Responsable Restauration en Restauration Collective

vor 1 Woche

Fribourg, Schweiz L'heureux Talent Vollzeit

**L'Heureux Talent**

Je me présente, Alexis MONTARDRE, Dirigeant et Fondateur de « L'Heureux Talent» ️

Mon rôle principal est d'accompagner les entreprises (TPE/PME majoritairement), dans leur recrutement, l'intégration des collaborateurs et parfois même sur des sujets formation.

Etant un passionné de recrutement, je suis une personne déterminée, dynamique, créative et qui met du cœur à trouver votre perle rare.

Le Concept « L’HEUREUX TALENT » ’ ?

« Être heureux au travail, c’est possible? Oui bien-sûr Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

Un meilleur engagement des collaborateurs, et par conséquent, plus de bien-être en entreprise. Une meilleure adéquation des compétences avec les besoins de l'entreprise, donc de meilleurs résultats. Une meilleure cible des compétences et aspirations des collaborateurs avec les exigences des postes.

Se rencontrer, apprendre à se connaître, à maitriser les éléments important de votre société (histoire, valeurs,...) garantiront un meilleur résultat, dans une démarche de qualité.

**Description du poste**:
Je recrute pour une entreprise de restauration collective, un Directeur / Responsable de Restaurant en Restauration Collective H/F en CDI.

**MISSIONS**:
**Missions opérationelles**
- Vous pilotez les différents centres de prestations
- Vous établissez le planning de production
- Vous assurez ou suivez la gestion des stocks

**Gestionnaire Qualité**
- Vous préparez le budget du site et réalisez des estimations pour optimiser les résultats
- Vous assurez le reporting en réalisant la saisie mensuelle dans les systèmes et transmettez les éléments à la comptabilité
- Vous suivez et contrôlez l'encaissement, et le cas échéant, le déclenchement de la facturation.
- Site sur lequel la gestion de la matière première est essentielle.

**Relation Client**:

- Vous veillez à sa satisfaction et à celle de vos convives
- Vous contribuez à sa fidélisation en veillant à la résolution rapide des problèmes courants
- Vous proposez des actions de développement du CA

**Management**
- Vous réalisez les documents nécessaires au suivi du personnel et participez aux recrutements
- Vous mobilisez votre équipe autour des objectifs de votre site et des informations clés du groupe
- Vous programmez et vous assurez de la participation aux formations pour veiller au développement de vos collaborateurs

**Gestion de projets**:

- De nouveaux projets notamment digitaux arrivent dans les prochaines semaines

**Profil recherché**:

- De formation en Hôtellerie Restauration
- Une expérience de 4/5 ans minimum requise
- Vous savez mener une équipe et avez le goût du travail en équipe, votre sens commercial et votre capacitéd'adaptation seront autant d'atouts pour mener à bien votre mission.
- Organisation, sérieux et rigueur sont des atouts majeurs pour réussir sur ce poste.

  • Responsable de Salle

    Vor 7 Tagen

    Fribourg, Schweiz Anteo Hotellerie Restauration Vollzeit

    Anteo, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration cherche pour le compte d'un de ses clients un Responsable de salle H/F à Fribourg en Suisse entre Lausanne et Neuchâtel. **L'établissement**: Hôtel 4* restaurant bistronomique situé en plein coeur de Fribourg, dans le quartier historique, et animé par la volonté de figurer au prochain...

  • Responsable de Salle

    vor 1 Tag

    Fribourg, Schweiz Anteo Hotellerie Restauration Vollzeit

    Anteo, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration cherche pour le compte d'un de ses clients un Responsable de salle H/F à Fribourg en Suisse entre Lausanne et Neuchâtel. **L'établissement**: Hôtel 4* restaurant bistronomique situé en plein coeur de Fribourg, dans le quartier historique, et animé par la volonté de figurer au prochain...

  • Maître D'hôtel

    vor 2 Wochen

    Fribourg, Schweiz leteam sa Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Nous recherchons un maître d'hôtel passionné par le service et doté d'une expérience significative dans le domaine de la restauration de collectivité. Leteam, entreprise spécialiste en recrutement et en constante croissance, recherche constamment des collaborateurs comme vous, dynamiques, motivés et autonomes. Fort de...

  • Serveur en Restauration

    Vor 7 Tagen

    Fribourg, Schweiz Autogrill Vollzeit

    **Qui sommes-nous ?** Travailler avec Autogrill signifie rejoindre un Groupe international majeur, présent dans 30 pays dans le monde. Nous sommes fiables, ouverts d'esprit et respectueux de toutes les cultures. Nous partageons un objectif commun qui nous motive chaque jour: « Feeling good on the move » Notre mission est d'accueillir et accompagner les...

  • Stagiaire (H/F) en Service Restauration (6 Mois)

    vor 2 Wochen

    Fribourg, Schweiz Centre Ophtalmologique du Jura SA Vollzeit

    La Clinique la Vallée initialement spécialisée en ophtalmologie élargit ses prestations à différentes spécialités médicales ambulatoires afin de répondre à un besoin important de la population du Jura. L’expérience de soins des patients nous tient particulièrement à cœur. L’approche de la Clinique est d’offrir des prestations de...

  • Responsable de Salle

    vor 1 Tag

    Fribourg, Schweiz Anteo Hotellerie Restauration Vollzeit

    Anteo, professionnel du recrutement en Hôtellerie Restauration cherche pour le compte d'un de ses clients un Chef de partie/Cuisinier H/F à Fribourg en Suisse entre Lausanne et Neuchâtel. **L'établissement**: Hôtel 4* restaurant bistronomique situé en plein coeur de Fribourg, dans le quartier historique, et animé par la volonté de figurer au...

  • Employée de Restauration

    vor 1 Woche

    Fribourg, Schweiz SPC Quali-Services SA Vollzeit

    L'agence SPC Quali-Services SA est active dans le travail fixe et temporaire depuis plus de 18 ans dans le canton du Jura. Pour l'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un(e) : Employé/e de restauration (F/H) **Vos missions**: - Mettre en place la salle à manger et maintenir l'organisation d'un environnement propre et chaleureux - Assurer la...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    vor 2 Wochen

    Fribourg, Schweiz MEININGER Hotels Vollzeit

    **EMPLOYÉ POLYVALENT DE RESTAURATION (F/H/D)**: **MEININGER Hotel Geneva Centre Charmilles**: Temps plein **Le MEININGER Hotel Geneva Centre Charmilles recherche un employé polyvalent de restauration (f/m/d). Rejoignez notre équipe!** **LES HÔTELS MEININGER**: MEININGER est un produit au style unique déjà présent dans de nombreuses villes...

  • Assistant F&b

    vor 2 Wochen

    Fribourg, Schweiz Samsic Emploi - Genève Hôtellerie-Restauration Vollzeit

    **_Ensemble, préparons votre avenir, _** **Depuis 2000, Samsic-Emploi SA est actif dans le recrutement de personnel fixe et temporaire à Genève - Cornavin.** **Au nom de toute notre équipe, nous vous souhaitons la bienvenue dans le monde de Samsic-Emploi.** Mandatés par un de nos clients, un établissement renommé, nous recherchons pour un poste...

  • Maître d'Hôtel en collectivité 100%

    vor 2 Wochen

    Fribourg, Schweiz Dasteam ag Vollzeit

    Firmenbeschreibung Nous recherchons un maître d'hôtel passionné par le service et doté d'une expérience significative dans le domaine de la restauration de collectivité. leteam, entreprise spécialiste en recrutement et en constante croissance, recherche constamment des collaborateurs comme vous, dynamiques, motivés et autonomes. Fort de nos 27...