Teamlead Food&beverage

Permanent
- 100&
- Zürich

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CORPORATE SERVICES

**Wir suchen für unseren Standort in Schlieren (ZH) ab sofort oder nach Vereinbarung eine:n Teamleiter:in Food & Beverage.**

**Bist du ein kulinarischer Enthusiast mit einem Gespür für Innovation und einer Leidenschaft für aussergewöhnliche gastronomische Erlebnisse? Dann bist du die richtige Person, um unser Team in Schlieren zu führen.**

**Deine Aufgabe**
- Du bist verantwortlich für die Verpflegung der Zühlke Gruppe am Standort Schlieren (ZH) und koordinierst den gesamten Ablauf von der Menüplanung über das Lieferantenmanagement bis zur Menüzubereitung.
- Du kreierst mit deinem Team bis 250 Mittagsmenus sowie das Salat
- und Sandwich-Angebot für unsere Mitarbeitenden und externen Gäste. Auch die Verpflegung für interne (z.B. Apéros und Mitarbeiterveranstaltungen) sowie externe Anlässe liegt in Deiner Verantwortung.
- Mit der Gestaltung eines interessanten und abwechslungsreichen Verpflegungsangebots und dem Einbringen von kulinarischen Highlights leistest Du einen wesentlichen Beitrag für das Wohlbefinden der Mitarbeitenden und externen Gäste bei Zühlke.
- Du übernimmst die operative Führung eines vielfältigen Teams, welches im Teilzeitpensum arbeitet.
- Du bist verantwortlich für:

- den Betrieb und das Angebot der internen Barista Bar
- Schulung, Führung und Motivation des Teams
- Controlling Angebotsplanung, Kalkulation und Einkauf in Zusammenarbeit mit der Küche
- Definieren und weiterentwickeln von Prozessen und Qualitäts-Standards
- Sicherstellen der Arbeitssicherheit
- Kontrolle der Betriebs
- und Lebensmittelhygiene
- Verwaltung und Anpassung des Kassensystems | tägliche Kassenabrechnungen
- Budgetverantwortung
- Einsatzplanung

**Dein Talent**
- Du verfügst über eine Weiterbildung Gastrobetriebsleiter:in mit eidg. Fachausweis und du hast vorzugsweise eine Ausbildung zur Köchin / zum Koch abgeschlossen oder eine ähnliche Ausbildung in der Hotellerie / Hospitality Management.
- Die Gastronomie ist Deine Leidenschaft. Du siehst dich selbst als Gastgeber:in und verstehest es, dein Angebot ansprechend zu präsentieren.
- Es macht dir Spass an der Front tätig zu sein und als Gastgeber:in mit Herzblut ist dir das Wohlergehen der Gäste wichtig.
- Du bist gerne in der Administration tätig, hast gute PC-Kenntnisse und ein Flair für Zahlen.
- Zudem zeichnest du dich durch deine Kommunikationsstärke und Teamorientierungz aus und bist innovativ sowie flexibel
- Du verfügst über sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse.
- Als proaktive Person bringst Du gerne neue Ideen ein und hilfst so die kulinarische Seite von Zühlke mitzugestalten.
- Du verfügst über ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein, bist ein Organisationstalent und zeichnest dich durch hohe Sozialkompetenz aus.

**Warum Zühlke**

**Wertschätzende Kultur - wir kommunizieren offen miteinander, schätzen uns ehrlich ein und arbeiten gerne im Team. Dabei spielen Diversity und Inclusion eine wichtige Rolle.**

**Weiterentwicklung - wir investieren 10% unseres Umsatzes in die Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Wir helfen dir, durch kontinuierliche und qualitativ hochstehende Weiterbildung zu wachsen.**

**Wissensaustausch - wir verfolgen einen interdisziplinären Ansatz, eine Kultur des Wissensaustauschs und des voneinander Lernens.**

**Internationale Topic Groups - wir tauschen Erfahrungen und Wissen miteinander aus und unterstützen uns gegenseitig bei der Weiterentwicklung innerhalb unserer internen Communities.**

**Toller Arbeitsplatz - wir bieten eine Kultur des Vertrauens, ermutigen unsere Mitarbeitenden, über den Tellerrand zu schauen und ihre Ideen zu teilen.**

**Nachhaltigkeit - eine Herzensangelegenheit für uns. Wir zielen darauf ab, dass unsere Projekte und Services möglichst nachhaltig erbracht werden und auch unsere Kund:innen nachhaltiger machen.**
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**Andreea Orban**:

- Recruiting & Talent Relations