Directeur de Shift Restaurant

vor 2 Wochen


Freiburg, Freiburg, Schweiz BURGER KING Vollzeit
Description du poste

Le Directeur de Shift Restaurant est chargé de veiller à la bonne marche de notre restaurant. Il supervise et coordonne les activités pour garantir un service client de qualité.

Mission

  • Assister le responsable de l'établissement dans ses différentes tâches.
  • Surveiller et coordonner les activités du restaurant.
  • Veiller à la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service.
  • Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
  • Fidéliser la clientèle et mener des actions correctives en fonction des commentaires des clients.

Rôle opérationnel

  • S'assurer que la cuisine, le comptoir et la salle de restauration sont bien gérés.
  • Aider les collaborateurs si nécessaire.
  • Limiter le temps d'attente des clients.

Gestion quotidienne

  • Gérer le quotidien de l'ensemble du restaurant.
  • Respecter les normes de Burger King.
  • PARTICIPER À LA GESTION DE L'APPROVISIONNEMENT DES MATIERES PREMIERES ET DES COMMANDES DES PRODUITS D'ENTRETIEN
  • VEILLER À LA BONNE UTILISATION DU MATERIEL DU RESTAURANT
  • VEILLER AU BON FONCTIONNEMENT DU MATERIEL DU RESTAURANT
  • PARTECIPER À LA GESTION DES STOCKS DES MARCHANDISES

Gestion des équipes

  • Participer activement à la gestion des effectifs.
  • Aider le responsable de l'établissement dans le recrutement de ses collaborateurs.
  • Organiser leurs entretiens d'évaluation de performance.

Requis

  • Une première expérience de management d'équipe dans le domaine de la restauration ou de la vente est plus que recommandée.
  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Connaissance en législation sociale.
  • Sens du contact et de la satisfaction client.
  • Dynamisme et réactivité.
  • Respect des standards et des processus.
  • Ponctualité, rigueur et disponibilité.
  • Goût pour le travail d'équipe.
  • Polyvalence et adaptabilité.
  • Bonne présentation.

Salaires estimés

Le salaire est compris entre 35 000€ et 50 000€ par an. Ce montant peut varier selon votre niveau d'expérience, vos qualifications et votre emplacement. Nous vous proposons également des avantages sociaux intéressants.



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