Pâtissier /pâtissiere

Notre restaurant gastronomique italien, récompensé par 15 points Gault Millau et une étoile au guide Michelin, recherche un(e) pâtissier / pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

**Poste : Pâtissier / Pâtissière**

**Description du Poste**:

- Créer et réaliser des desserts d'exception, en mettant l'accent sur la pâtisserie italienne.
- Concevoir de nouvelles recettes en respectant les standards de notre établissement.
- Assurer la qualité et la présentation des desserts servis en salle.
- Coordonner avec l'équipe de cuisine pour garantir une offre harmonieuse et un service fluide.
- Gérer les stocks d'ingrédients et effectuer les commandes nécessaires.
- Maintenir une propreté irréprochable de l’atelier de pâtisserie et respecter les normes de sécurité alimentaire.

**Compétences Recherchées**:
1. **Expérience**: Minimum 5 ans d'expérience en pâtisserie, de préférence dans un restaurant gastronomique.

2. **Autonomie**: Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives.

3. **Créativité**: Talent pour la création de desserts innovants et raffinés.

4. **Précision**: Rigueur dans la pesée des ingrédients et la réalisation des tâches.

5. **Standards élevés**: Engagement à maintenir une qualité exceptionnelle et à respecter les normes de sécurité et d'hygiène.

6. **Service client**: Sens du détail et soin apporté à la présentation des desserts.

7. **Flexibilité**: Capacité à gérer le stress et à s’adapter à un environnement de travail dynamique.

8. **Organisation**: Excellente gestion du temps et sens de l’organisation.

9. **Travail en équipe**: Aptitude à travailler en harmonie avec les autres chefs et personnel de cuisine.

10. **Passion**: Amour pour la pâtisserie et recherche de l’excellence.

11. **Innovation**: Capacité à proposer de nouvelles idées et techniques pâtissières.

12. **Formation**: Diplôme en pâtisserie ou hôtellerie/restauration est souhaité.

13. **Adaptabilité**: Facilité à apprendre et à s’adapter rapidement aux nouvelles exigences.

14. **Fiabilité**: Ponctualité et professionnalisme.

15. **Langues**: Maîtrise du français et/ou de l’italien; l'anglais serait un plus.

**Nous sommes impatients de découvrir vos talents en pâtisserie.

Type d'emploi : 100%, CDI

Rémunération : à partir de CHF58 500,00 par an

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Lieu du poste : En présentiel