Leiter Stadiongastronomie

In Biel/Bienne, der grössten zweisprachigen Stadt der Schweiz, befindet sich die einzigartige Tissot Arena. Ein Zentrum für Veranstaltungen, Sport, Kultur und Geschäftsleben – die Location zum Feiern, Erleben und Tagen.

Die HC Bienne Gastro SA ist für die komplette Stadion-Gastronomie der im September 2015 eröffneten Tissot
Arena in Biel zuständig und bietet mit ihren acht Gastronomie-Outlets eine grosse Vielfalt sowohl im Angebot
wie auch in der Kundschaft. Ob Apéro, Businesslunch, Stehdinner oder Public Catering, bei uns hat man stets die Wahl.

Die HC Bienne Gastro SA ist als 100 % Tochtergesellschaft der EHC Biel Holding AG die exklusive Cateringpartnerin der Tissot Arena.

Deine Aufgaben

• Der Leiter Stadiongastronomie ist zusammen mit seinem Team Gastgeber in der Tissot Arena und nimmt seine operative Führungsrolle aktiv wahr.
• Leitung aller festangestellten Mitarbeitenden der HC Bienne Gastro SA (Office, Küche, Service und Logistik) und Überwachung der Personalführung von Teilzeitangestellten und Aushilfen
• Erstellung, Einhaltung und Überwachung der Budget- und Finanzplanung in Zusammenarbeit mit dem CFO.
• Optimierung Gastrokonzept der verschiedenen Outlets insbesondere Produktgestaltung bei vorgegebenen Margenzielen, Einkauf, Selektion Lieferanten in Zusammenarbeit mit dem Marketing Director

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Führungserfahrung
• Erfahrung in Systemgastronomie / Catering / Eventorganisation
• Sehr gute Deutsch- oder Französischkenntnisse mit gutem Verständnis der anderen Sprache
• Freude am Umgang mit Kund:innen und Kolleg:innen
• Eigenverantwortung und Belastbarkeit
• Loyalität, Zuverlässigkeit, Flexibilität

Deine Aussichten:

• Verantwortungsvolle Kaderposition
• Selbständige & abwechslungsreiche Tätigkeit in moderner Stadioninfrastruktur
• Sportliches Ambiente
• Mitgestaltung Unternehmungsentwicklung