Wir suchen eine engagierte und dynamische Persönlichkeit, die bereit ist, die Leitung unseres Selbstwahlrestaurants Tapis Rouge zu übernehmen. In dieser Position hast du die Möglichkeit, deine Führungsqualitäten und dein gastronomisches Know-how einzusetzen, um das kulinarische Erlebnis unserer Gäste zu prägen.

• Gesamtverantwortung fürs Selbstwahlrestaurant Tapis Rouge
• Gastgeber und Sicherstellung der Gästezufriedenheit
• Rekrutierung und Führung der direkt unterstellten Mitarbeitenden inkl. Einsatzplanung, Beurteilung & Entwicklung
• Erreichen der Finanzzielvorgaben
• Angebotsplanung gemäss Grobkonzept in Absprache mit dem Teamleiter Küche
• Verantwortung für die Warenbewirtschaftung und Präsentation
• Hygiene/HACCP: Umsetzung und Durchsetzung des Hygienekonzepts
• Operative Unterstützung der Mitarbeitenden im Tagesgeschäft
• Sicherstellung operativer Prozesse und Qualitätssicherung und Weiterentwicklung der Standards

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie
• Idealerweise einige Jahre Berufs- und Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie (Service und Küche)
• Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
• Französisch (von Vorteil)
• Englisch (von Vorteil)
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kundenorientierte Persönlichkeit mit Freude am Verkauf
• Front- und Dienstleistungsorientiert
• Organisiert und strukturiert
• Selbständig und eigeninitiativ
• Führungserfahrung
• Digitale Fitness