Boulanger.ère

Fondée en 2009, Gilles Sàrl est un incontournable de la région, en proposant continuellement des produits frais et innovants au travers des ces 3 points de vente, situés entre Châtel-St-Denis et Oron-La-Ville. Nos valeurs et notre professionnalisme contribuent à créer des liens durables entre nos clients et nos fournisseurs régionaux. Notre laboratoire divisé en 3 services de production, Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie, prépare quotidiennement une large gamme de produits créatifs et qualitatifs aux saveurs du terroir.

Afin de renforcer notre équipe Boulangerie nous recherchons un.e:
**Boulanger.ère (h/f/d) à 100%**

**Dès le 1er décembre ou à convenir**

Vos qualifications:

- Calcul et préparation des ingrédients pour la fabrication des pâtes
- Utilisation du pétrin, de la diviseuse, de la façonneuse, et des machines de laboratoire
- Contrôle et surveillance des processus de pétrissage et de fermentation
- Diviser, pétrir, et façonner les pâtes dans des formes régulières
- Gérer et maîtriser le processus de cuisson

Vos missions:

- Production de divers pains
- Production de viennoiseries
- Confection de sandwichs
- Création de recettes

Vote profil:

- CFC de boulanger-ère-pâtissier-ère ou formation équivalente
- 4 années d'expérience au minimum
- Capacité d'organisation et de flexibilité
- Disposition à l'autonomie et au travail en équipe
- Bonne gestion du stress
- Capacité à travailler dans un environnement au rythme soutenu

Nous offrons:

- Un cadre dynamique et évolutif
- Un rabais personnel sur les produits
- Horaires réguliers dès 4h00 du mardi au samedi
- Horaires de nuit un dimanche par mois

Merci de nous envoyer votre dossier complet ( comprenant CV, lettre de motivation et certifications)

Type d'emploi : 100%

Lieu du poste : En présentiel