Pizzaiolo (H/F)

vor 2 Wochen

Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di una/un **Pizzaiolo** per la stagione estiva.

**Preparazione degli alimenti**
- creare impasti scegliendo farine e ingredienti
- gestione della cottura
- sbucciare, lavare e tagliare gli alimenti;
- preparare cibi freddi (affettati misti, piatti estivi, antipasti, insalate e contorni), dolci freddi o congelati, impasti e salse;
- collaborare alla preparazione e alla presentazione della cucina calda (minestre, contorni amidacei, verdure, volatili, carni, pesci, ecc.);
- guarnire con cura i piatti e passarli al personale di sala;
**Organizzazione**
- sviluppare e pianificare una serie di menu in base alla stagione, ai prodotti disponibili, al tipo di clientela, all’evento, ecc.;
- calcolare i costi e i prezzi di vendita dei menu;
- stimare le quantità di merce necessaria in base alle prenotazioni e alle previsioni di vendita;
- effettuare gli ordini tenendo conto dell’offerta stagionale, dei costi e delle scorte;

Per lo svolgimento della mansione è richiesto un attestato di qualificazione professionale e almeno due anni di esperienza in un albergo di categoria superiore. E’ ritenuta molto importante l’esperienza pratica.

Albergo di cinque stelle della Belle Epoque, inaugurato nel 1887 e situato lungo il Lago Ceresio. Ai propri ospiti offre un’atmosfera calda e familiare. Regala loro un’esperienza di soggiorno esclusiva ed elegante circondata da una vista ed un paesaggio incantevole. 93 camere, di cui tre Suite e quattro Junior Suite tutte arredate con grande attenzione ai dettagli, il Ristorante La Veranda, il Ristorante gastronomico I Due Sud, il Bar Belle Epoque, il Lounge Bar La Piazzetta, il Forziere del Vino e quattro sale Riunioni-Banchetti. Membro di The Leading Hotels of the World e di Swiss Deluxe Hotels. Certificato in ambito della Qualità QQQ dalla Federazione Svizzera del Turismo.

  • Pizzaiolo (M/F)

    Vor 5 Tagen

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    Spezialitätenköche L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di una/un **Pizzaiolo** **Preparazione degli alimenti** - sbucciare, lavare e tagliare gli alimenti; - preparare cibi freddi (affettati misti, piatti estivi, antipasti, insalate e contorni), dolci freddi o congelati, impasti e...

  • Développeur Java Fullstack

    vor 3 Wochen

    Lugano, Schweiz CBTW APAC Vollzeit

    Chez CBTW (Collaboration Betters The World), entreprise mondiale de conseil en technologie, la collaboration est la pierre angulaire de l’innovation et du succès, et le fondement de tout ce que nous mettons en œuvre. Notre mission : transformer les entreprises et les communautés pour un monde meilleur. Présents dans plus de 20 pays et 35 villes, nous...

  • Portier (H/F)

    vor 2 Wochen

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    Empfang / Rezeption L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare il reparto Alloggi, é alla ricerca di un Portiere ai piani (100%) Inoltre sono richieste una buona resistenza alla fatica e prontezza nell'affrotnare le varie e svariate situazioni. La conoscenza degli standard qualitativi LHW e...

  • Assistant Maintenance

    vor 2 Wochen

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di un **Giardiniere/Manutentore** Il Giardiniere/Manutentore deve mantenere e garantire la funzionalità dei sistemi generali dell'albergo. Effettua la sostituzione di elementi deteriorabili e la riparazione di parti malfunzionanti. E’ responsabile...

  • Spa Therapist

    vor 2 Wochen

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per completare l'organico della "Splendide Lifestyle SPA", é alla ricerca di un/a SPA Therapist (100%) Gli addetti alla spa interagiscono con gli ospiti alla reception per fornire indicazioni e illustrare i servizi disponibili nella Splendide Lifestyle SPA. Inoltre...

  • Assistant Maintenance

    vor 1 Woche

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    Hausmeister / Facility Management L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World è alla ricerca di un **Manutentore** Il Manutentore deve mantenere e garantire la funzionalità dei sistemi generali dell'albergo (sistemi elettrici, idraulici e meccanici). Effettua la sostituzione di elementi deteriorabili e la...

  • Manager Housekeeping

    vor 1 Woche

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la divisione Alloggi è alla ricerca di una/un Governante (100%). Le attività principali: - organizzazione e gestione dell''intero reparto HK gestendo tutti i collaboratori del reparto - organizzazione e...

  • Commis Pastry

    Vor 5 Tagen

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    Konditorei / Bäckerei L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la Pasticcieria è alla ricerca di una/un Commis Pasticciere (100%). Oltre ad avere molta creatività, dovrà coadiuvare il Pasticciere ad ideare nuovi prodotti, programmare cicli produttivi e organizzare gli spazi al meglio. Si...

  • Housekeeping Attendant

    Vor 5 Tagen

    Lugano, Schweiz Hotel Splendide Royal Vollzeit

    Housekeeping / Reinigung / Hauswirtschaft L'Hotel Splendide Royal, membro di Swiss Deluxe Hotels e The Leading Hotels of the World, per rafforzare la divisione Alloggi è alla ricerca di una cameriera ai piani (100%) e di una cameriera ai piani (50%). La cameriera ai piani ha lo scopo di assistere la governante con le attività di pulizia, dell’igiene e...

  • Store Manager

    vor 2 Wochen

    Lugano, Schweiz APM MONACO Vollzeit

    Influenced by Monaco and the South of France, APM Monaco is a contemporary and endearing fashion jewellery brand with a touch of Monegasque elegance. Named after its founder Ariane Prette, APM Monaco was created in 1982. In 2012, the Prette family decided to focus on silver jewellery with a cutting-edge design, while continuing to perpetuate Ariane's...