Küchenleiter/in

Biohof Zug: Anbau – Hofladen - Café – Schüür 59 ist auf der Suche nach einer/n Küchenleiter/in EFZ.

Wir suchen eine/n erfahrene/n und motivierte/n Küchenleiter/in EFZ, der/sich der Organisation des gesamten Küchenbereichs widmen möchte. Die/n Küchenleiter/in ist für die Führung des Küchenteams, die Planung, den Einkauf und die Kalkulation des Speiseangebotes für Veranstaltungen sowie für den Tagesbetrieb verantwortlich.

Aufgaben:

• Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Führung des Küchenteams
• Planung, Einkauf und Kalkulation des Speiseangebotes für Veranstaltungen sowie für den Tagesbetrieb
• Zubereitung der Gerichte an Veranstaltungen, Festen und Apéros sowie im täglichen Café/Bistro-Betrieb
• Instandhaltung und Übersicht des Lagers sowie Warenkontrolle
• Sicherstellung der Qualität-, Ordnungs- und Hygienestandards

Qualifikation:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin EFZ oder äquivalente Ausbildung
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und Offenheit
• Hohe Identifikation mit der Biohof-Philosophie sowie Spass an der Verarbeitung von frischen BIO-Produkten
• Bereitschaft, flexibel und längerfristig in unserem 7-Tage-Betrieb zu arbeiten
• Die Gabe, auch in hektischen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren und den Überblick zu behalten sowie eine strukturierte, speditive und sorgfältige Arbeitsweise

Benefits:

• eine branchenübliche Entlohnung und Anstellungsbedingungen nach L-GAV Gastro Suisse
• Mitarbeit in einem tollen und motivierten Team
• Eeinen wunderschön gelegenen Arbeitsort direkt am Zugersee mit viel Freiraum und Platz für Kreativität

Wir freuen uns auf deine Bewerbung