Co-leiter in Restaurant Im 80-100% Pensum

Vor 5 Tagen

Kriens, Schweiz Hotel-Restaurant Sonnenberg Vollzeit

Du bist gerne Gastgeber\*in und hast den Serviceberuf gelernt? Ausserdem bist du...
- gäste-, dienstleistungs
- und lösungsorientiert
- ein Mensch, der gerne im Team arbeitet und ein kollegiales Miteinander schätzt
- eine selbständige Persönlichkeit

zuverlässig, flexibel, qualitäts-, verantwortungs
- und pflichtbewusst

Aufgaben

Als Co-Leiter\*in Restaurant bist du, zusammen mit dem gleichgestellten Kollegen, mitverantwortlich für
- den reibungslosen Ablauf in deinem Restaurant inkl. Absprache des Angebots mit der Küche
- den Verkauf unserer saisonalen und regionalen Qualitätsprodukte sowie die aktive Unterstützung bei allen anfallenden Arbeiten im Service
- Absprachen, Betreuung, Organisation und Durchführung von Banketten, Seminaren, Anlässen und Events von der Erstanfrage bis zur Nachbearbeitung
- die E-Mail
- und Telefonkorrespondenz mit Gästen
- die Vertretung der Reception bei Abwesenheit, inkl. Zimmerreservation sowie Check-in / -out
- die Einführung am Arbeitsplatz der zweiwöchentlich neu eintretenden Mitarbeitenden
- das Schulen und tägliche Anleiten der Arbeitsaufträge an die bis zu 12 Mitarbeitenden
- das saisonal wechselnde Getränkeangebot
- die Koordination und Organisation des gesamten Restaurantbereichs, inkl. Bestellwesen, Kassensystem, Inventar, etc.
- die Einhaltung und Überprüfung der gesetzlichen sowie internen Vorschriften, Verhaltensregeln, unseres GVG-Konzepts und unserer Qualitätsstandards nach ISO9001 sowie für die stetige Verbesserung der Arbeitsprozesse
- einen effizienten, ökonomischen und ökologischen Einsatz von Ressourcen, Geräten und Materialien

Qualifikation

Als Co-Leiter\*in Restaurant bringst du mit...
- eine abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachmann/-frau (EFZ zwingend)
- Freude am Umgang mit Menschen unterschiedlichster kultureller und sozialer Herkunft
- Flexibilität und Bereitschaft zur Arbeit an allen Wochentagen in verschiedenen Schichten
- Berufsbildnerkurs und vorzugsweise die Weiterbildung Bereichsleiter\*in Restauration
- mindestens 3 Jahre Berufs
- und vorzugsweise erste Führungserfahrung
- idealerweise Erfahrung in der Erwachsenenbildung
- evtl. Erfahrung in einem Gault-Millau-Restaurant?
- Deutsch in Wort und Schrift (Muttersprache oder Niveau C1 zwingend), Englisch und weitere Fremdsprachen von Vorteil
- gute Anwenderkenntnisse der MS Office-Programme (Office 365)

**Benefits**:
Als Co-Leiter\*in Restaurant bieten wir dir
- eine sinnstiftende Tätigkeit mit Erfolgserlebnissen
- ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit vielen unterschiedlichen Herausforderungen
- eigenverantwortliches und selbständiges Arbeiten
- Arbeitszeiten, die auf deine persönlichen Bedürfnisse abgestimmt sind
- bis zu 14 „freie“ Wochenenden (nebst 5 Wochen Ferien)
- ein eingespieltes Team, das unser Motto «gemeinsam statt einsam» täglich lebt
- die Möglichkeit, über deine eigene Abteilung hinauszublicken und vernetzt zu denken
- interne und externe Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- einen Shuttlebus (falls ÖV-Nutzer\*in), eine Ladestation für dein Elektroauto, einen kostenlosen Parkplatz, Veloständer und/oder Stall für dein Pferd

Passt, oder? Für uns schon
Wir freuen uns auf deine Bewerbung

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