Kochmester für Gastronomie

vor 3 Wochen

Gerzensee BE, Bern, Schweiz SV Group Vollzeit

Unser Hotel Schloss Gerzensee bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung mit modernen Zimmern und einem exklusiven Gästerestaurant.

Geschäftliche Grundlagen

In unserem 100%igen Pensum arbeitest du in einem 7-Tage-Betrieb, je nach Dienstplan. Wir verzichten wann immer möglich auf Teildienste. Am Abend und am Wochenende stehst Du flexibel zur Verfügung.

Umfang der Position

Als Kochmester bist du verantwortlich für die Planung und Umsetzung von Menüs im Gästerestaurant. Du wirst deine Kreativität unter Beweis stellen und hohe Qualitätsansprüche erfüllen.

Deine Aufgaben umfassen:

  • Selbstständige Vor- und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche
  • Planung von Menüs und der Zubereitung von Seminarr-, Event- und Hochzeitsmenüs
  • Einhaltung und Umsetzung von ISO- und HACCP-Richtlinien
  • Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
  • Organisation des Tagesablaufs
Vorausgesetzte Fähigkeiten und Qualifikationen

Zur Ausübung dieser Position benötigst du:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung
  • Kreativität und einen hohen Qualitätsanspruch
  • Saubere und selbständige Arbeitsweise
  • Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
  • Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
Benefite

Bei uns kannst du dich auf:

  • Eine moderne Arbeitsumgebung freuen
  • Ein attraktives Gehalt erwarten, das sich an deinem Leistungsvermögen orientiert.
  • Flexible Zeiten bewerten

Unser Team ist unser größter Wert. Daher bieten wir dir auch:

  • Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten
  • Mögliche Karrierewege
  • Flexibilität bei Arbeitszeiten
Schrittweiser Anstellungsprozess

Wir setzen uns dafür ein, dass jeder Kandidat ein zufriedenes Gefühl hat. Im Fall einer positiven Auswahl erfolgt folgender Prozess:

  • Verbindliche Bewerbung
  • Gezielte Tests
  • Nach besonderem Eignungsbewertung unmittelbar nach dem gegeben

Wir blicken auf eine lange Tradition in diesem Bereich zurück und schätzen die Integrität unserer Mitarbeiter sehr. Wir suchen nach Verstärkung, um unsere Leistungen weiter zu steigern. Die Möglichkeiten sind groß - aber auch die Herausforderungen.