RIVER - Chef de Partie

Vor 2 Tagen

Basel, Schweiz Viking Vollzeit

Chef de Partie 

River – Europe 

Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®.

Viking has more than 250 awards to its name, including being rated #1 for Rivers, #1 for Oceans and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler and voted at the top of its categories by Travel + Leisure. No other cruise line has ever received these same honors by both publications at the same time.

ROLE OVERVIEW 

Part of our Galley team on our River vessels, the Chef de Partie prepares meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Chef de Partie reports to Executive Chef and Sous-Chef. 

WHAT YOU WILL DO ON BOARD 

Prepare and serve daily meals (breakfast, lunch, teatime, dinner) for crew and guests according to menu cycle and Executive Chef manual.  Order and manage stock in cooperation with Executive Chef, ensuring correct handling of all products and equipment.  Maintain a clean working area in compliance with HACCP rules and company standards.  Conduct stock takes and inventory according to company procedures, establish par levels and participate in loading processes.  Assist in opening and closing ships at start and end of season, and participate in onboard training programs.  Perform luggage duty on embarkation and disembarkation days and provide assistance in other departments as required by supervisors. 

WHY JOIN VIKING?   

Elevate Your Career
Regardless of where you are on your career journey, Viking can help you in reaching new destinations with:

Paid training program in skills and approach to premium hospitality services On-the-job coaching to help you advance rapidly A lifelong network of hospitality professionals from many different countries Internal transfer opportunities to River, Ocean and Expedition ships

On board our ship   

Lodging, meals, unlimited Wi-Fi, uniforms, and laundry are free of charge for all crew members Crew cabins with only 2 berths (you will have one roommate). Travel to/from the ship provided by Viking Dedicated crew areas and activities Sundeck area for crew use Employee benefits Paid vacation Referral program Loyalty bonuses No immediate tax deduction – potential for tax-free salary, depending on nationality

ABOUT YOU 

Minimum of 2 years of professional experience in the hotel/catering industry/restaurants  International experience/ship experience is an advantage  Good command of English; fluency in other languages is an advantage  Ability to work independently, prioritize guest satisfaction Flexibility, stress resistance, team player, commitment, positive personality, and neat appearance 

APPLICATION AND JOB RELEVANT INFORMATION 
Our roles will be subject to our appearance standards (including in relation to visible tattoos) and employees are expected to project a professional image at all times. Visible tattoos are not permitted. Tattoos concealed with make-up, skin-colored sleeves or any covering other than the company uniform will still be considered visible for the purposes of our appearance standards. Exemptions to this may be considered on a case-by-case basis where appropriate. Tattoo removal may not result in successful employment and therefore is not encouraged and is the candidate’s personal decision. Furthermore, any offer of employment is subject to you passing all mandatory medical examinations as required by the company. For further information, please contact our recruiting team. 

 
DISCLAIMER 
As part of any recruitment process, Viking collects and processes personal data relating to job applicants. We are committed to being transparent about how we collect and use that data and to meeting our data protection obligations. If you would like to find out more about how your information will be used, please view the privacy notice on our careers page. 

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  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Basel, Schweiz Persohotel International Vollzeit

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    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

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  • Chef de Partie | Tradition

    Vor 6 Tagen

    Basel, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Tradition & Flexibilität Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 4000 Basel Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein à la Carte Restaurant in Basel suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Stelle bietet flexible Arbeitsbedingungen...

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Persohotel International Vollzeit

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  • MISSISSIPPI - Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and has grown to be the leading small ship travel company, offering destination-focused river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers guests The Thinking Person’s Cruise® in...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...

  • Chef de Partie in einem luxuriösen Restaurant

    Vor 3 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    KarriereAls Chef de Partie in unserem Restaurant haben Sie die Chance, Ihre Karriere voranzutreiben. Mit Ihrer Erfahrung und Kompetenz werden Sie zum Vorreiter in der Branche. Sie werden in Ihrem Beruf weiter gebildet und erweitert, sodass Sie Ihre Kreativität voll entfalten können. Darüber hinaus vermittelt unser Unternehmen Ihre Zukunftsmöglichkeiten...

  • Chef de Partie bei Roche

    Vor 5 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Roche Vollzeit

    Die RolleSind Sie ein erfahrener Koch mit Leadership-Qualitäten? Dann suchen wir nach Ihnen! Als Chef de Partie im Schöpfli werden Sie Teil eines erfahrenen Teams und unterstützen unsere Gäste bei der Gestaltung ihrer kulinarischen Erlebnisse. Sie sind verantwortlich für die Ausführung von Gerichten, die Bereitstellung von Zutaten und die Wartung...

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    Vor 4 Tagen

    Basel, Basel-Stadt, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    Einzigartigkeit unseres RestaurantsUnser Restaurant Zur Mägd bietet eine einzigartige Atmosphäre und ein breites Angebot an klassischer italienischer Küche. Unsere high-end-Qualität und unserer Standort machen es zu einem beliebten Treffpunkt für Geschäftsleute und Feinschmecker. Als Chef de Partie (m/w/d) bist du Teil unseres Teams und trägst...

  • Chef de Partie 100%

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz tibits AG Vollzeit

    Die tibits Familie in Basel wünscht sich per Februar 2025 oder nach Vereinbarung ein Mitglied für das Vorbilderteam (ohne Zimmerstunde).Deine Aufgaben:Begeisterung für unsere frischen & leckeren Gerichte vorlebenGenaue Berechnung der RezepturenFachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden während der SchichtAktive Mitarbeit in der...

  • JAPAN - Japanese Speaking Chef de Partie

    Vor 3 Tagen

    Basel, Schweiz Viking Vollzeit

    Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers experiences for The Thinking Person®. Viking has more than 250 awards to its name, including being...

  • Demi Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Topas Personal GmbH Vollzeit

    Kurz & knappWillkommen im Grand Hotel Les Trois RoisDas Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser Liebe zum Detail wiederhergestellt.Das verpflichtet und inspiriert:...

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    Social network you want to login/join with:Client:VikingLocation:Job Category:OtherJob Reference:a5c67fcdcd95Job Views:11Posted:24.01.2025Job Description:Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine,...

  • BASEL OFFICE

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Social network you want to login/join with:BASEL OFFICE - Development Chef (River), BaselClient:VikingLocation:Basel, SwitzerlandJob Category:OtherJob Reference:fa908e8ad7dbJob Views:11Posted:22.01.2025Expiry Date:08.03.2025Job Description:Viking was founded in 1997 and provides destination-focused voyages on oceans, rivers and lakes around the world....

  • Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Walnut Careers Vollzeit

    For a challenging position with great learning potential, we are looking for an ambitious Chef de Partie for our 3-star Michelin/19-point Gault Millau restaurant. Together with an award-winning top chef, you will spoil our discerning guests with culinary delights of the highest standard.Was machst du als Chef de Partie (gn) Gourmet Basel konkret?Preparation...

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

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  • Demi Chef de Partie

    Vor 4 Tagen

    Basel, Schweiz Grand Hotel Les Trois Rois Vollzeit

    Follow us on Instagram @grandhotellestroisrois #lestroisrois Willkommen im Grand Hotel Les Trois Rois Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt im Herzen der Stadt Basel. Mit über drei Jahrhunderten Geschichte gehört unser Grand Hotel zu den traditionsreichsten Häusern Europas. Die historische Struktur des Hotelbaus von 1844 wurde mit grosser...

  • CHEF DE PARTIE GARDEMANGER

    Vor 2 Tagen

    Basel, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    CHEF DE PARTIE GARDEMANGER (M/W) 100% mit Patisserie Kenntnisse, BaselIhre Aufgaben:Selbständiges Arbeiten auf einem oder mehreren PostenMise en Place Arbeiten für den à-la-carte ServiceGewährleistung eines stets sauberen und organisierten ArbeitsplatzesEinhaltung der Vorschriften hinsichtlich Hygiene, Qualität und ArbeitssicherheitUnterstützung bei...