Mitarbeiterin Bäckerei Rondo Nachtschicht

Vor 7 Tagen

Luzern, Luzern, Schweiz Hug Bäckerei AG Vollzeit

Wir sind die älteste Bäckerei der Stadt Luzern. Das Unternehmen ist in den Händen der 5. Generation und der Mehrheitsaktionärin FFB-Group (Migros Industrie). Die Bäckerei Hug blickt über die Grenzen ihrer Backstube hinaus und will nicht nur das beste Brot, Gipfel und Feingebäck herstellen, sondern vor allem eine nachhaltige Zukunft für die Firma und ihre Mitarbeitenden gestalten. Wir suchen stets unternehmerische Freiräume, sind bereit, Neues auszuprobieren, Risiken einzugehen und damit Akzente in der Branche zu setzen.

In unserer Bäckerei produzieren wir hauptsächlich tiefgekühlte Backwaren für den Detailhandel und Grosshandel. Aufgrund von Kapazitätserweiterung vergrössern wir unser Team und suchen dich als Verstärkung unsers Teams Nacht und nach Bedarf auch als Aushilfe in der Früh- und/oder Spätschicht ab sofort oder nach Vereinbarung.

Arbeit als Bäcker*in bei der Bäckerei Hug

  • Wo immer möglich, verarbeiten unsere Bäcker/innen regionale Rohstoffe, die umweltgerecht produziert wurden. Die Umwelt liegt uns am Herzen.
  • Zur Herstellung unserer Produkte arbeiten wir mit modernen Anlagen, in die laufend investiert wird.
  • Je nach Kundenbedürfnis stellen unsere Bäcker/innen Backwaren mit automatisierten Prozessen oder in Handarbeit her.
  • Über unsere Initiative Kaizen (kontinuierlicher Verbesserungsprozess) nehmen unsere Bäcker/innen direkten Einfluss auf die Unternehmensentwicklung.
  • Unsere Mitarbeitenden schätzen die Abwechslung bei der Bäckerei Hug z.B. bei der Produktion von Ganzjahresprodukten und saisonalen Backwaren und die Arbeit an verschiedensten Posten wie Öfen, verschiedensten Anlagen und Teigerei.

Deine Aufgaben:

  • Unterstützung und Mitarbeit bei:
    • Herstellen aller Teige
    • Bedienung der Feingebäckanlage Rondo / Laminierstation nach Vorgabe Datenblatt
    • Aufarbeitung der Produkte und Gewichtskontrolle
    • Bedienung der Öfen (Stikkenofen)
    • Veredelung der Produkte
  • Qualitätssicherung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften
  • Vorbereitende und nachbearbeitende Arbeiten (z.B. Reinigung der Produktionsanlagen und Arbeitsplätze)
  • Arbeitszeit ca. von 21.00h bis 05.30h

Dein Profil:

Du hast von Vorteil eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker*in oder Lebensmitteltechnologe*in. Langjährige Praxis in einem Bäckereibetrieb sind ein Plus. Deinen Beruf übst du mit Freude aus und bist dich selbstständiges Arbeiten gewohnt. Die Einhaltung der Hygienevorschriften ist für dich oberstes Gebot. Nacht- und gelegentliche Wochenendarbeit ist für dich kein Problem. Weiter bist du in einer guten physischen Verfassung (stehende Tätigkeiten) und verfügst über gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. Niveau B1 gemäss GER).

Unser Angebot:

Wir bieten rund 170 Mitarbeitenden ein dynamisches Arbeitsumfeld und attraktive Anstellungsbedingungen. Unsere Mitarbeitenden profitieren von attraktiven Vergünstigungen (z.B. Migros Bank, Versicherungen, Zalando, H&M, IKEA uvm), werden bei ihren Weiterbildungen unterstützt und können die Möglichkeit zum Ferienkauf (bis zu 2 Wochen) nutzen.

Möchtest du Teil unseres spannenden Betriebs werden? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung. Bitte bewirb dich nicht per E-Mail sondern direkt über den Knopf jetzt bewerben.

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