Prozessen
• Grosse Bereitschaft und ausgeprägte Teamfähigkeit zur Zusammenarbeit mit dem Betreuungs- und Schulteam im Schulteam und mit der Leitung Betreuung und der Schulleitung
• Freude am Umgang mit Personen verschiedener Kulturen
• Amtssprache Deutsch (Wort und Schrift)
• Gute PC-Kenntnisse (Officeprogramme, Online-Bestellungen)
• Motivierte, humorvolle und offene Persönlichkeit

(Allen ausländischen Diplomen und Fachausweisen ist zwingend eine schweizerische Äquivalenzbestätigung beizulegen)

Wir bieten

ein offenes, aufgeschlossenes, tragfähiges und hilfsbereites Team, welches sich auf die Zusammen-arbeit mit Ihnen freut. Nebst einer abwechslungsreichen, vielseitigen, selbständigen und verantwortungsvollen Tätigkeit und einem Salär nach den Richtlinien des Schul- und Sportdepartementes der Stadt Zürich erwartet Sie eine unterstützende Leitung Betreuung. Auf unser Betreuungs- und Schulteam können Sie sich verlassen, wir unterstützen uns gegenseitig, regen einander an und motivieren uns gegenseitig.

Über uns

Die Tagesschule Nordstrasse liegt in Wipkingen und umfasst drei Betreuungseinheiten. Zwei Kindergartenbetreuungen liegen im Quartier und eine grosse Betreuungseinheit für die Unter- und Mittelstufenkinder befindet sich auf dem Pausenplatz. Rund 220 Kinder werden über Mittag verpflegt. Die Tagesschule Nordstrasse ist ein Haus des Lernens, des Erlebens und des Sammelns von Erfahrungen. Alle, Kinder und Erwachsene sollen sich darin wohlfühlen können. Durch unsere enge Zusammenarbeit schaffen wir ein Klima des Vertrauens, in dem für alle Kinder und Erwachsenen Entwicklung möglich ist.

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