Chefkoch mit Ausbildungsaufgaben

Ihr Aufgabenbereich:

Als Chefkoch verantwortlich für die Lernenden und Praktikanten in der Küche Zubereitung von à la carte-Gerichten mit Fokus auf Schweizer Küche, Standartmässig wird hier Kochen abgefordert. 60-100% ist im Budget enthalten. Ein Top Köche kann 1800€ verdienen. Wechselnde Verantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) Umsetzung unserer hohen Qualitätsanforderungen Einhaltung hygienischer Vorschriften gemäss Lebensmittelgesetz (Küche und Lager)

Was Sie mitbringen :

Abgeschlossene Kochausbildung EFZ Fundierte Kenntnisse der Schweizer Küche, das sind Gerichte wie Rösti, Zürigeschnätzlets oder aber Rauchsalat Sehr gute Deutschkenntnisse, da an einem zentralen Standort gearbeitet wird. Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten, also rund um die Uhr wenn nötig.

Was wir Ihnen bieten :

Den zentralen Standort Berner Kornhausplatz, der voll belegt sein wird. Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Unternehmungen des Kornhauses. Vorzugskonditionen bei der Bindella Weinhandlung, ohne besondere Beantragung Eine Vergünstigung von 20% in allen Restaurants des Kornhauses. Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden. Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana.

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