Hotel Metropol

**Hotel Metropol**

Bahnhofplatz 3

9000 St. Gallen
- Work with us, grow with us. _

Sie suchen in St. Gallen ein schönes, sehr zentral gelegenes und irgendwie aussergewöhnliches Hotel? Ein Ort, wo man etwas erleben und auch noch gut essen kann? Oder etwas ganz Neues erleben können, wie zum Beispiel in unserem brandneuen japanischen Restaurant „Moshi Moshi“ dinieren? Oder einfach abschalten und Leute schauen? Voilà, da sind wir Das Hotel Metropol ist eine der schönsten Adressen der Stadt und das Team gehört schon fast zum Stadtbild. Das wissen auch die Einheimischen und die Geschäftsleute, weshalb sich eine Reservierung lohnt.

Für unser Hotel Metropol suchen wir ab August 2025 oder nach Vereinbarung eine:n motivierte:n und engagierte:n

**Chef de Service**:
**Ihre Aufgaben**:

- Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe
- Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit im Service
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
- Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten
- Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise
- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
- Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
- Durchführung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
- Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
- Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
- Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel
- oder Restaurantfach und erste Berufserfahrung als Chef de Service oder in einer ähnlichen Position
- Frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit, die sich durch unternehmerisches Denken mit Weitsicht und einem ausgeprägten Organisationsflair auszeichnet
- Hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein sowie Flexibilität und Belastbarkeit
- Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
- Sehr gute und sichere Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Leidenschaft für Ihren Beruf und die Betreuung anspruchsvoller Gäste
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil

**Unser Angebot**:
Sie erhalten bei uns die Möglichkeit, in einem spannenden Betrieb mitzuwirken und unsere Gäste zu verwöhnen. Neben einem tollen Arbeitsplatz bietet die Metropol Familie ein dynamisches Umfeld mit vielen interessanten und abwechslungsreichen Aufgaben und Angeboten. Ein junges dynamisches Team erwartet gerne Ihre vollständige Online Bewerbung.