Service Allrounder

Service (Restaurant)

Willkommen im Les Gareçons, dem kulinarischen Zentrum des Badischen Kulturbahnhofs Seit 17 Jahren sind wir die Anlaufstelle für Genuss und gastronomische Erlebnisse in Kleinbasel. Wir leben eine verantwortungsvolle und nachhaltige Genusskultur und befinden uns derzeit im Wandel vom inhaber
- zum mitarbeitergeführten Unternehmen. Für diesen Transformationsprozess suchen wir eigenständige Persönlichkeiten, die unsere Vision teilen und mit uns gemeinsam wachsen möchten. Unser Angebot ist so vielseitig und flexibel wie ein Schweizer Taschenmesser und bringt unsere legendären Sandwiches, Flying Fingerfood, Lunches, Dinners, Grillmannschaften oder romantische Picknicks (fast) überall hin. Das Les Gareçons ist der perfekte Veranstaltungsort für Anlässe jeder Art und Größe. Zusammen mit den Räumen des Gare Du Nord bewirten wir ca. 600 m² Innen
- und ca. 250 m² Terrassenfläche. Tagsüber sind wir die Frühstückslocation No.1 und mittags verwöhnen wir unsere Gäste mit einem täglich wechselnden Lunch und diversen warmen Snacks. Abends öffnen wir unsere Türen exklusiv für Privatanlässe, Firmenfeiern, rauschende Feste und wilde Parties, dezente Business-Essen oder Firmenevents, Familienfeiern oder Aperos mit Freunden und Kollegen.

Wenn du Teil unseres Teams werden möchtest und deine Fähigkeiten als Servicemitarbeiter*in in einem dynamischen Umfeld einbringen möchtest, dann bewirb dich jetzt. Wir suchen dich ab sofort oder nach Vereinbarung für eine Anstellung von 80-100%.
- Du verinnerlichst unseren Anspruch an einen nachhaltigen Betrieb mit lokalen und saisonalen Zutaten und Produkten sowie einem Schwerpunkt auf pflanzenbasierten Gerichten
- Du organisierst und optimierst die Abläufe zusammen mit den anderen Servicemitarbeitern*innen
- Du hast Spass an deinem Job
- Du behältst den Überblick
- Du übernimmst Verantwortung für das eigene Arbeiten, die mit Kompetenz einhergeht
- Du arbeitest im Team in allen Geschäftsbereichen: Frühstück/Brunch, Mittagsservice, Apéro, Bankett
- und Cateringveranstaltungen
- Du führst eine eigene Station mit Inkasso
- Nachhaltigkeit, Regionalität, Saisonalität, Innovation und Qualität sind dein Credo.
- Du hast eine grosse Sozial
- und Kommunikationskompetenz.
- Du hast eine Ausbildung mit EFZ oder vergleichbarer Ausbildung und bringst Erfahrung in einer ähnlichen Position mit.
- Du bist neugierig und offen gegenüber Menschen und neuen Entwicklungen.
- Du bleibst nie stehen und bist im Idealfall daran interessiert, im Betrieb in Zukunft auch mehr Verantwortung zu übernehmen.

Im Badischen Bahnhof fahren die Züge etwas entspannter vor - jedenfalls bei uns im Les Gareçons.

Wir Jungs, die wir uns - neben der Örtlichkeit - im Namen verbergen, setzen für unsere durchaus international ausgerichteten Speisen und Getränke auf Zutaten, die regional verankert, fair und artgerecht produziert sind. Bio ist zwar Programm, aber nur, wenn die Ingredienzien nicht aus aller Welt hergeschifft wurden.

Das Les Gareçons ist eine Haltestelle für alle, die sich Zug um Zug mit bestem Wissen und Gewissen verköstigen möchten - ob vegan oder vegetarisch, ob mit feinstem Natura-Fleisch aus der Region, oder auch mit Schweizer Fisch.

Wir schaffen Momente der Ruhe im alltäglichen Gewimmel, da lässt man die Züge lieber passieren, um sich noch ein wenig länger dem Genuss hinzugeben.

Die 4B Gastronomie AG führt im Badischen Bahnhof Basel neben dem Restaurant, Café, Lounge Les Gareçons Basel, den Mitnahmebetrieb Les Gareçons to-go mit Detailhandel, die Konzertbar und die Veranstaltungsräume des Gare du Nord. Zudem gehört eine Cateringabteilung sowie der Foodtruck Fisk & Øl zum Portfolio der Gesellschaft. Für alle Abteilung werden die Speisen in der Küche des Les Gareçons produziert. Der Betrieb hat an 365 Tagen zwischen 06.00 Uhr und 23.00 Uhr geöffnet. Das Speisenangebot umfasst hausgemachte Backwaren und Kuchen, die Sandwiches des Mitnahmebetriebs, das tägliche Frühstück und Brunchangebot an den Wochenenden, Mittagsmenüs, eine durchgängige Snackkarte sowie ein anspruchsvolles à la carte Geschäft am Abend. Dazu kommen Bankette und Caterings mit Menü, Buffet oder Flying Fingerfood für bis zu 300 Personen.