Pâtissier(ère)

Vor 3 Tagen

Carouge, Schweiz Genecand traiteur Vollzeit

Pâtissier(ère)

Tâches relatives au secteur pâtisserie (70%):

- Fabrication des pâtes feuilletées, pâtes brisées, pâtes à sucre _(toutes nos pâtes sont faites par nos soins)_
- Réalisation de tous nos desserts et pièces sucrées:

- 1. _Mignardises _(tartelettes aux fruits, mini moelleux chocolat, mini opéra)_
- 2. _Desserts portions _(mousse Normande, mousse au chocolat, panna cotta, entremets divers)_

3. Réalisation de pièce montée _(Croque en bouche, Vacherin glacé, fraisiers, etc..)_
- 4. _Réalisation de buffets de dessert _(flan, tiramisu, mousse au chocolat, tarte au citron, dacquoise, etc)_
- Proposition et élaboration de nouvelles recettes, idées décoration, etc..
- Nous sommes à la recherche d’un pâtissier capable de produire de grosses quantités en fonction de nos commandes. Principalement des entremets lors de repas servi à table (entre 50 et 500 pax) mais aussi des pièces montées dans le cadre de mariages (de 80 à 200pax) ou d’anniversaire._

Tâches relatives au secteur traiteur (30%):

- Aide à la fabrication de canapés froids, pain surprise, plateaux de charcuterie.
- Aide à la fabrication des petites pièces froides _(verrines, brochettes, cuillère, tartelettes)_
- Aide à la fabrication et dressage de buffets froids _(vitello tonato, saumon en Bellevue, œufs mimosa, etc..)_

Tâches relatives au service traiteur:

- Cuisinier sur service de banquet simple _(buffet, risotto, etc..)_
- Cuisinier auxiliaire sollicité en appuis de notre équipe de cuisine sur les gros événements pour aider au dressage et à l’envoi des banquets.

Tâches relatives à l’hygiène:

- Nettoyage du laboratoire Pâtisserie - Traiteur selon les règles de nettoyage en vigueur.
- Rangement du laboratoire Pâtisserie - Traiteur _(armoires de stockage, tiroirs)_, de la chambre froide y relative ainsi que des frigos et congélateurs _(étiquetage et conditionnement)_.
- Aide à la gestion du stock des articles traiteur et pâtisserie _(pics à brochette, verrines, plateaux, etc..)_

Type d'emploi : 100%, CDI

Salaire : à partir de CHF4 500,00 par mois

Avantages:

- Indemnité de repas

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail le week-end

Types de primes et de gratifications:

- Dimanche ou jour férié majoré
- Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 1227 Carouge GE, GE: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

- Pâtisserie: 3 ans (Requis)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier en restaurant gastronomique en missions temporaires

    vor 4 Wochen

    Carouge, Schweiz One Placement Carouge Secteur HôtellerieRestauration Vollzeit

    Depuis 2002, One Placement SA est une agence de travail temporaire et fixe à Genève, Vaud et Bâle, spécialisée dans les secteurs suivants : tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie. Nous recherchons actuellement des talents de la cuisine passionnés et motivés pour des postes au sein d'établissements prestigieux du secteur...

  • Boulanger(ère) de Jour

    Vor 3 Tagen

    Carouge, Schweiz MAISON GUERRAZZI Vollzeit

    Maison Guerrazzi, Boulangerie-Pâtisserie authentique et locale recrute un(e) boulanger(ère) de jour. **Rattaché(e) à l’équipe de jour et sous la responsabilité du responsable de jour vos tâches seront**: - Pétrissage et façonnage des produits - Cuisson des produits selon les différents protocoles - Préparation des commandes - Prise de poste...

  • Un-e boulange-ère

    vor 1 Woche

    Carouge, Schweiz BOULANGERIE-PÂTISSERIE WOLFISBERG SA Vollzeit

    La boulangerie-Pâtisserie Wolfisberg entreprise familiale fondée en 1961 est également active dans le domaine de la restauration. Elle possède trois magasin avec tea-room sur Genève ainsi qu'un laboratoire de production spacieux et moderne. Elle emploie une cinquantaine de collaborateurs trices . En tant que première entreprise formatrice genevoise...

  • Boulanger(ère) de Nuit

    Vor 7 Tagen

    Carouge, Schweiz MAISON GUERRAZZI Vollzeit

    Maison Guerrazzi, Boulangerie-Pâtisserie authentique et locale recrute un(e) boulanger(ère) de nuit. **Rattaché(e) à l’équipe de nuit et sous la responsabilité du responsable de nuit vos tâches seront**: - Pétrissage et façonnage des produits - Cuisson des produits selon les différents protocoles - Préparation des commandes - Prise de poste...

  • Magasinier/ère Shop Sanitaire

    Vor 3 Tagen

    Carouge, Schweiz Bringhen Group Vollzeit

    Leider ist der Eintrag nur auf Français verfügbar. Nous recherchons de suite ou à convenir un(e) Magasinier/ère shop sanitaire motivé(e) pour renforcer nos activités dans la zone de vente du Carouge. **Votre métier chez nous**: - Servir et conseiller les entrepreneurs et la clientèle privée à notre shop sanitaire **Ce que vous apportez**: -...

  • Apprenti-e menuisier-ère CFC

    Vor 2 Tagen

    Carouge GE, Schweiz Barro et Cie SA Vollzeit

    Vos missions sur 4 ans : Fenêtres neuves - Fabriquer des fenêtres en bois et bois-métal de manière industrielle. - Apprendre à lire les plans et les spécifications de projets. - Maintenir l'atelier et les outils en bon état. Restauration de fenêtres - Apprendre et appliquer les techniques de menuiserie traditionnelle et moderne. Menuiserie générale...

  • Apprenti-e aide menuisier-ère AFP

    Vor 2 Tagen

    Carouge GE, Schweiz Barro et Cie SA Vollzeit

    Vos missions sur 2 ans : Aider les menuisiers dans leurs activités quotidiennes et développer vos compétences dans nos 3 secteurs d’activité : Fenêtres neuves - Participer à la fabrication de fenêtres en bois et bois-métal de manière industrielle (ponçage, aide à la cabine de peinture, pose de joints et de ferrements…). - Maintenir l'atelier...

  • Pâtissier en restaurant gastronomique en missions temporaires

    vor 2 Wochen

    Carouge, Schweiz One Placement Carouge Secteur HôtellerieRestauration Vollzeit

    Depuis 2002, One Placement SA  est une agence de travail temporaire et fixe à Genève, Vaud et Bâle, spécialisée dans les secteurs suivants : tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie. Nous recherchons actuellement des talents de la cuisine passionnés et motivés pour des postes au sein d'établissements prestigieux du...

  • Pâtissier en restaurant gastronomique en missions temporaires

    vor 2 Wochen

    Carouge, Schweiz One Placement Carouge Secteur HôtellerieRestauration Vollzeit

    Depuis 2002, One Placement SA  est une agence de travail temporaire et fixe à Genève, Vaud et Bâle, spécialisée dans les secteurs suivants : tertiaire, médical, industrie, technique, bâtiment et hôtellerie. Nous recherchons actuellement des talents de la cuisine passionnés et motivés pour des postes au sein d'établissements prestigieux du...

  • Conseiller-ère Clientèle Entreprises

    Vor 7 Tagen

    Carouge, Schweiz UBS Vollzeit

    Suisse - Suisse romande- Conseil clientèle / Relationship management, Développement commercial- Personal & Corporate Banking**IdDemandeAuto** - 253901BR**Ville** - Carouge, Genève**Type de poste** - Temps plein, Temps partiel**Votre fonction** - Êtes-vous sociable et avez-vous une oreille attentive aux besoins des clients? Et êtes-vous à l'aise dans...