Sous Chef

Das bewegst du Küchenverantwortung, Menüplanung, Bestellwesen und Inventur während der Abwesenheit des Küchenchefs Produktion von warmen und kalten Speisen, kochen mit vorgegebenen Rezepten Mithilfe auf allen Posten Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien Front Cooking und Speisenausgabe Das bringst du mit Abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie einige Jahre Erfahrung als Koch Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil  Du kannst dich gut auf Deutsch verständigen Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert Kundenorientierung Qualitätsbewusstsein Teamfähigkeit Denk- und Auffassungsvermögen Planungs- und Organisationsfähigkeit Motivationsfähigkeit Im Restaurant Martinsberg und im Bistro Bowl'n'Rowl in Baden verwöhnt unser Gastgeberteam mit zwölf Mitarbeitenden täglich rund 450 Gäste. Das attraktive Angebot besteht aus zwei täglich wechselnden Menüs, einem Free-Choice Buffet und einem Salatbuffet. Im Bistro Bowl'n'Rowl kochen wir täglich ein Gericht in der Schüssel und einen Burrito. In beiden Restaurants ist die Znünipause mit Backwaren, frischen Sandwiches und hausgemachten Take away Angeboten ein Genuss. Über das Inhouse Catering Angebot besteht die Möglichkeit, Snacks und Getränke für Sitzungen zu bestellen. In der Aula und im Gartensaal können auch grössere Veranstaltungen wie Bankette, Feiern und Apéros durchgeführt werden. Es werden regelmässig betriebliche Aktionen sowie Sonderanlässe durchgeführt.Du arbeitest von Montag bis Freitag, je nach Dienstplan. Für Anlässe am Abend und an den Wochenenden stehst du flexibel zur Verfügung. Dein Einsatzort Im Restaurant Martinsberg und im Bistro Bowl'n'Rowl in Baden verwöhnt unser Gastgeberteam mit zwölf Mitarbeitenden täglich rund 450 Gäste. Das attraktive Angebot besteht aus zwei täglich wechselnden Menüs, einem Free-Choice Buffet und einem Salatbuffet. Im Bistro Bowl'n'Rowl kochen wir täglich ein Gericht in der Schüssel und einen Burrito. In beiden Restaurants ist die Znünipause mit Backwaren, frischen Sandwiches und hausgemachten Take away Angeboten ein Genuss. Über das Inhouse Catering Angebot besteht die Möglichkeit, Snacks und Getränke für Sitzungen zu bestellen. In der Aula und im Gartensaal können auch grössere Veranstaltungen wie Bankette, Feiern und Apéros durchgeführt werden. Es werden regelmässig betriebliche Aktionen sowie Sonderanlässe durchgeführt.Du arbeitest von Montag bis Freitag, je nach Dienstplan. Für Anlässe am Abend und an den Wochenenden stehst du flexibel zur Verfügung. SV (Schweiz) AG 5400 Baden