Serveur

Le serveur/la serveuse est notamment en charge d’accueillir et de servir les clients, de donner des informations détaillées sur les menus, de réaliser des taches multiples en salles et de donner les additions. Performant(e) dans les environnements rapides, nous aimerions vous rencontrer. Pour être un(e) bon(ne) serveur(se), vous devrez être poli(e) avec nos clients et vous assurer qu’ils apprécient leurs plats. Vous devez aussi avoir l’esprit d’équipe et communiquer efficacement avec notre personnel de cuisine pour être sur(e) que les commandes sont exactes et servies rapidement.

N’oubliez pas que le poste de serveur/serveuse nécessite de travailler en postes et/ou occasionnellement les week-ends et jours fériés. Enfin, nos serveurs/serveuses devront offrir une excellente expérience globale à nos clients.

**En tant que petite entreprise, il s’agit d’un poste polyvalent qui pourrait avoir d’autres fonctions que celles de serveur.**

**Missions et activités**
- Accueillir et accompagner les clients à leur table et leur apporte la carte.
- Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
- Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres (**comme indiqué par le responsable**)
- Informer les clients des plats du jour (ou offre du jour)
- Suggérer des plats selon les demandes
- Proposer des produits complémentaires si approprié
- Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un carnet de commande ou en les mémorisant
- Vérifier les cartes d’identité des clients pour s’assurer qu’ils ont l’age mínimal requis pour consommer de l’alcool
- Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine (via plateforme ou personnellement)
- Servir les commandes de plats et de boissons
- Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
- Prépare la salle de restaurant pour d'éventuels événements, tels que les mariages, en disposant les tables, les chaises, les verres, etc.
- Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction des clients
- Donner des informations supplémentaires aux clients
- Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé (salle et terrasse)
- Présenter les additions et récupérer les paiements
- S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)
- Bonne tenue de votre rang
- Plonge tous les couvert, assiette, verre utilisé à la salle et en cuisine
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Faire de livraison si nécessaire
- Aider les collègues en cas de difficulté
- Responsable de la monnaie de la caisse (echange poste ou autre)
- Responsable de votre caisse et d'encaissement (si manque de l' argent vous êtes responsable du remboursement )
- Respecter les norme d hygiène défini et mis en place (planning nettoyage et relevés de température)
- Contrôler les fiches techniques des tâches à réaliser, remplir et garder a jor celle-ci. (planning de nettoyage et relevé de température)
- vider les poubelles tous les soir
- organiser les livraisons pour les livreur (horaire destination mode de paiement )
- Décaisser les livrer à leur fin de service
- Contrôler et faire les sac de livraisons et emporté (s'assurer qu' il ne manque rien )
- S’ assurer du bon transport des marchandises ( sac isotherme et pain de glace ) obligatoire.
- Bien répondre au client sur place ou par téléphone et faire geste commercial si nécessaire (après consultation du responsable)

**Exigences requises**
- Expérience professionnelle avérée en tant que serveur ou serveuse
- Expérience pratique des caisses-enregistreuses et logiciels de caisse
- Compétences mathématiques de base
- Attention et patience envers les clients
- Excellente présentation
- Solides capacités d’organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
- Capacités de communication et d’écoute active
- Esprit d’équipe
- Flexibilité pour assurer des tours de service différents

**Profil**
- Peut s'intégrer facilement et rapidement dans une équipe
- Est une personne sachant travailler en équipe
- Sympathique et sociable, vous êtes une personne positive de nature
- Sait s'organiser, est rapide, précis et efficace dans son travail
- Aime son métier et possède une réelle conscience professionnelle
- Bonne exécution des tâches confiées
- Etre positif et de bonne composition
- Horaires continus et coupés
- Disponible, polyvalent/e et responsable
- Souriant/e et avenant/e, de caractère agréable
- Soucieux/se de la propreté et de la qualité
- S'adapter à la diversité des clientèles

**Connaissances et capacités particulière**
- Permis de conduire
- Plu