Maître d'hôtel

vor 1 Tag

Genève, Schweiz Maison de Retraite du Petit-Saconnex Vollzeit

Mission:

Le maître d’hôtel du restaurant est en charge de l’accueil professionnel et du suivi clientèle pendant le service, tant au restaurant que dans les salles de conférences et les salles à manger. Il coordonne le service en salle et garantit son excellence. Il dirige tout le personnel de service. Par ailleurs, il est également chargé de développer la rentabilité des restaurants en adéquation avec les objectifs fixés par la Direction, en gérant et développant les relations avec nos clients et nos résidents.

Acitivités principales et spécifiques:

Assurer le pilotage d’une équipe de serveurs. Gérer les réservations, l’occupation et le service des salles de conférences, des salles à manger et du 5éme.

Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave ainsi que le choix des fournisseurs en collaboration avec le responsable de la restauration. Assurer la gestion de l’entier des espaces en planifiant, coordonnant minutieusement le travail. Etre attentif à tous les aspects de la qualité du service. Détecter immédiatement le détail à modifier et améliorer et s’assurer de la satisfaction des clients et des résidents. Intervenir, ponctuellement, dans le déroulement du service, au niveau de la cuisine.

Assurer un lien de fonctionnement entre la cuisine, la salle du restaurant Colladon Parc, la salle à manger et les différents points de ventes de l’institution. Gérer et assurer de la bonne organisation des réceptions et de la négociation des prix de réservation de groupe en collaboration avec le responsable restauration.

Etablir les plannings des collaborateurs du service de la restauration en respect des lois en la matière.

Appliquer strictement les règlementations liées à l’hygiène (méthode HACCP) et à la sécurité (conditions de travail et MSST).

Formation et parcours:

Diplôme d’une école hôtelière reconnue. Disposer d’au minimum 5 ans d’expérience en tant que Maître d’hôtel dans des hôtels/restaurants 5 étoiles en Suisse. Pouvoir justifier également d’une expérience complémentaire de 2 ans minimum en service de restauration dans un établissement de soins. Maîtriser parfaitement le français et l’anglais, oral et écrit, ainsi que les outils bureautiques usuels. Disposer de connaissances approfondies de l'accueil, du service, du travail en salle et du bar, doté d'un sens très poussé du service à la clientèle. Avoir des aptitudes de management d’équipe et des capacités de gestionnaire. Avoir une forte expérience dans la gestion de salons. Excellente présentation, entregent, flexibilité et esprit d’initiative. Capacités avérées de communication et de négociation. Maîtrise des normes HACCP, des modes de stockage et des normes MSST.

Ce profil reflète les qualités d’un manager soucieux d’offrir une prestation de qualité à nos clients et un cadre sécurisant, stimulant et humain pour nos résidents, tout en en assurant une gestion efficace et bienveillante de l’équipe et des ressources.

Dates d’entrée en fonction :

1er décembre 2024

Horaires:

Horaires irréguliers – samedi et dimanche – Horaires coupés – service midi et soir - selon plannings et besoins du service

Nous offrons :

Un emploi motivant et stimulant dans un cadre de travail agréable

Des interactions enrichissantes avec les résident.e.s et les différents services

Semaine de 40h et 5 semaines de vacances au minimum (Taux de référence 100%)

Un programme de santé et sécurité au travail mettant nos collaborateurs au centre de nos actions

Dans un souci environnemental, une participation à l’abonnement TPG

Repas avec tarif préférentiel pour le personnel au sein de notre cafétéria

Perspectives de formations continues attrayantes

Respect, professionnalisme et transparence sont les valeurs de notre institution et nous veillons 365 jours par an à maintenir un climat propice au bien-être des résident.e.s et de chaque collaborateur.trice. Si vous partagez ces valeurs et êtes motivé.e à vous impliquer dans notre établissement, veuillez adresser votre dossier complet (lettre de motivation, CV, certificat de travail, diplôme, copie d’un permis de travail valable sur le canton de Genève, etc. d'ici au 29 novembre 2024.

  • Maître d'hôtel

    vor 2 Wochen

    Genève, Schweiz Maison de Retraite du Petit-Saconnex Vollzeit

    Située dans un cadre magnifique et au calme, la MRPS est à la fois une institution médico-sociale et résidentielle. Fondée en 1849, elle compte plus de 300 collaborateurs et accueille des personnes âgées dépendantes (220 en EMS) et indépendantes (135 en résidences). Afin de rejoindre notre...

  • Responsable Gestion d'Actifs Immobiliers

    vor 1 Woche

    Genève et travail à domicile, Schweiz Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières OFDF Vollzeit

    Vous contribuerez à la gestion des actifs immobiliers régionaux de l'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF) en tant que représentant des utilisateurs auprès de l'Office fédéral des constructions et de la logistique (OFCL). Cette fonction vous donnera l'opportunité de diriger et mettre en œuvre de petits projets...

  • Maître d'hôtel

    vor 2 Wochen

    1209 Genève, Schweiz Maison de Retraite du Petit-Saconnex Vollzeit

    Mission: Le maître d’hôtel du restaurant est en charge de l’accueil professionnel et du suivi clientèle pendant le service, tant au restaurant que dans les salles de conférences et les salles à manger. Il coordonne le service en salle et garantit son excellence. Il dirige tout le personnel de service. Par...

  • Gestionnaire Spécialisé des Biens Immobiliers

    vor 1 Monat

    Genève et travail à domicile, Schweiz Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières OFDF Vollzeit

    Travail à Genève ou à distance | 80-100%À quoi vous pouvez contribuerVous serez chargé(e) de la gestion des biens immobiliers régionaux, en représentant l'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières auprès de l'Office fédéral des constructions et de la logistique.Votre mission consiste à assurer la représentation des...

  • Electricien dépanneur

    vor 15 Stunden

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Pour le compte de l?un de nos clients, nous recherchons activement : Electricien dépanneurElectricien dépanneur-Titulaire d un CFC ou diplôme X -4 ans d expérience au minimum X sur Suisse-Expérience en petite d appartement -Maîtrise des normes NIBT -Totale autonomie, rigoureux, consciencieux, avec un esprit Lecture de plans, de schémasEtablir des...

  • Polisseur / Termineur

    vor 15 Stunden

    Genève, Schweiz New Work Vollzeit

    Polisseur / Termineur (H/F)Nous vivons la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, avec passion, fibre entrepreneuriale et esprit d équipe. Bienveillance, énergie du sourire et un engagement fort sont les maîtres mots pour vous accompagner à chaque étape de vos transitions professionnelles. Pour le compte d un de nos clients, actif dans le...

  • Maitre D'hôtel

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Peut s'intégrer facilement et rapidement dans une équipe,Sympathique et discrète, vous êtes une personne positive de natureSait s'organiser, est rapide, précis et efficace dans son travailAime son métier et possède une réelle conscience professionnelleExcellente présentationPeut justifier d´expériences similaires et réussites de minimum 2...

  • Installateur - électricien

    vor 15 Stunden

    Genève, Schweiz New Work Vollzeit

    - électricien (H/F)Nous vivons la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, avec passion, fibre entrepreneuriale et esprit d équipe.Bienveillance, énergie du sourire et un engagement fort sont les maîtres mots pour vous accompagner à chaque étape de vos transitions le compte de nos clients, nous sommes à la recherche (H/F).Vos futures...

  • Fondeur métaux précieux

    vor 15 Stunden

    Genève, Schweiz New Work Vollzeit

    Fondeur métaux précieux (H/F)Nous vivons la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, avec passion, fibre entrepreneuriale et esprit d équipe.Bienveillance, énergie du sourire et un engagement fort sont les maîtres mots pour vous accompagner à chaque étape de vos transitions le compte d un de nos clients, actif dans le secteur industriel à forte...

  • Spécialiste Gestion d'Objets Immobiliers, Professionnel de Transformation Évolutif

    Vor 6 Tagen

    Genève et travail à domicile, Schweiz Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières OFDF Vollzeit

    Retrouvez ci-dessous le profil de l'offre SPECIALISTE GESTION D'OBJETS IMMOBILIERSDétails de la fonctionNos collaborateurs et collaboratrices dans ce rôle sont chargés de gérer des objets immobiliers régionaux pour le compte de l'Office fédéral de la douane et de la sécurité des frontières (OFDF). En tant que représentant de cet...

  • Infirmier en soins à domicile

    vor 15 Stunden

    Genève, Schweiz ACCES PERSONNEL Vollzeit

    Nos besoins sur les soins à domicile étant en croissance perpétuelle, nous recherchons des infirmiers et infirmières expérimentés dans ce domaine, pour compléter nos équipes déjà en poste.Infirmier en soins à domicile (h/f)Structure et :Structure de référence spécialisée dans la prise en charge à domicile,Structure accordant une importance...

  • Opérateur régleur CNC

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz New Work Vollzeit

    Opérateur régleur CNC (H/F)Nous vivons la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, avec passion, fibre entrepreneuriale et esprit d'équipe. Bienveillance, énergie du sourire et un engagement fort sont les maîtres mots pour vous accompagner à chaque étape de vos transitions professionnelles. Pour le compte d'un de nos clients, actif dans le...

  • Polisseur / Termineur

    vor 4 Wochen

    Genève, Schweiz New Work Vollzeit

    Polisseur / Termineur (H/F)Nous vivons la « Dimension Humaine » depuis plus de 20 ans, avec passion, fibre entrepreneuriale et esprit d'équipe. Bienveillance, énergie du sourire et un engagement fort sont les maîtres mots pour vous accompagner à chaque étape de vos transitions professionnelles. Pour le compte d'un de nos clients, actif dans le...

  • Responsable installations courant de traction

    vor 1 Tag

    Genève, Schweiz SBB CFF FFS Vollzeit

    Ce que vous pouvez faire bouger.En tant que responsable d'installations Courant de traction, vous garantissez la sécurité et la disponibilité optimale des installations assignées et défendez, en qualité de responsable des installations, les intérêts du propriétaire vis-à-vis des services internes et externes. Vous rechercher les causes des...