Assistant(E) Responsable Restaurant

Vor 2 Tagen

Genève, Schweiz Conservatorium Hotel Vollzeit

Assistant(e) Responsable Restaurant
- JR-03712
- Food & Beverage
- Full time
- Permanent
- Mandarin Oriental, Geneva

L’Assistant(e) Responsable Restaurant est en charge d’aider le Responsable du Restaurant dans la gestion du restaurant en s’assurant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de l’hôtel et supervise une équipe d'une vingtaine de collaborateurs.

Voici une série non exhaustive de tâches relatives à ces responsabilités:

- Participer à l’élaboration des plannings horaires en fonction de l’activité prévue
- Avoir les connaissances et compétences nécessaires du POS InfoGenesis, pouvoir former/assister les serveurs dans l’utilisation du système et appliquer les contrôles nécessaires
- Assister ses subordonnés dans le service
- S’assurer de la satisfaction des clients en leur rendant visite durant le repas
- Transmettre au Directeur du Restaurant et au Chef de Cuisine Sachi les remarques des clients sur la nourriture et le service
- Répondre à des demandes spécifiques des clients si nécessaire
- Gérer les réclamations et observations des clients
- Faire preuve de compétences relationnelles (savoir être) pour fidéliser les clients
- SACHI a ouvert ses portes le 11 octobre. Dirigé par le chef Mitsuru Tsukada qui a été formé par le fameux Chef Nobu Matsuhisa. Le restaurant propose une cuisine japonaise moderne conçue pour être partagée à ses tables innovantes et élégantes. SACHI propose également un menu de « Sélection du chef » à l’Omakase bar de 10 places, où les clients peuvent profiter d’une expérience culinaire en direct de 6,8 ou 10 plats._

**PROFIL RECHERCHÉ**
De formation hôtelière, vous possédez une expérience internationale significative en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.

Vous maîtrisez parfaitement l'anglais, vous avez quelques notions d'espagnol, vous naîtrisez totalement l'outil informatique (Pack Office et Micros), êtes force de proposition et maîtrisez la gestion d'une équipe.

Une bonne présentation, un excellent sens du relationnel et une forte disponibilité sont requis.

  • Assistant(E) Responsable Restaurant

    Vor 2 Tagen

    Genève, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    L’Assistant(e) Responsable Restaurant est en charge d’aider le Responsable du Restaurant dans la gestion du restaurant en s’assurant du bon fonctionnement du service et de la satisfaction client pour toutes les prestations servies, dans le respect des standards de qualité, des normes d’hygiène HACCP et des procédures en vigueur au sein de...

  • Assistant/e Directeur de Salle

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    ASSISTANT/E DIRECTEUR DE SALLE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 12 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement une nourriture délicieuse, mais aussi des...

  • Restaurant Manager

    Vor 4 Tagen

    Genève, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    **RESTAURANT MANAGER** Bienvenue dans l’univers de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l’énergie authentique de la Suisse. Nous sommes un groupe de restaurants italiens reconnus, comptant 12 établissements dans les principales villes suisses, 2 en Italie ainsi qu’une franchise à Dubaï. Chez Luigia, nous offrons bien plus...

  • Assistant/e Maître D'hôtel

    Vor 4 Tagen

    Genève, Schweiz Café des Banques Vollzeit

    Pour compléter notre équipe jeune et dynamique en salle, nous recrutons un/e Assistant/e Maître d'Hôtel expérimenté/e et motivé/e: - Expérience exigée en restaurant gastronomique (étoilé Michelin ou équivalent), 2 ans minimum - Très à l'écoute de nos clients, quête de l'excellence, sens du détail et de l'accueil personnalisé - Maitrise de...

  • Nous Recrutons

    vor 2 Wochen

    Genève Aéroport, Schweiz Mare Restaurant Vollzeit

    **Nous recherchons un-e responsable de salle / serveur-se** pour notre petit restaurant situé à l’Aéroport de Genève, au sein d’un environnement professionnel et convivial. **Taux d’activité**: env. 70 % **Horaires**: du lundi au vendredi, uniquement le midi (9h30-15h30) **Soirs et week-ends**: libres (sauf événements privés...

  • Independently Working Cook for Restaurant in Haarlem(Nl)

    Vor 6 Tagen

    Genève, Schweiz Erawan Thai restaurant Vollzeit

    **Qualified independently Working Cook** For our Thai restaurant in Haarlem, The Netherlands, we are looking for a qualified independently working cook to support our team. Are you a passionate cook with a love for the Thai kitchen? Would you like to be part of an enthusiastic team in the oldest Thai restaurant of Haarlem? Then we are looking for...

  • Assistant/e Directeur de Salle

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz Luigia Vollzeit

    ASSISTANT/E DIRECTEUR DE SALLE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés avec 12 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement une nourriture délicieuse, mais aussi des...

  • Assistant ressources humaines 50-60%

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz FICOBA Vollzeit

    FICOBA est un cabinet de recrutement actif depuis 1982 en tant qu'expert pour le placement temporaire et fixe de candidats qualifiés. Nous intervenons comme partenaire auprès d'une clientèle exigeante dans le choix de leurs futurs collaborateurs. Mandatés par notre client pour un accroissement d'activité, nous recherchons un/e Assistant(e) RH à 50-60%,...

  • Assistant ressources humaines 50-60%

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz FICOBA Vollzeit

    FICOBA est un cabinet de recrutement actif depuis 1982 en tant qu'expert pour le placement temporaire et fixe de candidats qualifiés. Nous intervenons comme partenaire auprès d'une clientèle exigeante dans le choix de leurs futurs collaborateurs.Mandatés par notre client pour un accroissement d'activité, nous recherchons un/e Assistant(e) RH à 50-60%,...

  • Restaurant Manager

    vor 1 Woche

    Genève, Schweiz Umamido Rive Vollzeit

    Umamido est une chaîne « fast casual » en pleine expansion avec 5 ramen shop en Suisse et 9 en Belgique. Nous sommes une soixantaine de collaborateurs en Suisse, répartis entre Genève et Lausanne. Nous mettons un point d'honneur à proposer des ramen de qualité, préparés avec passion avec des ingrédients locaux. **Notre mission ?** Partager la...