Sous-Chef de Cuisine Restaurant Étoilé Michelin en Suisse Romande

vor 2 Wochen

Vevey, Schweiz Macarons Recrutement Vollzeit

EntrepriseIdéalement situé dans une ville de Suisse romande, ce restaurant étoilé Michelin est reconnu pour son excellence culinaire, sa créativité et son exigence constante de qualité. Il propose à ses collaborateurs un cadre de travail structuré et stimulant, où la rigueur s’allie à l’innovation. L’établissement s’inscrit dans une démarche de transmission du savoir, de valorisation des produits et de respect de l’esprit d’une cuisine contemporaine raffinée. Nous recherchons :  PosteUn Sous-Chef (H/F) en CDI En tant que sous-chef de cuisine, vous assistez le chef dans l’ensemble des missions de production, d’organisation et de management. Vous participez activement à l’élaboration des menus. Vous êtes garant de la qualité des préparations, du respect des délais de production et des procédures HACCP (E-pack). Vous organisez la mise en place des services, veillez à la fluidité des opérations et encadrez l’équipe en assurant une transmission rigoureuse des méthodes et du savoir-faire. Vous participez à la sélection des produits, gérez une partie des commandes, construisez les plannings et assurez une coordination fluide au sein de la brigade. Profil recherchéDoté d’un talent culinaire confirmé et d’un réel leadership, vous justifiez d’au moins 3 années d’expérience dans des établissements 3* Michelin, dont au moins une année dans une fonction similaire. Vous êtes structuré, rigoureux, réactif et créatif, avec un excellent sens de la communication et une approche managériale humaine et exigeante. Vous parlez couramment français. Formation requise :  CFC Cuisine/ BEP/CAP cuisine/ BTS Hôtellerie Restauration option B Conditions  : Poste en CDI à pourvoir début 2026 Salaire : négociable jusqu'à CHF 6'200.- x 13 mois Possibilité de logement à la prise de poste Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées. Votre dossier de candidature doit obligatoirement comprendre un CV, une lettre de motivation, une photo et des références vérifiables. Merci d’envoyer vos candidatures à : Macarons Recrutement Hôtels & RestaurantsAlexandre de Roany (réf AR2562B)27 place de la Madeleine75008 Paris - France

  • Sous-chef (H/F)

    vor 1 Woche

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel du Lac Vollzeit

    Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20...

  • Sous-chef (h/f)

    vor 1 Woche

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel Du Lac Vollzeit

    Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20...

  • Commis de Salle

    vor 1 Woche

    Vevey, Schweiz Valjob Vollzeit

    **Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?** ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs. Nous recherchons pour l’un de nos clients le profil suivant: Pour l'un de nos...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel du Lac Vollzeit

    Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20...

  • Chef de partie

    vor 1 Woche

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel Du Lac Vollzeit

    Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20...

  • Chef de rang

    vor 2 Wochen

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel Du Lac Vollzeit

    Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel du Lac Vollzeit

    Le Grand Hôtel du Lac est un établissement 5 étoiles supérieur de 50 chambres, situé à Vevey, sur les bords du lac Léman. Il est membre de Relais & Châteaux, de Swiss Deluxe Hotels et des Grandes Tables Suisses et peut accueillir des groupes de 10 à 120 personnes. L'hôtel est doté d'une offre de restauration variée, dont un restaurant noté 17/20...

  • CHEF DE PROJET EIA INDUSTRIEL

    vor 24 Stunden

    Vevey, Schweiz Recrutis Vollzeit

    AVe renforce son bureau de Vevey suite à sa forte croissance dans les secteurs pharma, biotech et alimentaire. Vous pilotez des projets EIA industriels complexes (électricité, instrumentation, automation) de la conception à la mise en service. Croissance dynamique : Bureau de Vevey en pleine expansion, recrutements réguliers Projets pharma/biotech...

  • Sous-chef (h/f)

    Vor 5 Tagen

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel Du Lac Vollzeit

    JBRP1_CH Ton talent, notre scène gastronomique Tu maîtrises les fondamentaux de la cuisine haut de gamme et tu sais exécuter des recettes avec précision et maîtrise ? Au Grand Hôtel du Lac, tu rejoins une brigade portée par un Chef reconnu (17/20 Gault&Millau) et un environnement où la rigueur, la technique et le sens du détail sont essentiels. Ta...

  • Sous-chef (H/F)

    Vor 7 Tagen

    Vevey, Schweiz Grand Hôtel du Lac Vollzeit

    ✦ Ton talent, notre scène gastronomique Tu maîtrises les fondamentaux de la cuisine haut de gamme et tu sais exécuter des recettes avec précision et maîtrise ? Au Grand Hôtel du Lac, tu rejoins une brigade portée par un Chef reconnu (17/20 Gault&Millau) et un environnement où la rigueur, la technique et le sens du détail sont essentiels. ➣ Ta...