La ferme des Vergers est à la recherche d’un-e spécialiste en transformation alimentaire
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Spécialiste en transformation alimentaire (légumes 4 e gamme)
Appel à candidatures
La Coopérative agricole Ferme des Vergers est active au sein de l’Eco quartier des Vergers à Meyrin. Elle a pour tâche l’entretien des espaces verts, la production maraichère et la sensibilisation à la
thématique agroalimentaire, et est labellisée BioSuisse.
Depuis avril 2024, la ferme des Vergers démarre une nouvelle activité de transformation des légumes en 4 e gamme (lavage, découpe et conditionnement) avec la mise en fonction de la légumerie des Vergers. Les légumes ainsi transformés dans la légumerie seront essentiellement destinés à la restauration (pré)-scolaire de Meyrin, grâce à un partenariat avec la Commune, ainsi qu’à d’autres
collectivités ou restaurants d’entreprise.
Afin de mener à bien cette nouvelle mission et compléter son équipe, la ferme des Vergers est à la recherche d’un-e spécialiste en transformation alimentaire . Nous offrons un travail varié et évolutif au
sein d’une équipe multidisciplinaire et dynamique.
Vos défis :
• Lavage, découpe et conditionnement des légumes selon les commandes effectuées ;
• Préparation et mise en place du matériel et des machines dans la légumerie ;
• Rangement et nettoyage du local (matériel, vaisselle, etc.) ;
• Livraison des légumes aux restaurants scolaires et aux crèches (tournus) ;
• Participation ponctuelle à des séances d’organisation avec le pôle transformation de la ferme.
Profil recherché :
• Formation et/ou expérience de plusieurs années dans le secteur de la restauration ;
• Connaissances dans le domaine de l’hygiène alimentaire ;
• Capacité à s’organiser et à travailler de façon autonome ;
• Capacité de travail en équipe au sein d’une coopérative au fonctionnement horizontal ;
• Bonnes capacités d’écoute et d’expression orale, flexibilité organisationnelle ;
• Bon contact avec la clientèle, aisance relationnelle ;
• Permis de conduire catégorie B, aisance dans la conduite de camionnette de livraison ;
• Intérêt marqué pour les thématiques de l’agriculture paysanne et de l’alimentation durable.
Informations générales sur le poste :
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