Maître-sse socioprofessionnel-le cuisinier-ère à 80%-100%
vor 1 Woche
Missions :
Superviser l’ensemble des activités de la cuisine, en garantissant la qualité des repas servis, le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion efficace des ressources humaines (résidents·es, apprentis·es) et matérielles.
Gestion de la cuisine
- Élaborer les menus en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents·es et des clients externes.
- Assurer la préparation et la présentation des repas en respectant les normes de qualité.
- Gérer les stocks de denrées alimentaires et veiller à leur approvisionnement.
Supervision de l’atelier et suivi des résidents·es
- Accompagner les résidents·es dans leurs activités quotidiennes et leur parcours de soin, en leur apportant soutien et formation tout en appliquant les bonnes pratiques d’accompagnement liées à l'addiction.
- Organiser le travail de l’atelier en fonction des besoins de service.
- Évaluer les capacités et performances des résidents·es de l’atelier et proposer des améliorations.
- Appliquer les techniques de travail, d’information et de communication en fonction des besoins des résidents·es et des objectifs fixés.
- Dans le cadre de la vie institutionnelle, soutenir les résidents·es dans leur parcours de soin, en veillant à leur bien-être physique et psychologique.
Hygiène et sécurité
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Mettre en place et appliquer des procédures de nettoyage et de désinfection des espaces de travail.
- Assurer la sécurité des équipements et des installations de cuisine.
Gestion administrative
- Suivre le budget de la cuisine.
- Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs.
- Tenir à jour les documents administratifs liés à la cuisine et aux résidents·es (fiches techniques, inventaires, évaluation, bilan, etc.).
Posture professionnelle et qualité personnelle
- Agir avec une vision systémique et axée sur les processus, tout en étant capable de vous adapter aux changements et aux évolutions des besoins des résidents·es.
- Aptitudes relationnelles et d'adaptation aux personnes souffrant de troubles liés aux addictions.
- Aptitude à collaborer dans une équipe pluridisciplinaire tout en sachant travailler de manière autonome.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Créativité et passion pour la cuisine.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus.
- Empathie et sens du service.
- Favoriser un environnement de travail harmonieux et collaboratif imprégné d'un esprit d'unité et de dévouement, permettant ainsi de vivre pleinement les valeurs spirituelles de l'institution.
- Analyser vos pratiques professionnelles de manière responsable, en prenant en compte vos limites et en apprenant de vos expériences.
Votre profil :
- CFC de cuisinier·ère.
- Diplôme de maître·sse socio-professionnel·le ou titre jugé équivalent (possibilité de formation).
- Permis de conduire (obligatoire).
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de cuisine et de pâtisserie.
- Compétences en gestion de groupe et en gestion budgétaire.
- Capacité à communiquer efficacement avec l’équipe et les autres services.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et bienveillant.
- Une place de travail au sein d'une équipe autonome et créative.
- Des opportunités de formation et de développement professionnel.
- Un salaire selon la CCT-ES.
Rejoignez-nous pour faire la différence dans la vie de ceux qui en ont le plus besoin
Entrée en fonction :
De suite ou à convenir
Délai de postulation :
22.01.2025
Candidature :
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer à un projet humain et porteur de sens, envoyez votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, copie des titres et certificats).
Lieu de travail, contact, renseignements :
Fondation Ressource, Les Bolles-du-Temple 35, 2117 La Côte-aux-Fées
Renseignements auprès de : Monsieur Schlichtig Tony, directeur, tél.: 032 886 80 90, Ecrire un e-mail
Site internet :
http://fondation-ressource.ch/
Important :
Les dossiers sont réceptionnés sans accusés de réception ou autre courrier. Seuls les profils correspondants aux besoins seront contactés pour une entrevue.
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Cuisinier(ère) (h/f/d)
Vor 2 Tagen
Oron-la-Ville, Schweiz Adecco Human Resources AG VollzeitDans le cadre de missions temporaires, nous sommes vivement à la recherche de plusieurs profils deCuisinier(ère) (h/f/d)Vos responsabilitésPréparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine avant les services.Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à...
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Cuisinier(ère) (h/f/d)
vor 1 Woche
Oron-la-Ville, Schweiz Adecco VollzeitDans le cadre de missions temporaires, nous sommes vivement à la recherche de plusieurs profils deCuisinier(ère) (h/f/d)Vos responsabilitésPréparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'établissement.Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine avant les services.Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à...
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Cuisinier
vor 2 Wochen
La Tour-de-Peilz, Schweiz KGco VollzeitNous recherchons un cuisinier pour un restaurant animé et avec une super équipe ! Les jours de travail sont: - Lundi : 10h - 14h - Mardi : 10h - 14h - Mercredi : 10h - 14h et 18h - 22h - Jeudi : 10h - 14h et 18h - 22h - Vendredi : 10h - 14h et 18h - 22h - Samedi : 10h - 14h et 18h - 22h Et congés les Lundi et Mardi soir ainsi que le Dimanche ! Le...
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Un.e infirmier.ère expérimenté.e pour le CMS24
vor 1 Woche
La Côte-aux-Fées, Schweiz Fondation de La Côte VollzeitMission1. Dans le cadre de l’Intervention Rapide de l’Infirmière à Domicile (IRID, réponse à l’urgence) :Répondre à la demande des médecins, des CMS, des CTMG (etc.) pour les urgences relatives (décompensations cliniques, chutes, interventions soins palliatifs, etc.)Effectuer la 1ère évaluation cliniqueEvaluer et assurer une prise en charge...
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Infirmière en soins à domicile à Gland et Aubonne
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La Côte-aux-Fées, Neuenburg, Schweiz Fondation de La Côte VollzeitLa Fondation de La Côte est une association qui promeut un environnement de travail varié et durable. Nous recherchons actuellement une infirmière pour rejoindre notre équipe.Description du posteVos tâches principales seront de :Veiller aux besoins d'individus de tous âges, dans des contextes divers, en prenant en compte leur entourageParticiper...
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Infirmier(-ère) en salle de réveil à 80%
vor 2 Wochen
La Tour, Schweiz Hospital of La Tour VollzeitInfirmier(-ère) en salle de réveil à 80%Métier: Services Soins InfirmiersType de contrat: Contrat à Durée IndéterminéeLieu de travail: Hôpital de La TourRéférence: 1562Taux: 80%Votre mission :Dans un établissement de pointe, vous occupez un poste varié au sein d'une équipe pluridisciplinaire comprenant des IADES, des aides-soignants(-es), et...
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Assistant Médical, ASSC ou infirmier
vor 1 Woche
La Côte-aux-Fées, Schweiz Adecco Human Resources AG VollzeitNous recherchons pour l'un de nos clients, un centre médical situé sur la Côte :Assistant médical, ASSC ou infirmier (h/f/d) 40-80%Remplacement temporaire dès janvier 2025Taux d'activité : 40 à 80% (à déterminer selon les besoins)Possibilité d'évolution vers un poste fixeResponsabilitésRéaliser des soins techniques tels que les prises de sang,...
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Hôte(Sse) D'accueil
vor 1 Woche
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La Côte-aux-Fées, Neuenburg, Schweiz Fondation de La Côte VollzeitNous recherchons une infirmerie de transition à domicile pour rejoindre notre équipe du CMS24. Dans ce rôle, vous serez chargé de réaliser les premières cliniques pour sécuriser le retour à domicile de nos patients et participerez à leur thérapie afin d'améliorer leur confort et leur qualité de vie.Réalisations attenduesMise en place de...
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