Serveur/réceptionniste Polyvalent

TITRE DE L'EMPLOI : Serveur/ réceptionniste polyvalent

DÉPARTEMENT : F&B/ FO

**FONCTION DE BASE**

Fournir un service à la clientèle professionnel et efficace, y compris le service à table et au bar, la réservation, l'hébergement, la fourniture d'informations, etc. afin de maximiser les recettes et la satisfaction des clients conformément aux directives et au plan d'affaires de l'hôtel ainsi qu'aux exigences de la marque. Il/elle doit maintenir le meilleur niveau de service et assurer la plus grande satisfaction possible des clients.

**DEVOIRS ET RESPONSABILITÉS**
- Fournir un service efficace, rapide et courtois aux clients, afin d’optimiser la satisfaction globale ;
- Être responsable de la propreté, de l'entretien et de la maintenance de tous les équipements, du mobilier et des biens de l'hôtel avec lesquels il/elle travaille ;
- Assister et couvrir l'équipe du bar en cas de besoin ;
- Connaître parfaitement les installations, les services et les promotions spéciales offerts par l'hôtel et transmettre ces informations au client chaque fois que l'occasion se présente afin de maximiser les ventes ;
- Avoir une connaissance pratique complète du programme de fidélisation et de ses avantages ;
- Être capable d'assurer le service de base à l'accueil, à l'enregistrement, au départ (Opera) ;
- Être responsable de la casse et de la perte des objets susmentionnés ;
- Informer les clients des plats du jour et des changements de menu, le cas échéant, essayer d'augmenter les ventes ;
- Prendre les commandes de nourriture et de boissons du client en utilisant le système POS ;
- Livrer la nourriture, ramasser les articles sur la table selon la procédure ;
- Préparer des chèques qui détaillent et totalisent les coûts des repas et la taxe de vente ;
- Obtenir des recettes, délivrer des reçus, accepter des paiements, rendre la monnaie ;
- S'assurer que toutes les boissons sont conformes aux spécifications du menu ;
- Écouter les remarques ou les plaintes des invités et rectifier les fautes commises ;
- Nettoyer les tables ou les comptoirs après utilisation ;
- Suivre les normes du département ;
- Suivre la procédure d'hygiène du F&B selon le règlement de l'hôtel ;
- Répondre au téléphone, effectuer des transactions financières et faire des rapports ;
- Assister aux réunions et aux formations du service sur demande ;
- Être toujours propre et bien entretenu pendant le service, conformément à la politique de l'hôtel ;
- Effectuer toutes les tâches autres que celles mentionnées ci-dessus demandées par le superviseur, le gérant et le directeur de l'hôtel.

Type d'emploi : 100%, CDI

Programmation:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel