Küchenchef/in

Deine Aufgaben Personelle, organisatorische und wirtschaftliche Führung der Küche Lernbegleitung unserer Kochlernenden Mit deinem Team kreierst du neue Gerichte und hältst die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch Massgebliche Prägung der Arbeitsatmosphäre sowie der Gastgeberrolle und Dienstleitungsbereitschaft Gestaltung der Menüpläne mit marktfrischen und saisonalen Produkten für unser Restaurant und die Pflegeabteilungen (Bewohnende, externe und Personal) Du gestaltest die verschiedenen Abläufe in der Küche effizient Fortlaufende Anpassung und Weiterentwicklung des Bereichs und des Gesamtbetriebs in Zusammenarbeit mit der Leitung Hotellerie Vertretung der Leitung Hotellerie in Abwesenheit Du bist verantwortlich für die Einhaltung des Hygienekonzepts Du berücksichtigst besondere Bedürfnisse unserer Bewohnenden, wie z.B. spezielle Kostformen und Diäten Verantwortung für die Ausbildung sowie Betreuung der Lernenden Das bringst du mit Ausbildung als Köchin / Koch mit Weiterbildung zur Chefköchin / zum Chefkoch mit eidg. Fähigkeitsausweis oder gleichwertiger Ausbildung Mehrjährige Führungserfahrung (Vorzugsweise in Gesundheitsbranche) Erfahrung in der Diätküche, idealerweise Ausbildung zum/r Diätkoch/-köchin Berufsbildner oder gewillt, diesen abzuschliessen hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität Kundenorientierung, hohe Sozialkompetenz und eine Prise Humor gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Systeme/ Programme Das bieten wir dir Geregelte Arbeitszeiten Einen herzlichen und professionellen Umgang im Team und mit den Gästen Umfangreiches Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie, kann kostenlos besucht werden Einen modernen Arbeitsplatz mitten in Aarau Einzigartige Kultur und diverse grosszügige Mitarbeiteranlässe Vergünstigte Verpflegung in der hauseigenen Gastronomie Verschiedene Vergünstigungen (Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.) Gute Sozialleistungen und mind. 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 bzw. ab 60 Jahren 7 Wochen)