Küchenchef - Abteilungsleiter

Beschreibung

Wir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche als Küchenleiter führt und unsere Gäste mit einer qualitativ hochstehenden Küche begeistert.

Aufgaben

• Verantwortung für die Küchenverwaltung während der Abwesenheit des Küchenchefs
• Führung und Organisation der Küchenmannschaft
• Produktion von warmen und kalten Speisen
• Bestellwesen und Inventur
• Umsetzung von ISO- und HACCP-Richtlinien

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Führungserfahrung
• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung
• Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast
• Flexibilität, Belastbarkeit, Teamorientierung und Engagement
• Kundenorientierung, Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit und Zielorientiertes Denken

Über uns

Wir sind das Culinarium ZKB Viadukt in Zürich, ein beliebtes Restaurant mit einer Cafeteria und einem Gästerestaurant. Wir bieten eine abwechslungsreiche und qualitativ hochstehende Küche an und sind bekannt für unsere exzellente Servicequalität.

Arbeitsbedingungen

• Arbeitszeit: Montag bis Freitag, je nach Dienstplan
• Flexibilität bei Sonderanlässen abends

Vertragsbedingungen

• Unbefristeter Vertrag
• 100% Pensionszusage