Directeur(Trice) F&b
vor 2 Wochen
Le centre ville de Lausanne, votre prochain terrain de jeu ?
Prêt(e) pour une aventure riche au sein des plus beaux hôtels de Suisse ? Rejoignez les hôtels du groupe Sandoz
Sandoz Foundation Hotels regroupe deux luxueux palaces 5 étoiles et deux hôtels 4 étoiles à Lausanne ainsi que deux hôtels 5 étoiles à Neuchâtel et à Zermatt.
Nous recherchons le ou la prochain(e**) Directeur(trice) F&B** pour rejoindre notre équipe située à Lausanne.
**Lieu de travail** : Lausanne Palace **
**Date d’entrée** : À convenir
**Type de contrat** : CDI 100%
**NOTRE MISSION**
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, esprit d'équipe, professionnalisme et collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
**À QUOI RESSEMBLENT VOS JOURNÉES ?**
Vous supervisez et développez l’ensemble du département de la restauration incluant le restaurant, les bars, les banquets et le stewarding, et vous développez la rentabilité des points de vente.
Vous élaborez et contrôlez le budget de fonctionnement de chaque point de vente et gérez les achats.
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous participez à la création des cartes et à la fixation des prix des menus.
Vous entretenez et développez l’image de marque du Lausanne Palace.
Vous organisez les différentes animations des points de vente et veillez au bon fonctionnement de ceux-ci.
Vous communiquez avec les responsables des points de vente en vue des améliorations possibles des prestations fournies à la clientèle, et vous mettez en place de nouvelles procédures.
Vous serez amené(e) à remplacer le Directeur Général durant ses absences.
**CE JOB EST FAIT POUR VOUS SI**
Vous disposez d'excellentes compétences managériales ainsi que d'une solide expérience en tant que gestionnaire et commercial.
Vous appréciez le travail en équipe, faites preuve de flexibilité, et avez d'excellentes compétences relationnelles et en communication.
La maîtrise des logiciels informatiques est essentielle, et une connaissance de Mirus serait un atout.
Vous êtes naturellement organisé(e), rigoureux(se), avec un fort sens des responsabilités, du service client et de l'accueil.
Vous possédez un leadership naturel, un esprit analytique et prenez des décisions éclairées.
Vous êtes proactif(ve), capable de voir à long terme dans l’entreprise, tout en gérant le stress et les priorités avec ouverture d’esprit et curiosité.
Enfin, vous êtes une personne de terrain prête à relever les défis.
Grâce à une expérience confirmée de minimum 7 à 10 ans en tant qu’assistant(e) ou directeur(trice) F&B dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous avez une excellente connaissance des opérations F&B.
Do you speak English ? Nos équipes sont cosmopolites L'anglais est important afin de pouvoir communiquer avec notre clientèle.
De nature raffinée, chic, et prêt(e) pour l'expérience Palace
-
Directeur F&b
vor 1 Tag
Lausanne, Schweiz Fassbind SA VollzeitBy Fassbind, la plus grande chaîne hôtelière familiale en Suisse, possède sept hôtels de 3 et 4 étoiles situés à Lausanne et Zürich. Pour notre Hôtel Alpha-Palmiers à Lausanne, nous recherchons: **Un directeur F&B (H/F)** Nous sommes à la recherche d’un amoureux de la gastronomie, plein d’idée et de motivation pour mettre au goût du jour...
-
Directeur (H/F)
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz VELOMANIA VollzeitChez VELOMANIA, le/la Directeur/trice de magasin est la personne responsable des équipes Vente et Atelier. Elle a pour mission de garantir l'atteinte des objectifs économiques, de mettre en place les actions stratégiques en lien avec sa hiérarchie dans la recherche constante de la satisfaction et fidélisation de la clientèle. Le magasin de Lausanne...
-
Directeur de Travaux
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Albedis Vollzeit**INTRODUCTION**: Le cabinet de recrutement **ALBEDIS SA **(Interiman Group) est spécialisée dans le recrutement des métiers d' **architecture, ingénierie et bâtiment.** Pour l'un de nos clients à ** Lausanne**, **bureau d'architecture** de 45 personnes (projets publics/privés), nous recherchons le profil suivant: **Directeur de travaux** / Chef...
-
Directeur de travaux grandes infrastructures
Vor 6 Tagen
Lausanne, Waadt, Schweiz LHH Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro JahrCritères de l'offre * Métiers : * Directeur de travaux (H/F) * Diplômes : * Aucun diplôme * Lieux : * Lausanne * Conditions : * Permanent * Temps Plein Critères de l'offre * Métiers : * Directeur de travaux (H/F) * Diplômes : * Aucun diplôme * Lieux : * Lausanne * Conditions : * Permanent * Temps Plein ## L'entreprise : LHH ## **The Adecco Group...
-
Directeur Adjoint
Vor 5 Tagen
Lausanne, Schweiz Lausanne Palace VollzeitBetriebsleitung **Mission principale** : Encadrer, coordonner et inspirer l’ensemble du personnel et les différents services liés aux opérations. Seconder le directeur général dans ses fonctions. Véritable bras droit du directeur de l’hôtel, il veille au bon fonctionnement de l’établissement et des opérations. Il met tout en oeuvre pour la...
-
Lausanne, Schweiz B. Braun Group VollzeitApprenti(e) opérateur/trice sur machines automatisées (CFC OMA) Apprentissage de 3 ans en vue de l'obtention du CFC (début août 2026). En tant que filiale suisse du Groupe B. Braun, présent dans le monde entier, nous comptons parmi les leaders du marché suisse et offrons des perspectives captivantes à nos plus de 1100 collaboratrices et...
-
Opérateur/trice à 60-80%
vor 2 Wochen
Lausanne, Schweiz Sushi Zen SA VollzeitDepuis 2001, Sushizen est la première compagnie en Suisse romande dans la restauration de sushis avec plus de 30 points de vente. Sushizen offre des produits de qualité confectionnés le jour même à partir d’ingrédients frais par des chefs itamae Japonais. Pour notre production basée à Lausanne, nous recherchons un/e Opérateur/trice à...
-
Lausanne, Schweiz Macarons Recrutement VollzeitEmblématique et vibrant exemple de la meilleure hôtellerie Suisse, le Beau Rivage Palace est situé face au lac à Lausanne et est empreint de sérénité et ancré dans l'histoire. Il attire une clientèle internationale et propose tous les services attendus par une clientèle raffinée et exigeante : nombreux restaurants dont une table 2* Michelin, spa,...
-
Directeur Des Travaux de Génie Civil
vor 1 Woche
Lausanne, Schweiz IM Maggia Engineering Ltd. VollzeitIUB Engineering SA est une entreprise d'ingénierie multidisciplinaire de premier plan qui s'engage depuis plus de 50 ans dans la planification et la réalisation d'infrastructures dans les domaines de l'énergie, des transports et de l'environnement. En raison de l’accroissement de notre volume de travail, nous recherchons pour le développement de nos...
-
Administration Specialist
Vor 5 Tagen
Lausanne, Schweiz Uhrenmarke Carl F. Bucherer VollzeitBucherer est la marque leader dans le commerce de montres et de bijoux haut de gamme en Europe. La philosophie de Bucherer repose sur l’inspiration permanente suscitée par notre clientèle, l’excellence de l’accueil et une passion exprimée au quotidien.Administration Specialist / Spécialiste Administration 50-80% (m/f/d)au sein de notre Boutique de...
