Leiter*in Produktionsküche

Unsere Vision: «Wir wollen Zugang zu verantwortungsvollem Konsum schaffen.» Wir sind die erste komplette vegane Bäckerei der Schweiz, eine Gemeinschaft, die zeigt, dass vegan kein Verzicht ist. Unsere Mission ist es, nachhaltigen Konsum für alle zugänglich zu machen. Für unseren Catering & Event-Bereich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung: Leiter*in Produktionsküche / Catering 80 % Bakery Bakery Bern Aufgaben Leitung Produktionsküche für Bakery Bakery-Gastroprodukte, Catering & Festivals Sicherstellung reibungsloser Abläufe & enge abteilungsübergreifende Zusammenarbeit (Marketing, Gastro) Prozessoptimierung, Kostenkontrolle, Warenbewirtschaftung, Qualitätssicherung & Umsetzung Hygienestandards Unterstützung an Festivals und Caterings vor Ort Angebotserstellung und -kalkulation, kreative Food-Konzepte & vegane Trends im Blick Kund*innenkontakt & - betreuung Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köch*in, idealerweise mit veganerErfahrung Führungserfahrung in der Gastronomie oder im Event-Business Know-how in Produktionsabläufen, Einkauf & Produktentwicklung Hands-on-Mentalität, Flexibilität bei Arbeitszeiten Organisationstalent & sehr gute Deutschkenntnisse Hohe Eigeninitiative und betriebswirtschaftliches Denken Einsätze finden schweizweit statt Führerschein Klasse B Benefits Festanstellung mit 5 Wochen Ferien und 13. Monatslohn Eine spannende, verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum Hohe Eigenverantwortung und Mitsprache Respekt, Wertschätzung, Teamgefühl Weiterbildungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten A lot of Fun Gewinnbeteiligung Unsere Werte: We care, we change and we take responsibility Kannst du dich damit identifizieren? Dann bewirb dich auf unserer Website über das Formular “Deine Bewerbung” und werde Teil der Gipfeli Gang. Deine Ansprechpersonen werden Anja Brugnoni und Yvonne Gottraux sein. Wir freuen uns auf dich Wir sind mehr als nur die erste komplett vegane Bäckerei der Schweiz; wir sind eine Gemeinschaft, die sich dem Ziel verschrieben hat, vegane Backwaren in der gesamten Schweiz leicht zugänglich zu machen. Bakery Bakery, deine Bäckerei mit Liebe zu Menschen, Tieren und unserer gemeinsamen Erde In unseren Filialen in Bern, Zürich, Basel und Winterthur versorgen wir als vielfältiges Unternehmen die Menschen mit frischen, köstlichen veganen Backwaren.