Gerant / Detenteur de La Patente de Cafetier-restaurateur

Vor 6 Tagen

Canton of Geneva, Schweiz GlooGloo Vollzeit

**Gérant / Détenteur de la patente de Cafetier-Restaurateur (H/F)**

**Café - Restaurant - Take-away**

**Genève**

**Taux d’activité : 100 %**

**Contrat : CDI (après période d’essai)**

**Description du poste**

Nous recherchons un-e **Gérant-e titulaire de la patente de cafetier-restaurateur reconnue à Genève**, pour assurer la gestion complète d’un établissement de type café-restaurant / take-away.

Le-la gérant-e sera responsable **légalement, opérationnellement et commercialement** de l’établissement, conformément à la législation genevoise en vigueur.

**Vos missions**

**Responsabilités légales et administratives**
- Assurer l’exploitation conforme à la **LRDBHD (Genève)**:

- Être le/la répondant-e légal-e auprès de la Police du Commerce (PCTN)
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Garantir la conformité liée à la vente d’alcool, aux horaires et à l’exploitation

**Gestion & management**
- Gérer, encadrer et former l’équipe
- Élaborer et gérer les **plannings (emplois du temps)**:

- Superviser l’organisation quotidienne du travail
- Assurer un haut niveau de service et de discipline opérationnelle

**Exploitation & service**
- Superviser la préparation des boissons et de la petite restauration
- Garantir la qualité du service client
- Veiller à la propreté et au respect des standards de l’établissement

**Gestion & développement**
- Gérer les stocks, commandes fournisseurs et inventaires
- Mettre en place des **actions marketing locales** (offres, promotions, partenariats)
- Gérer le merchandising et l’image du point de vente
- Participer activement au développement du chiffre d’affaires

**Profil recherché**
- **Titulaire obligatoire de la patente de cafetier-restaurateur (Genève)**:

- Expérience confirmée en gestion de restaurant / café / take-away
- Leadership, autonomie et sens des responsabilités
- Capacité à travailler sous pression
- Excellente présentation et orientation client
- **Français courant exigé**, anglais un atout

**Conditions**
- Poste à **100 %**:

- Horaires variables (matin, après-midi, week-ends)
- Travail sur rotation
- Poste à responsabilités avec autonomie décisionnelle

Type d'emploi : Temps partiel

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de Magasin – Boulangerie/Tea-Room

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Aimé Pouly SA Vollzeit

    Chez Aimé Pouly SA, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité.Chaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients.Nos collaborateurs sont au cœur de notre...

  • Manager de Magasin

    vor 3 Wochen

    Geneva, Schweiz Aimé Pouly SA Vollzeit

    Chez Aimé Pouly SA, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité.Chaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients.Nos collaborateurs sont au cœur de notre...

  • Directeur/-trice de la FUNIGE

    Vor 7 Tagen

    Geneva, Schweiz Université de Genève Vollzeit

    Description du poste La Fondation pour l’Université de Genève (FUNIGE), créée en mars 2025, va renforcer l’impact de l’Université de Genève (UNIGE) en matière de recherche, d’enseignement et de services à la cité. Cette fondation privée agit sans but lucratif. Elle entend mobiliser des ressources supplémentaires afin d’accompagner...

  • Exploitant / Responsable Barista de Coffee Shop

    Vor 5 Tagen

    Geneva, Schweiz calico AG Vollzeit

    Situé au cœur de Genève, Café Calico est un lieu emblématique du café de spécialité. Depuis trois ans, nous offrons une expérience authentique et conviviale autour du Specialty Coffee, du thé, du matcha et de pâtisseries maison. Après une phase de croissance continue et l’obtention de notre licence pour accueillir jusqu’à 50 clients sur...

  • Thérapeute de la psychomotricité

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz Republique et Canton de Geneve Vollzeit

    Votre mission ​L'office médico-pédagogique (OMP), prend soin du développement et des apprentissages des enfants et des jeunes du canton à besoins éducatifs particuliers, en situation de handicap ou en vulnérabilités en offrant des prestations de soutiens, de soins et d'enseignement spécialisé. L'OMP accomplit ses missions en faveur des enfants et...

  • Secrétaire de la cheffe du département de médecine

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    Description du posteVous assistez de façon autonome la direction du département de médecine en assurant les tâches administratives et le secrétariat pour le compte de la cheffe du département dans tous les domaines relevant de ses activités et responsabilités avec prises de décision selon délégation de pouvoirs, après examen complet de dossiers...

  • Secrétaire de la cheffe du département de médecine

    Vor 7 Tagen

    Geneva, Schweiz Hôpitaux Universitaires de Genève Vollzeit

    Description du posteVous assistez de façon autonome la direction du département de médecine en assurant les tâches administratives et le secrétariat pour le compte de la cheffe du département dans tous les domaines relevant de ses activités et responsabilités avec prises de décision selon délégation de pouvoirs, après examen complet de dossiers...

  • Assesseur-e-s auprès de la Commission de recours de l'Université

    vor 2 Wochen

    canton de fribourg, Schweiz Etat de Fribourg Vollzeit

    Vous aimeriez contribuer au développement du canton de Fribourg, avez l'esprit du service public, et cherchez un poste varié qui fait sens ? A l’Etat de Fribourg vous travaillerez pour le plus grand employeur du canton. A l’écoute, dynamique et tournée vers l’avenir, l'administration cantonale, et ses établissements, sont au service de la population...

  • Exploitant / Responsable Barista de Coffee Shop

    vor 2 Wochen

    Geneva, Schweiz Café Calico Vollzeit

    Situé au cœur de Genève, Café Calico est un lieu emblématique du café de spécialité. Depuis trois ans, nous offrons une expérience authentique et conviviale autour du Specialty Coffee, du thé, du matcha et de pâtisseries maison. Après une phase de croissance continue et l’obtention de notre licence pour accueillir jusqu’à 50 clients sur...

  • Exploitant / Responsable Barista de Coffee Shop

    vor 1 Woche

    Geneva, Schweiz calico AG Vollzeit

    Situé au cœur de Genève, Café Calico est un lieu emblématique du café de spécialité. Depuis trois ans, nous offrons une expérience authentique et conviviale autour du Specialty Coffee, du thé, du matcha et de pâtisseries maison. Après une phase de croissance continue et l’obtention de notre licence pour accueillir jusqu’à 50 clients sur...