Küchenleiter 100% in Pflegeheim

vor 20 Stunden

Uster, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

Aufgabenbereich

Verantwortung für die Bewohnerverpflegung und den Bistrobetrieb
Personelle, fachliche, organisatorische und finanzielle Führung des Küchen- und Bistroteams, inkl. Lehrlingsausbildung
Gestaltung eines saisonalen und abwechslungsreichen Menüplans sowie die tägliche Zubereitung von Speisen mit hochwertigen Grundprodukten, damit Essen Freude und Genuss bereitet
Einhaltung der Hygienevorschriften und branchenspezifischer Standards Bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit den Teams der Betreuung und Pflege, der Hauswirtschaft und Administration für ein optimales Erlebnis der Gäste und der Bewohnerinnen und Bewohner
Laufende Weiterentwicklung des Angebotes sowie der Standards und Prozesse im Bereich Gastronomie

Anforderungsprofil

Sie haben eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ abgeschlossen und verfügen über Führungs- und Managementerfahrung in der Gastronomie
Idealerweise haben Sie Ihre praktische Erfahrung mit einer Führungsausbildung bzw. einem eidgenössischen Diplom oder Fachausweis (z.B. Küchenchef/in, Chefkoch/Chefköchin oder Leiter/Leiterin Gemeinschaftsgastronomie) oder einer vergleichbaren Weiterbildung ergänzt
Sie haben Freude daran, ein Team zu fördern, Ihre Crew zu Höchstleistungen anzuspornen und neue Ideen umzusetzen. Im Sunnetal sollen zukünftig auch wieder Lernende ausgebildet werden
Falls Sie noch nicht über den Berufsbildnerkurs verfügen, unterstützen wir Sie dabei
Wir wünschen uns von Ihnen betriebswirtschaftliches Know-how für den bereichsbezogenen Einkauf und die Preiskalkulation
Die bereichsübergreifende Zusammenarbeit ist für Sie selbstverständlich und Sie verfügen über vernetztes Denken und eine rasche Auffassungsgabe

Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch

Arbeitsort
Zürcher Oberland

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-105414-46-2

Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30

E-Mail
helen.garcia@jokerpersonal.ch

Sozialarbeiter/-in Asyl- Und